Müasir şəraitdə ekoloji cəhətdən təmiz məhsulların yetişdirilməsi. Ekoloji cəhətdən təmiz kənd təsərrüfatı məhsulları Ekoloji cəhətdən təmiz bitki məhsullarının əldə edilməsi

Bilik bazasında yaxşı işinizi göndərin sadədir. Aşağıdakı formadan istifadə edin

Tədris və işlərində bilik bazasından istifadə edən tələbələr, aspirantlar, gənc alimlər Sizə çox minnətdar olacaqlar.

haqqında yerləşdirilib http://www.allbest.ru/

Preimcanlıların ekoloji cəhətdən inkişafıdaha təmiz istehsal kənd təsərrüfatıOməişət məhsulları

Ulyanov Aleksandr Vladimiroviç

Bitkiçilik məhsullarının keyfiyyətinin ümumi səviyyəsinin aşağı düşməsi və onun pisləşməsi müşahidə olunur. istehlak xassələri. Bundan çıxış yolu ekoloji cəhətdən təmiz kənd təsərrüfatı məhsullarının istehsalına və istehlakına keçid ola bilər. Müəllif qeyd edir ki, mövcud bazar şəraitində yalnız məhsulların keyfiyyətinin yüksəldilməsi, mövcud resurslardan istifadə etməklə rəqabət qabiliyyətini artırmaq və kənd təsərrüfatı müəssisələrinin sağ qalmasını təmin etmək olar. Məqalədə bu fəaliyyətin iqtisadi səmərəliliyinə təsir edən ekoloji cəhətdən təmiz aqrar-sənaye istehsalının inkişaf amillərindən bəhs edilir. Azərbaycanda ekoloji təmiz kənd təsərrüfatının inkişafı üçün potensialın olduğu qeyd edilir Krasnodar diyarı. Ekoloji cəhətdən təmiz kənd təsərrüfatı məhsullarının istehsalının stimullaşdırılması problemləri və tədbirləri göstərilir.

Açar sözlər: KƏND TƏSƏRRÜFATI, BİTKİ İSTEHSALI, EKOLOGIYA, TƏMİZ İSTEHSAL, ÜSTÜNLÜKLƏR

Ekoloji cəhətdən istehsal olunan kənd təsərrüfatı məhsulları inkişaf etmiş ölkələrin bazarlarında getdikcə daha çox yer alır. Son bir neçə ildə biz bu məhsullara tələbatın artdığını müşahidə edirik. Ümumdünya təhlili eko-məhsulların istehsalı üçün torpaqdan istifadənin artması istiqamətində görünən tendensiyanın olduğunu göstərir. Məlumatlar göstərir ki, 7 milyon hektar sahədə ekoloji istehsal mövcuddur ki, bunun da 50%-i Avropa ölkələrinə aiddir. Avstriya, Danimarka və İsveçrə kimi bəzi Avropa ölkələrində eko-kənd təsərrüfatı istehsalı ümumi torpaq sahəsinin təxminən 3%-ni təşkil edir. Kənd təsərrüfatı. Rusiyaya gəldikdə, məlumatlar üzvi istehsal üçün istifadə olunan torpaqların simvolik mövcudluğunu göstərir. Rusiyada eko-kənd təsərrüfatı istehsalı ilkin mərhələdədir. Krasnodar diyarının təbii şəraiti ekoloji cəhətdən təmiz kənd təsərrüfatı istehsalının inkişafı üçün böyük potensial yaradır. Krasnodar diyarında yüksək keyfiyyətli və təhlükəsiz kənd təsərrüfatı məhsulları əldə etmək üçün istifadə edilə bilən kənd təsərrüfatı torpaqlarının əkin sahəsi Cədvəl 1-də təqdim olunur.

Cədvəl 1 - Krasnodar diyarında kənd təsərrüfatı bitkilərinin becərilən sahələri (min hektar)

Torpaqdan istifadə ətraf mühitə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Əsasən yüksək məhsul əldə etməyə yönəlmiş müasir (ənənəvi) kənd təsərrüfatı üsulları ətraf mühitlə ahəngdar qarşılıqlı əlaqə və onun qorunması üçün praktiki olaraq heç bir tədbiri nəzərdə tutmur. Bu cür təcrübələr ətraf mühitin geniş şəkildə deqradasiyasına gətirib çıxara bilər ki, bu da əksər hallarda torpaq eroziyası, su, torpaq və havanın çirklənməsi, biomüxtəlifliyin itirilməsi və səhralaşma ilə nəticələnir. O, həmçinin qlobal istiləşməyə töhfə verir - müasir kənd təsərrüfatı bütün antropogen istixana qazları emissiyalarının 13%-dən çoxuna cavabdehdir.

Yaşıl kənd təsərrüfatı, əksinə, torpağın təbii ekosisteminin mühafizəsini vurğulayaraq, enerji istehlakını və ənənəvi əkinçilik yanaşmaları ilə əlaqəli çirklənmə risklərini azaldan torpaqdan istifadə yanaşmasından istifadə edir, beləliklə, daim artan kənd təsərrüfatı şəraitində qurulmuş təcrübəyə ağlabatan alternativ təqdim edir. dəyişikliklərin çağırışları.iqlim və ətraf mühitin deqradasiyası.

Ekoloji cəhətdən təmiz məhsulların istehsalı bu fəaliyyətin iqtisadi səmərəliliyinə təsir edən aşağıdakı nəticələrə nail olmağa imkan verir:

1. Torpaq eroziyasının azalması.

Məhsuldarlığın və məhsuldarlığın azalmasının əsas səbəbi torpaq eroziyasıdır. Adi və üzvi əkinçiliyin çoxsaylı müqayisələri göstərdi ki, üzvi əkinçilik torpağın münbitliyini artırır, onun sağlamlığına töhfə verir. Ekoloji cəhətdən təmiz torpaq istifadəsi ilə torpaq rütubəti adi təsərrüfatlara nisbətən daha yaxşı saxlayır böyük əhəmiyyət kəsb edir quraq iqlimlərdə və səhralaşma riskini azaldır. Buna görə də torpağın mühafizəsi davamlı kənd təsərrüfatının əsas prinsiplərindən biridir. Torpağın münbitliyi üzvi əkinçiliyin daimi təməl daşıdır, çünki fermerlər tükənmiş torpaqları bərpa etmək üçün sintetik maddələrdən istifadə etmirlər. Əvəzində çoxillik əkinçilik sistemləri, əkin dövriyyəsi, üzvi gübrələrdən istifadə və minimum əkinçilik vasitəsilə torpağın münbitliyini qoruyur və artırır. Üzvi əkinçilik torpağın üzvi maddələrinin tərkibini artıra, onun nəm saxlamaq qabiliyyətini artıra və çirkləndiricilərin dövranını cilovlaya bilər. Bundan əlavə, ekoloji cəhətdən təmiz təcrübələr təbii pestisidlərdən istifadə etməklə və torpaq örtüyünü qorumaqla torpaq eroziyasına müqavimət göstərir ki, hətta tükənmiş torpaqlar da tez bərpa olunsun. Ekoloji əkinçiliyin səhralaşmanın qarşısını ala biləcəyinə dair elmi sübutlar azdır, lakin üzvi əkinçilik sistemlərinin tükənmiş torpaqlarda münbitliyi necə bərpa etdiyinə dair bir sıra praktik nümunələr var. Bu onu göstərir ki, üzvi əkinçilik səhralaşmaya qarşı effektiv mübarizə vasitəsi ola bilər.

2. Suyun çirklənmə səviyyəsinin azaldılması.

Kənd təsərrüfatının şirin sularının çirklənməsi həm də torpaq eroziyasından, həmçinin su axarlarına nitratların və sintetik maddələrin nüfuz etməsindən qaynaqlanır. Ekoloji təsərrüfatların sintetik kimyəvi maddələrdən istifadə etməməsi fonunda suyun çirklənməsi riski xeyli azalır. Ekoloji cəhətdən təmiz şumlama üsulları da adi üsullarla müqayisədə nitratdan daha az istifadə edildiyi üçün su axarlarının nitratla çirklənməsini azaldır və üzvi təmizlənmiş torpaq suyu adi torpaqlara nisbətən daha yaxşı saxlayır. Tədqiqatlar göstərir ki, onlar adi ev təsərrüfatlarının enerji istehlakının təxminən 45-64%-ni bərpa olunmayan enerji (qalıq yanacaq) istehlak edirlər. Məlum olub ki, iqlimdən və tədqiq olunan bitkilərdən asılı olaraq ekoloji cəhətdən təmiz təsərrüfatların enerji tutumluluq səviyyəsi ən azı 25%, hətta 81% aşağı olub.

Bundan əlavə, ekoloji cəhətdən təmiz təsərrüfatlar daha az enerji istehlak etməyə meyllidirlər, yəni daha çox enerjiyə qənaət edirlər,

3. Zərərvericilərə qarşı mübarizə.

Üzvi əkinçilik, süni sintetik pestisidlərin istifadəsindən imtina edərək, yerli növlərə və köhnəlmiş zərərvericilərə qarşı mübarizə üsullarına üstünlük verir. Bu təcrübə "üzvi zərərvericilərin idarə edilməsi" (OPM) adlanır. OBV-nin uğurunun şərtləri qərar qəbul etmədə bilik və diqqətli planlaşdırmadır. Bura daxildir: alaq otlarının, xəstəliklərin və həşəratların yayılmasına nəzarət etməyə kömək edən təbii yırtıcıların populyasiyalarının saxlanması; ən davamlı sortların yetişdirilməsi; patogen amillərin qarşısını almaq üçün torpağın yaxşılaşdırılması; bitkilərin becərilməsi zamanı mövsümiliyə riayət edilməsi, bu da biomüxtəlifliyin qorunmasına töhfə verir; sübut edilmiş üzvi zərərvericilərə qarşı mübarizə və sanitar vasitələrdən, məsələn, yırtıcı həşəratların sürfələrindən istifadə. Hesab edilir ki, bütün bunlar təkcə zərərvericilərə qarşı effektiv mübarizə aparmağa imkan vermir, həm də sağlam və müxtəlif ekosistemin qorunmasına töhfə verir.

Genetik cəhətdən dəyişdirilmiş orqanizmlərdən (GMO) və ya oxşar məhsullardan, o cümlədən bitki və heyvanlardan istifadə etmək, bu cür məhsullarla əlaqəli risk faktorlarının daim mübahisəli olmasına baxmayaraq (və bəzi hallarda, məsələn, Aİ və Tunisdə bir sıra baytarlıq dərmanlarının istehsalı istisnadır). Ekoloji cəhətdən təmiz istehsal prinsiplərinə görə, GMO-ların istifadəsi biomüxtəlifliyin prioritetini dəyərsizləşdirir və təsərrüfatlarda yaşayan mədəni bitkilərin, heyvanların və mikroorqanizmlərin genofonduna süni müdaxiləni ifadə edir. Nəticədə, GMO-dan imtina orqanik məhsulların istehsalının, emalının və daşınmasının bütün mərhələləri üçün şərtdir. GMO-ların çarpaz tozlanma yolu ilə ekoloji cəhətdən təmiz məhsullara daxil olması riski hələ də mövcuddur. Buna görə də, üzvi təsərrüfatlar yalnız GMO-nun məhsullarında qəsdən istifadə edilməməsinə zəmanət verə bilər.

5. Məşğulluq imkanlarının artması.

Üzvi əkinçilik kənd əhalisinin həyatına əhəmiyyətli sosial təsir göstərə bilər. Yeni başlayanlar üçün, daha təmiz istehsal kənd əhalisi arasında iş imkanlarının artmasına səbəb ola bilər. Üzvi əkinçilik çox vaxt daha çox istifadə edir əl işi, sintetik gübrələrin və pestisidlərin tərk edilməsini və buna görə də kənd sakinləri üçün daha çox boş yerləri kompensasiya etmək. Əlavə əməyə ehtiyac becərilən məhsuldan və konkret təsərrüfatdan asılı olaraq dəyişir - yalnız Avropada ölkədən asılı olaraq hesablamalarda fərqlər var və hətta müxtəlif tədqiqatlar müxtəlif rəqəmlər verir. Ümumilikdə isə, üzvi əkinçilik adi əkinçilikdən 10-20% daha çox əmək tələb edir. Bundan əlavə, üzvi yetişdiricilər bioloji müxtəlifliyi qorumaq və torpağın sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün məhsullarını şaxələndirir və əkin tarixlərini il boyu yayırlar. Bu, ilboyu məşğulluq imkanları yaradır, işçilərin dövriyyəsini azaldır və miqrant iş yerləri probleminin həllinə kömək edə bilər. Məhsulun şaxələndirilməsi riski daha geniş çeşiddə məhsul və məhsullara yaymaqla məhsul çatışmazlığının təsirlərini də azaldır. Digər şeylər arasında, ən yaxşı imkanlarüzvi təsərrüfatlarda məşğulluq üçün kənd icmalarının güclənməsinə, əhalinin iş axtarışında şəhərlərə köçünün dayandırılmasına töhfə vermək.

6. Kənd yerlərinin inkişafı.

Ekoloji məhsulların istehsalı yerli icmaların güclənməsinə gətirib çıxarır və kənd yerlərinin inkişafına töhfə verir. Rəqabətə davamlı olmaq üçün fermerlər idarə edərək yerli şəraitə uyğunlaşmalıdırlar işçi qüvvəsi, torpaq və resurslara hörmət edərkən məhsuldarlığı maksimuma çatdıracaq şəkildə mühit. Belə bir vəzifə yeni texnika ilə daimi təcrübə və inkişaf üçün yerli biliklərin yığılmasını tələb edir effektiv texnikalar. Bundan əlavə, istehsalçılar qonşuları ilə sıx əməkdaşlıq edərək müəyyən standartları qoruyurlar ki, bu da onlara havanın, suyun və torpağın təmiz olması üçün birgə işləməyə kömək edir. Bu məsələlər üzrə əməkdaşlıq icma daxilində əlaqələri möhkəmləndirir, üzvi istehsalçılar arasında tərəfdaşlığa və daha yaxşı təşkilatlanmaya səbəb olur. Nəticədə təşkil olunmuş qruplar və ya kooperativlər öz resurslarını birləşdirə, bazara çıxışlarını genişləndirə, ticarətlə bağlı danışıqlar apara bilərlər. Daha güclü əməkdaşlığın nəticədə daha çox iştiraka gətirib çıxardığına dair sübutlar var yerli hökümət və kənd icmalarında yeni müəssisələrin yaranması.

7. Sosial müdafiənin təkmilləşdirilməsi.

Bir çox orqanik təsərrüfatlar əmək və sosial müdafiə ilə bağlı ədalətli biznes prinsiplərindən istifadə edirlər. Ekoloji təmiz kənd təsərrüfatı sahəsində işçilərin hüquqlarını həyata keçirərək, ekoloji məhsulların istehsalçıları minimum sosial və əmək standartlarının tətbiqinə razılıq verirlər. Bu məqsədlə kənd təsərrüfatı istehsalçıları işçilərin məqbul qiymət almasını təmin etmək üçün tədbirlər görürlər əmək haqqı, həyat və sağlamlıq üçün təhlükəsiz şəraitdə çalışmış, çıxış imkanı olmuşdur sosial xidmətlər. Təmiz istehsal hərəkatı sosial müdafiənin vacibliyini qəbul edir, lakin bəzi tənzimləmələrin bəzi ölkələrdə mübahisəli və ya çətin tətbiq oluna biləcəyini qəbul edir.

8. İstehlakçıların müdafiəsi.

İstehlakçı hüquqlarının qorunması üzvi əkinçiliyin başqa bir təməl daşıdır. İstehlakçılar ekoloji təmiz məhsulların istehsalının sintetik pestisidlər və gübrələrdən istifadə edilmədən həyata keçirildiyini və ətraf mühitə faydalı təsir göstərdiyini bildiyi üçün ənənəvi istehsal olunan məhsullara üstünlük verirlər. Onlar üzvi qidaları daha sağlam və daha dadlı kimi qəbul edirlər.

İnkişaf etmiş ölkələrdə bəzi istehlakçılar ekoloji cəhətdən təmiz məhsulları ənənəvi texnologiyalardan istifadə etməklə hazırlanan məhsulların qiymətlərindən 25-45% və ya daha yüksək qiymətə alırlar (Şəkil 1).

ekoloji təmiz kənd təsərrüfatı məhsulu

Şəkil 1. - Əsas səbəblər yüksək qiymətlər ekoloji cəhətdən təmiz məhsullar üçün

Əhəmiyyətli sosial, iqtisadi və ekoloji faydalar yaratdığı üçün üzvi əkinçilik bütün dünyada maraq qazanır. O, torpaqda karbon süzülməsinin artması kimi proseslər vasitəsilə iqlim dəyişikliyinin yumşaldılmasına töhfə vermək üçün başqa üsula çevrilmək potensialına malikdir. Bundan əlavə, ekoloji kənd təsərrüfatının səhralaşma ilə mübarizədə, biomüxtəlifliyin qorunmasında, davamlı inkişafın təşviqində, heyvanların sağlamlığının və bitkilərin davamlılığının təşviqində mühüm rol oynayacağı gözlənilir.

Məhsulların istifadəsinə və istehlakına marağın artması istehlakçıya təqdim olunan məlumat səviyyəsi və şəxsi sağlamlıqla bağlı narahatlıqların artması ilə əlaqədardır. İstehlakçıların ekoloji təmiz məhsullara tələbatının artması ekoloji təmiz kənd təsərrüfatı məhsullarının istehsalının stimullaşdırılması tədbirlərinin yaradılmasına kömək edir.

Araşdırmalar da göstərir ki, istehlakçılar əsasən orqanik məhsulların xüsusiyyətləri və qiymətləri barədə məlumatlandırılırlar. İstehlakçıların real ehtiyaclarını başa düşmək, bir tərəfdən, ekoloji təmiz kənd təsərrüfatı məhsulları bazarını inkişaf etdirməyə imkan verir. Eko-bazarın inkişafının davamlı olması, ekoloji təmiz kənd təsərrüfatının dəstəklənməsi tədbirləri kənd yerlərində istehsalın stimullaşdırılmasına yönəldilməlidir, çünki ekoloji bazarın inkişafı adekvat kəmiyyət, keyfiyyət və çeşid tələb edir.

Bu gün mövcud olan problem istehlakçıların ehtiyacları haqqında məlumatların qeyri-dəqiqliyidir. Azərbaycanda eko-kənd təsərrüfatı istehsalının davamlı inkişafı üçün şərait kənd bu, istehsalın bütün mərhələlərində daimi dəstək olmaqla yanaşı, ekoloji məhsullar bazarının uzunmüddətli inkişafıdır.

Aqrar böhranın səbəbləri və kənd təsərrüfatının davamlı inkişafı üçün əsas tədbirlər 2-ci cədvəldə göstərilmişdir.

Cədvəl 2 - Ekoloji kənd təsərrüfatının davamlı inkişafı problemləri və tədbirləri.

Rusiya Federasiyasında ekoloji cəhətdən təmiz məhsulların istehsalı təkcə böyük şəhərlərin deyil, həm də kənd əhalisinin sağlamlığının yaxşılaşdırılması üçün mühüm stimul ola bilər. Bu da öz növbəsində investisiya üçün güclü pul vəsaitlərinin cəlb edilməsinə, məhsuldarlığın və tərəvəzçiliyin ahəngdar və uğurlu inkişafına kömək edəcəkdir.

Biblioqrafiya

1. Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ətraf Mühit Proqramı: Yaşıl İqtisadiyyat [ Elektron resurs]. -- Giriş rejimi: http://www.unep.org/.

2. Aganbegyan AG, Porfiriev BN. Ərzaq idxalının əvəzlənməsi və “yaşıl” aqroiqtisadiyyatın inkişafı anti-Rusiya sektoral sanksiyalarına strateji cavab kimi // Beynəlxalq Elmi Konfransın materialları “Rusiyanın aqrar sektoru beynəlxalq sanksiyalar altında: çağırışlar və problemlər” Cavablar". - M.: RGAU-MSHA nəşriyyatı, 2015. - s. 26-56.

3. Qalkin D.G. Seleksiya nailiyyətlərinin formalaşdırılması və istifadəsi əsasında kənd ərazilərinin inkişafının davamlılığının artırılması // İnnovasiyalar aqrar-sənaye kompleksinin və kənd yerlərinin inkişaf amili kimi: beynəlxalq elmi-praktik konfransın materialları toplusu / - Smolensk: FGBOU VPO "Smolensk Dövlət Kənd Təsərrüfatı Akademiyası", 2013. - s. 110-115.

4. Rosstat. [Elektron resurs]. -- Giriş rejimi: http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/enterprise/economy/

Allbest.ru saytında yerləşdirilib

2008-ci ildə icrasının gedişi və nəticələri haqqında dövlət proqramı 2008-2012-ci illər üçün kənd təsərrüfatının inkişafı və kənd təsərrüfatı məhsulları, xammal və ərzaq bazarlarının tənzimlənməsi.

Dövlət proqramının məqsədləri və kənd təsərrüfatının inkişaf dinamikası. Kənd yaşayış məntəqələrinin sosial infrastrukturunun inkişaf səviyyəsinin yüksəldilməsi. Kənd təsərrüfatının prioritet alt sahələrinin inkişafı. Kənd təsərrüfatının maliyyə dayanıqlığına nail olmaq.

hesabat, 05/10/2010 əlavə edildi

Torpağın münbitliyinin yaxşılaşdırılmasını və ekoloji cəhətdən təmiz aqroekosistemlərin inkişafını təmin etmək üçün əkinçilik sistemində resursa qənaət edən texnologiyaların effektivliyinin bioenerji qiymətləndirilməsi. Əkin növbələrinin formalaşdırılması, məhsuldarlığın və gübrələrin dozalarının hesablanması.

kurs işi, 09/01/2010 əlavə edildi

Antimikrob böyümə stimulyatorlarının (antibiotiklərin) kənd təsərrüfatı heyvanlarının məhsuldarlığına təsiri. Quşların mədə-bağırsaq traktında problemlər. Sənaye şəraitində toyuqların böyüməsini və inkişafını stimullaşdırmaq üçün yeni bir yanaşma.

kurs işi, 31/05/2015 əlavə edildi

Rəqabətin mahiyyəti və məhsulun rəqabət qabiliyyəti. Hazırki vəziyyət və üzüm istehsalının xüsusiyyətləri. Üzümçülük məhsullarının istehsalının maya dəyərinin aşağı salınması. Üzümçülük istehsalının rəqabət qabiliyyətinin yüksəldilməsi yolları.

dissertasiya, 02/06/2011 əlavə edildi

Aİ ilə azad ticarət zonasının (STA) yaradılmasından Ukraynanın kənd təsərrüfatı üçün risklər və faydalar. FTA sazişinin ssenariləri üzrə daxili bazarda yerli istehsalın kənd təsərrüfatı məhsullarının qiymət rəqabət qabiliyyətinin hesablanması.

kurs işi, 30/03/2011 əlavə edildi

ümumi xüsusiyyətlər və qış çovdarının aqrobioloji xüsusiyyətləri. Rusiya Federasiyasının Qeyri-Çernozem zonası şəraitində onun böyüməsi və inkişafının spesifik əlamətləri. Mövcud sortlar və onların becərilməsi növləri: intensiv, ekoloji cəhətdən təmiz, resurslara qənaət edən, təhlükəsiz.

kurs işi, 12/15/2015 əlavə edildi

Məhsulların rəqabət qabiliyyətinin iqtisadi məzmunu. Kənd təsərrüfatının bir sahəsi kimi meyvəçiliyin xüsusiyyətləri. Kənd təsərrüfatı müəssisəsinin təşkilati-iqtisadi xüsusiyyətləri. Müəssisələrdə meyvə istehsalının mövcud vəziyyəti.

magistr dissertasiyası, 02/06/2011 əlavə edildi

Rusiyada kənd təsərrüfatının hazırkı vəziyyəti. Geriliyi aradan qaldırmaq problemləri rus istehsalı. milli layihə aqrar-sənaye kompleksinin inkişafı. Struktur tənzimlənməsi aqrar-sənaye kompleksi. Kənd təsərrüfatı kooperasiyasının dövlət tərəfindən təşviqi.

Bazar iqtisadiyyatı “yaşıl məhsul” kimi çoxsaylı terminlərin geniş yayılmasına kömək etmişdir. Keyfiyyətli, ekoloji cəhətdən təmiz bitkiçilik və heyvandarlıq məhsullarının istehsalı da bunlardan biridir məcburi şərtlər cəmiyyətin davamlı inkişafı. Kifayət qədər əsas olmadan tacirlərə məhsulları ekoloji cəhətdən təmiz adlandırmağı qadağan edən qanunlar qəbul etmək lazımdır, çünki bu, məhsulun şübhəli saflığını, keyfiyyətsizliyini və zərərliliyini ört-basdır edə və maskalaya bilər.

Terminologiyanın reklam məqsədləri üçün pulsuz istifadəsi yolverilməzdir və çox təhlükəlidir. Bu, ekoloji fəlakətə - xəstələnməyə və hətta insanların ölümünə səbəb ola bilər. Qida məhsulunun adı və xüsusiyyətləri Rusiya Dövlət Standartının 17 iyul 1997-ci il tarixli qərarı ilə qəbul edilmiş və qüvvəyə minmiş GOST R 51074-97 tələblərinə cavab verməlidir.

Ekoloji cəhətdən təhlükəsiz kənd təsərrüfatı məhsulları dedikdə elə məhsullar başa düşülür ki, onların müxtəlif növləri üçün qəbul edilən müddət ərzində “ həyat dövrü"(istehsal-emal-istehlak) müəyyən edilmiş orqanoleptik, ümumi gigiyenik, texnoloji və toksikoloji standartlara uyğundur və mənfi təsir insan, heyvan və ətraf mühitin sağlamlığı haqqında. Sadə dillə desək, hər hansı bir təsərrüfatda özümüzün yetişdirdiyimiz məhsullar bizdə supermarketdən alınan məhsuldan daha çox güvən yaradır və bu təbiidir, çünki özümüz istehsal etdiyimiz məhsul heç bir qüsursuz yetişdirildi, ona təsir etmədi. çirkləndirici amillərlə və s.

Rusiyada məhsulların təxminən 30-40% -i arzuolunmaz maddələrlə çirklənmişdir. Suyun 70%-i çirklənmişdir. Energetika, sənaye, nəqliyyat kimi çirklənmə mənbələri ilə yanaşı, aqrar sektorda məhsulların və ətraf mühitin çirklənməsinə səbəb olan “kritik məqamlar” var. Ətraf mühitə mənfi antropogen təsir şəraitində, o cümlədən kənd təsərrüfatı istehsalı prosesində yüksək keyfiyyətli ərzaq məhsullarının əldə edilməsi problemi mövcud və ya yeni yaradılmış kənd təsərrüfatı sistemlərinin yaşıllaşdırılması əsasında həll edilə bilər.

Biomüxtəlifliyin qorunması və onun kənd təsərrüfatında istifadəsinin əsas prinsipi ekoloji cəhətdən təmiz istehsal və ya belə adlandırıldığı kimi, üzvi əkinçilikdir. Üçün mənfi nəticələr qaçınılmazdır xarici mühitənənəvi əkinçilikdə kənd təsərrüfatı istehsalının ekoloji cəhətdən təmizliyinin artırılması tələbinin səbəbi olmuşdur.

Ənənəvi kənd təsərrüfatının zərərli təsirləri arasında təkcə keyfiyyətin aşağı düşməsi deyil qida məhsulları həm də bütövlükdə ətraf mühitlə vəziyyətin pisləşməsi. Məsələn, torpağa və məhsullara müxtəlif zərərli maddələrin və qalıqların daxil olması, torpağın humusunun və onun strukturunun pisləşməsi, qida maddələrinin və istixana qazlarının su hövzələrinə və havaya atılması, həmçinin təbii landşaftların dəyişməsi. Qlobal Ekoloji Problemlər: İqlim Dəyişikliyi insan fəaliyyəti, torpaq eroziyası və səhralaşma, su qıtlığı problemləri, o cümlədən təbiətin biomüxtəlifliyinin azalması qida istehsalı və təbii ehtiyatlardan davamlı istifadə ilə bağlıdır.

Eko-istehsalın fəlsəfəsi

Təbiətlə münasibətdə qeyri-konflikt eko-fermerliyin əsasını təşkil edir. Yaşıl istehsal sistemləri təkcə ətraf mühitin və məhsulların pisləşməsinə səbəb olan təhlükələrə hazır deyil. Qərb ölkələrində qüvvədə olan tərifə görə, ekoloji istehsal dayanıqlı inkişaf prinsiplərinə əsaslanan belə kənd təsərrüfatıdır. Buraya bitkilərin yetişdirilməsinin, heyvanlara qulluq edilməsinin bütün mərhələlərində təbii təsərrüfat prinsiplərinin və modellərinin təbiətdə baş verməsi ilə oxşar şəkildə nəzərə alındığı üsullar daxildir. Buna uyğun olaraq, daha təmiz istehsal yalnız kimyəvi, bioloji təmizliyə və ya məhsulun satış üsuluna nəzarətə əsaslanan bir-birindən fərqli tədbirlər silsiləsi deyil, vahid və inkişaf edən istehsal sistemidir.

İstehsal sistemləri və təsərrüfatların sertifikatlaşdırılmasına istehsal sistemlərinə yönəlmiş nəzarət və izlənilmə, müxtəlif mərhələlərin həyata keçirilməsi və qaydalara uyğunluq daxildir. Avropada ekoloji təsərrüfatlara xüsusi subsidiyalar ödənilir. Subsidiyaların alınması təsərrüfat tərəfindən təsdiq edilmiş illik ekoloji nəzarətdən asılıdır. Orqanik məhsulların qiymətini bazar müəyyən edir. Bir qayda olaraq, məhsulların müvafiq ekoloji sertifikatı olduqda adi məhsulların qiymətindən yüksəkdir.

İntensiv və ya ekoloji?

Qlobal miqyasda dayanıqlı kənd təsərrüfatı və qida emalı prinsipləri IFOAM tərəfindən tərtib edilir.

Ekoloji əkinçiliyin bir çox məqsədləri, prinsipləri və praktiki uyğunlaşmaları digər becərmə və istehsal sistemlərində təkrarlanır. Bunlar xüsusilə:

Azot fiksasiyası üçün paxlalı bitkilərin istifadəsi.

Peyin və yaşıl peyin istifadəsi ilə üzvi gübrələrin tətbiqi.

Dərin köklü bitkilər və çoxillik bitkilər vasitəsilə bioloji becərmə.

İstehsal heyvanlarının rifahının yaxşılaşdırılması.

Bitki və heyvan xəstəliklərinin qarşısının alınması.

Kimyəvi maddələrin istifadəsini azaltmaq və hətta aradan qaldırmaq.

Bitkilərin dəyişdirilməsi, həmçinin torpağın münbitliyinin və əkin dövriyyəsinin qayğısına qalmaq.

Qida maddələrinin dövranını bağlamaq cəhdi.

Təbii entomofaqların istifadəsi.

Qidalanma fiziologiyası amilləri əsasında qida keyfiyyətinin təyini.

Hiylələr balansı

Bitki mühafizəsi nöqteyi-nəzərindən üzvi istehsal bitkilərin genetik fonu, eləcə də ətraf mühit amillərinin bir çox mürəkkəb bioloji qarşılıqlı təsirlərinin idarə edilməsi ilə əlaqədardır. Praktikada bu, xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı profilaktik tədbirlərin tətbiqi deməkdir. Bunlar əkin dövriyyəsi, davamlı sortlar, sağlam yayılma materialı, zərərvericilərin təbii düşmənlərinə üstünlük vermək və ekosistem balansıdır. Tipik alaq otlarından birbaşa mexaniki qorunma, həmçinin təbii, qeyri-istehsalat mühafizə vasitələrinin istifadəsi də zəruridir. Həmçinin orqanik istehsalda bitki mühafizəsində istehsala ciddi müdaxilə edən, eləcə də məhsulların bazara çıxarılmasını çətinləşdirən bir çox mürəkkəb problemlər mövcuddur. Digər tərəfdən, ekoloji cəhətdən təmiz istehsalla alaq otları müəyyən dərəcədə ətraf mühiti tarazlaşdırır və məsələn, zərərvericilərin təbii düşmənlərinin məskəninə çevrilir.

Sintetik bitki mühafizə vasitələrinin istifadəsi torpaq mikroorqanizmlərinin və həşəratların fəaliyyətinə maneçilik törədir və çox böyük əraziyə yayılır. Onlar bilinməyən uzunmüddətli təsirə malik ola bilər, eləcə də müxtəlif dərmanların birgə təsiri ola bilər. Kimyəvi maddələrdən uzun müddət istifadənin əsas zərəri davamlı zərərverici populyasiyaların yaranmasıdır. Onlar torpaqda cəmləşə bilirlər, onların qalıq maddələri istehlakçılar üçün təhlükəlidir və s. Xərçəngə səbəb olan kimi uzun müddət istifadə edilən bir çox müalicə vasitələrinin istifadəsinə son illərdə qoyulan qadağa istehlakçı və narkotik istifadəçilərinin digər vasitələrə də şübhələrini artırıb.

Geni dəyişdirilmiş (GMO) canlı orqanizmlərin istifadəsi daha da ciddi şəkildə tənzimlənir. Belə bitkilərin və ya heyvanların istifadəsi daha təmiz istehsal prinsiplərinə ziddir. Yəni, məsələn, geni dəyişdirilmiş, hər hansı xəstəliyə və zərərvericilərə davamlı bitki sortlarından istifadə etmək mümkün deyil.

Rusiya ekoloji bazarı qanunları gözləyir

Rusiyada ekoloji cəhətdən təmiz istehsal hələ milli səviyyədə tənzimlənmir. Ekoloji kənd təsərrüfatı məhsullarının ilk tərifi ( üzvi məhsullar) sənəddə dərc edilmiş "SanPiN 2.3.2.1078-01-ə 8 saylı əlavələr və dəyişikliklər Gigiyena tələbləri qida təhlükəsizliyi və qida dəyəri. Daha dəqiq milli təsvir, tənzimləmə, nəzarət və ya sertifikatlaşdırma hələ yoxdur. Həmçinin, ekoloji cəhətdən təmiz məhsullar bazarı inkişaf etməmişdir və hələ də aydın şəkildə qurulmuş struktur əlaqələri yoxdur.

Üzvi məhsullar təmizlik kimi müxtəlif əsaslarla sertifikatlaşdırıla bilər. "Ətraf mühitə uyğun" termini adətən müxtəlif qalıq maddələrdən təmiz deməkdir. Heç bir məhsul istifadə edilmədikdə istehsal ekoloji cəhətdən təmiz sayılır kimya sənayesi bitkiləri qoruyarkən və gübrə tətbiq edərkən. Əslində, bir çox Rusiya təsərrüfatlarında, məsələn, bitkiçilikdə ekoloji prinsiplərin elementlərinə əməl olunur. Məsələn, üzvi gübrələrin tətbiqi, paxlalı bitkilərin istifadəsi, əkin dövriyyəsi və bitki mühafizə vasitələrinin az və ya tətbiq edilməməsi kimi. Yəni praktikada bəzi təsərrüfatlar üçün daha təmiz istehsala doğru kiçik addımlarla hərəkət etmək üzvi və nisbətən asan ola bilər.

Bununla belə, kənd təsərrüfatı istehsalı əsasən sənaye istehsalı olaraq qalır. İri istehsal, təmərküzləşmə və mərkəzləşdirmə, ixtisaslaşma, yem idxalı, peyin saxlanması, onun emalı və tətbiqi ilə bağlı problemlər ekoloji idarəetmə prinsipləri ilə çox az ümumiliyə malikdir. Eyni şey kənd təsərrüfatı sahələrinin sahə bölgüsünə də aiddir. Görünür ki, əlaqəli bitkiçilik və heyvandarlıq əslində bir-birindən o qədər uzaqlaşıb ki, iqtisadiyyat haqqında ekoloji düşüncə tərzini qida maddələrinin müəssisə daxilində onlara münasibətdə çevrildiyi vahid bir sistem kimi uyğunlaşdırmaq çətindir. .

Heyvandarlıq müəssisələrini yemlə təmin edən ekoloji cəhətdən təhlükəsiz xammal zonasının yaradılması rasional əkin dövriyyəsindən, zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı mübarizə üçün bioloji cəhətdən təhlükəsiz kimyəvi maddələrdən istifadə əsasında ekoloji cəhətdən təhlükəsiz yem əldə etməyə imkan verən intensiv yem istehsalı sistemi olmadan mümkün deyil. , alaq otlarına qarşı mübarizədə herbisidləri əvəz edən, neqativ təsirlərə dözümlü, yüksək məhsuldar yem bitkilərinin sortlarının bitki mühafizəsinin bioloji üsullarından istifadə edilməsi.

Kənd təsərrüfatı bitkilərinin “təmizliyi” torpağın özünütəmizləmə və bufer qabiliyyəti ilə müəyyən edilir ki, bu da əsasən tərkibindəki humusun tərkibindən, turşuluğundan, sıxlığından, qranulometrik və mineral tərkibindən, oksidləşmə-qaytarma reaksiyasından asılıdır.

Torpağın özünü təmizləməsində böyük rol humus oynayır. O, təkcə zəhərli maddələri udur (udmur), həm də torpağın biotasını aktivləşdirir, mikrobioloji tərkibin strukturunu normallaşdırır. Buna görə də, podzolik tipli torpaqlarda yoxsuldur üzvi maddələr, becərilən bitkilərin ekoloji təhlükəsi çernozemlərə nisbətən daha yüksəkdir.

Torpağın turşuluğu toksik maddələrin həllinə və onların bitkilərə daxil olmasına təsir göstərir. Reaksiya neytrala yaxın olan torpaqlarda çirklənmə riski (məsələn, ağır metallarla) azalır. Həm turşuluğun, həm də qələviliyin artması ilə ağır metalların həllolma qabiliyyəti artır və onların bitkilərə miqrasiyası artır. Torpağın turşuluğu mikrobioloji tərkibin strukturuna təsir edir, aktivliyini azaldır və ya artırır. Təhlükəsiz məhsullar əldə etmək üçün əkin yerləşdirərkən torpağın faktiki turşuluğunu nəzərə almaq çox vacibdir.

Həddindən artıq turşuluq halında, torpağın əhənglənməsi tələb olunur.

Torpağın qranulometrik və mineral tərkibi toksikantların hərəkətliliyini və deməli, onların bitkilərə daxil olma dərəcəsini təyin edən kation mübadiləsi qabiliyyətinə təsir göstərir. Belə ki, qranulometrik tərkibi böyük ərazisi, hissəciklərinin səthi ilə xarakterizə olunan torpaqlarda kation mübadiləsi qabiliyyəti daha yüksəkdir ki, bu da zəhərli maddələrin (toksikantların) hərəkətliliyini və onun bitkilərə daxil olmasını azaldır.

Tərkibində kation mübadiləsi qabiliyyəti aşağı olan minerallar olan torpaqlarda yetişdirilən kənd təsərrüfatı bitkiləri montmorillonit qrupunun mineralları olan torpaqlarda yetişdirilənlərə nisbətən toksikantlarla daha asan çirklənir. Sulu torpaqlarda kənd təsərrüfatı məhsullarının ağır metallarla çirklənmə riski onların hərəkət qabiliyyətinin artması səbəbindən artır. Torpaqdakı həddindən artıq su, daha çox həll olunan formada aşağı valentliyə malik metalların görünməsinə kömək edir. Hidroloji rejimi pozulmuş torpaqlar yalnız meliorativ işlərdən sonra məhsul yetişdirmək üçün istifadə edilməlidir.

Torpağın sıxılması ilə ağır metalların hərəkətliliyi artır və məhsul yetişdirilməsi təhlükəli olur. Belə ki, torpağın sıxlığının 0,6-1-dən 1,3-1,6 q/sm3-ə qədər artması ilə ağır metalların hərəkətliliyi bir neçə dəfə artır.

Yetişdirilən kənd təsərrüfatı məhsullarının keyfiyyətinə torpaqda yaşayan canlı orqanizmlər, xüsusən də mikrobiota təsir göstərir. Torpağa daxil olmuş toksikantların sonrakı davranışı torpaq-ekoloji amillərlə qarşılıqlı əlaqədə olan torpağın özünütəmizləmə qabiliyyətini təyin edən mikrob senozlarının aktivliyindən və strukturundan asılıdır. Buna görə də, məsələn, pestisidlər humusun yüksək tərkibi, ətraf mühitin əlverişli reaksiyası, bioloji aktivliyin artması və mikrob müxtəlifliyi ilə xarakterizə olunan çernozemlərdə ən intensiv şəkildə dəyişir. Chernozem torpaqları da torpağa daxil olan toksikantların hərəkətinə müqavimət göstərə bilir, yəni. yaxşı tamponlama xüsusiyyətlərinə malikdir.

Deməli, torpaqda humusun saxlanması və tərkibinin artırılması, onun drenajı və dekompakasiyası ekoloji cəhətdən təmiz bitkilərin, o cümlədən yem bitkilərinin yetişdirilməsi üçün ən vacib şərtlərdir.

Ekoloji cəhətdən təmiz bitki məhsullarının alınması problemi ksenobiotiklərin tərkibini azaltmaq və bitkilərin bioloji keyfiyyətini yaxşılaşdırmaqdır. Bu problemi üç yolla həll etmək olar.

1. Təhlükəsiz məhsul istehsalını təmin edən bitkilərin və sortların seçilməsi.

2. Məhsul və sort üçün optimal olan və onlarda ksenobiotiklərin yığılmasını minimuma endirən torpaq və relyef şəraitinin seçilməsi. Kontur-ekoloji növbəli əkinlər konkret kənd təsərrüfatı məhsulunun becərilməsi üçün torpaq şəraitini və onun bioloji xüsusiyyətlərini maksimum dərəcədə nəzərə almağa imkan verir.

3. Bitkilərin becərilməsi texnologiyasının təkmilləşdirilməsi, pestisidlərin, mikro və makro gübrələrin elmi əsaslarla istifadəsi. Ekoloji cəhətdən təhlükəsiz məhsullar əldə etmək üçün gübrələrin tətbiqini məhsulun qida və yem məhsullarını zərərli maddələrlə çirkləndirmədən tərkibindəki qida maddələrini mənimsəmə qabiliyyətinə və kənd təsərrüfatı landşaftına pestisidlərin yüklənməsinə uyğunlaşdırmaq lazımdır. ətraf mühitdə və bitkiçilik məhsullarında onların məhv edilməsinin fiziki-kimyəvi və bioloji proseslərinin intensivliyi.

Ekoloji cəhətdən təmiz bitki məhsulları əldə etmək üçün aşağıdakılar lazımdır:

heyvandarlıq müəssisələrində və meliorasiya sistemlərində, habelə emal sənayesi müəssisələrində resursa qənaət edən və ekoloji texnologiyalar, onların əsasında qapalı dövriyyəli və tullantısız istehsal dövrlərinin yaradılması;

· kənd təsərrüfatı bitkilərinin zərərvericilərinin, alaq otlarının və patogenlərinin sayının tənzimlənməsinin təbii mexanizmlərinin optimallaşdırılması; adaptiv aqrolandşaftlara əsaslanan kompleks bitki mühafizəsi;

· effektiv idarəetmə bioloji proseslər, arzu olunan xassələrə malik ekosistemlərin və landşaftların yaradılması.

Mineral gübrələrin və pestisidlərin istifadəsinin mənfi nəticələrinin qarşısını almaq üçün onların istifadəsinin ekoloji və gigiyenik cəhətdən əsaslı tənzimlənməsi tələb olunur.

Torpağın radionuklidlərlə çirkləndiyi zaman becərməni minimuma endirmək üçün əhəngləmə, fosfor-kalium gübrələrinin verilməsi, mikrogübrələrin və s.

Ətraf mühitin və kənd təsərrüfatı istehsalının kimyəvi və mikrobioloji çirklənmədən qorunması tədbirləri böyük əhəmiyyət kəsb edir. Mövcud əkinçilik sistemində kənd təsərrüfatı torpaqlarının əhəmiyyətli bir hissəsi eroziyaya uğramış, həddindən artıq sıxılmış, çirklənmiş və s. Torpağın hər il intensiv maşınlarla işlənməsi, gübrələrin və pestisidlərin nizamsız istifadəsi torpaq-bitki-heyvan-insan ekoloji sisteminə mənfi təsir göstərir ki, bu da torpağın münbitliyinin, sahə məhsuldarlığının azalmasına, kənd təsərrüfatı xammalının və ərzaq məhsullarının kimyəvi çirklənməsinə səbəb ola bilər.

"Ekoloji cəhətdən təhlükəsiz məhsullar" anlayışı. Kənd təsərrüfatının yaşıllaşdırılmasında ekoloji təmiz məhsulların istehsalı əsas vəzifədir. “Ekoloji cəhətdən təhlükəsiz məhsullar” anlayışı insanların təbiətlə harmoniyada sağlam və məhsuldar həyat hüququna əsaslanır. Ekoloji cəhətdən təhlükəsiz iqtisadi məhsullar dedikdə onun müxtəlif növləri (istehsal-emal-istehlak) üçün qəbul edilmiş “həyat dövrü” ərzində müəyyən edilmiş orqanoleptik, ümumi gigiyenik, texniki və toksikoloji normalara uyğun gələn və insan sağlamlığına mənfi təsir göstərməyən məhsullar başa düşülür. , heyvanlar və şərait.mühit.

İnsan orqanizminə mütəmadi olaraq daxil olan zəhərlərin təxminən 70%-nin qidadan, 20%-nin havadan, 10%-nin isə sudan gəldiyi güman edilir. Rusiyada məhsulların təxminən 30...40%-i arzuolunmaz maddələrlə çirklənmişdir.

Ətraf mühitə, o cümlədən iqtisadi istehsal prosesinə mənfi antropogen təsir şəraitində yüksək keyfiyyətli məhsul əldə etmək problemi mövcud və ya yeni yaradılmış kənd təsərrüfatı sistemlərinin yaşıllaşdırılması əsasında həll edilə bilər.

Bitki və heyvandarlıq məhsullarının müxtəlif zərərli maddələrlə çirklənməsi birləşmiş mühitlərdə və ekosistemin komponentlərində müxtəlif intensivliklə baş verən müxtəlif qarşılıqlı əlaqəli proseslər nəticəsində baş verir. Eyni zamanda, bir çox bölgədə yalnız birbaşa təsiri yoxdur kimyəvi maddələr, lakin bu təsirlərin təzahürü ilə də mürəkkəbləşir.

Ekoloji cəhətdən təhlükəsiz məhsulların əldə edilməsi üçün aqroekosistemlərdə, xüsusilə aqrokimyəvi maddələrin (gübrələr, pestisidlər, meliorantlar və s.) uzun illər intensiv istifadəsinin təzyiqi ilə üzləşən ekoloji və toksikoloji vəziyyət haqqında etibarlı məlumata malik olmaq lazımdır.

Ekoloji tələbləri diqqətlə nəzərə almadan becərilən məhsulların məhsuldarlığını artırmaq istəyi mineral gübrələrin, pestisidlərin və meliorantların istifadəsinin əsassız olaraq artmasına səbəb olmuşdur. Emissiyalar sənaye istehsalları həm nəqliyyat, həm də məişət tullantılarının təbii və süni ekosistemlərə poliklorlu bifenillər, kükürd, ağır metallar və s. birləşmələri. Təbii çirkləndiricilər arasında aflo və digər mikotoksinlər fərqlənir.

Ağır metallar ən təhlükəli çirkləndiricilər kimi tanınır: qurğuşun, civə, kadmium, arsen, sink, nikel və s.

Ətraf mühitə atılan ağır metalların təxminən 90%-i torpaqlarda toplanır. Sonra təbii sulara köçürlər. Bitkilər tərəfindən udulur və qida zəncirinə daxil olurlar.

Qurğuşun, civə, kadmium, arsen və sink əsas çirkləndiricilər hesab olunur, çünki onların ətraf mühitdə texnogen toplanması xüsusilə yüksəkdir. Bu elementlər fizioloji əhəmiyyətli üzvi birləşmələrə yüksək yaxınlığa malikdir və ən əhəmiyyətli metabolik prosesləri boğmağa, böyümə və inkişafı maneə törətməyə qadirdir. Kənd təsərrüfatı istehsalında bu, məhsuldarlığın azalmasına və məhsulun keyfiyyətinin pisləşməsinə səbəb olur.

Metalların bitkilər üçün toksikliyinin azaldılması ilk növbədə torpaqda humusun miqdarının artırılmasına yönəlmiş tədbirlərə (üzvi gübrələr, yaşıl peyin istifadəsi,

saman şum və s.). Torf torpağa əlavə edildikdə, xrom birləşməsinin toksikliyi azalır.

N. P, K dozasında mineral gübrələrin yerli tətbiqi noxud məhsulunda kadmium və qurğuşun tərkibini 1,3 ... 1,8 dəfə azaldır.

Turşu torpaqlar daxil olduqda, bitkilərdə ağır metalların qəbulu azalır.

Aqroekosistemə gübrələrlə yanaşı müxtəlif kimyəvi birləşmələr daxil olur ki, bunlardan bitki mühafizəsi vasitəsi kimi alaq otlarına, xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı istifadə olunur və ümumiyyətlə pestisidlər adlanır. Torpağın, suyun, bitkilərin, o cümlədən əkinlərin və onun emalı məhsullarının qalıq miqdarda pestisidlərlə çirklənmə ehtimalı xüsusi narahatlıq doğurur.

Pestisidlər insanlarda bədxassəli şişlərin əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər. İstifadə olunan birləşmələrin təxminən 70%-i insan orqanizminə ət, süd, yumurta, 30%-i isə bitki qidaları ilə daxil olur.

Məhsullarda pestisidlərin qalıq miqdarının toplanmasının əsas səbəbi dərmanların istifadəsi qaydalarının və qaydalarının pozulmasıdır (tövsiyə olunan dozaların həddindən artıq qiymətləndirilməsi, məhsulun emal müddətinin pozulması, resepturanın və üsulun səhv seçilməsi). ərizə və s.)

Ətraf mühitdə pestisidlərin qalıq miqdarının toplanması ehtimalının qarşısını almaq, zərərli orqanizmlərin davamlı növlərinin yaranması riskini azaltmaq üçün müxtəlif təsir mexanizmləri olan dərmanları alternativ etmək lazımdır. Bitki mühafizəsinin ayrı-ayrı effektiv üsullarının istifadəsi zərərli orqanizmlərin uzun müddətə dayandırılmasını təmin etmir, kimyəvi üsullar bioloji və aqrotexniki tədbirlərlə birləşdirildikdə bitkilərin kompleks mühafizəsi lazımdır.

Bitki böyümə tənzimləyiciləri yüksək bioloji aktivliyə malik kimyəvi birləşmələrdir. Onlar bitkilərin böyüməsinə, inkişafına və həyati fəaliyyətinə təsir etmək, məhsul yığımını asanlaşdırmaq, keyfiyyətini və təhlükəsizliyini artırmaq və s. üçün kiçik miqdarda (1 ha-da milliqramdan bir neçə qrama qədər) istifadə olunur.

Böyümə tənzimləyiciləri təbii və sintetik bölünür. Təbii tənzimləyicilər bitkilərə xas olan və fitohormonlar kimi fəaliyyət göstərən birləşmələrdir (absis turşusu, auksinlər, gibberellinlər, sitokeninlər, etilen və s.). Birləşmənin adı insanlar üçün təhlükəli deyil, çünki təkamül prosesində onların biotransformasiya mexanizmlərini inkişaf etdirmişdir. Təəssüf ki, tələb olunan həcmdə təbii bitki artım tənzimləyicilərini əldə etmək imkanları sintezdəki çətinliklər və yüksək qiymətə görə məhduddur, buna görə də sintetik maddələr ən çox istifadə edilmişdir.

Sintetik böyümə tənzimləyiciləri kimyəvi və ya mikrobioloji yolla istehsal olunur.

Bitki böyüməsi tənzimləyiciləri insanlar üçün təhlükə yaradır, buna görə də bu maddələrin qidaya daxil olmasını istisna edən texnologiyalar yaratmaq lazımdır.

nəticələr

Heyvandarlığın uğurlu inkişafının əsas şərti möhkəm yem bazasının yaradılmasıdır. Noxud zülal tərkibinə görə paxlalılardan aşağı olmayan qiymətli yemdir. Yaxşı həzm qabiliyyətinə və aşağı lif tərkibinə malikdir. Noxud yaşıl konveyer sistemində kəsilmiş və küləş məhsulu kimi geniş istifadə oluna bilər.

Təbii, ətraf mühit amillərindən asılı olaraq noxudun ehtimal məhsuldarlığının hesablanması göstərdi ki, noxudun məhsuldarlığı faktiki olduğundan xeyli yüksək ola bilər. Noxud Aromaşevski bölgəsində yetişdirilə bilər və tövsiyə olunur, çünki burada ən əlverişli torpaqlar var. Ancaq eyni zamanda müasir qurğulardan istifadə etmək lazımdır yüksək səviyyə kənd təsərrüfatı texnologiyası.

İstifadə olunmuş ədəbiyyatın siyahısı

1. Vedrov N.G., Zavqorodnyaya E.T. və s. Bitkiçilik üzrə seminar.

Krasnoyarsk Universitetinin nəşriyyatı, 1992.-384 s.

2. Karetin L.N. Tümen vilayətinin torpaqları - Novosibirsk: elm. Sib. şöbəsi, 1990.-296 s.

3. Kosogorova E.A. Qərbi Sibirdə tarla bitkilərinin zərərvericilərdən qorunması. -Tyumen, 2007.-302 s.

4. Posıpanov G.S. Bitkiçilik.- M.: Kolos, 1997. -348 s.

5. Trisvyatsky L.A., Lesik B.V., Kurdina V.N. Kənd təsərrüfatı məhsullarının saxlanması və texnologiyası.-M: Agropromizdat, 1991-415 s.

6. Filatov V.İ. Bitkiçilik məhsullarının istehsalının, saxlanmasının və emalının aqrobioloji əsasları. –M.: Kolos, 2004.-725 s.

7. Cherkashenina E.F. Tümen vilayətinin aqroiqlim ehtiyatları (Cənub hissəsi).L .: Gidrometizdat, 1972.-151s.

ƏLAVƏ A

Orta ongünlük yağıntı (mm)

Ongünlük havanın orta temperaturu (С 0)

ƏLAVƏ B

MARŞRUTLAMA

becərmə ____________ noxud ___________________________________________

fermada ______ "Dostluq »_ Aromaşevski rayonu ___________