Su keyfiyyətinin göstəricisi

Vahid ölçmək

GOST 2874-82

SanPiN 2.1.4.559-96

AB Şurası Direktivi 98/83 / EC

1. Organoleptik göstəricilər / artıq deyil /

20 dərəcə qoxu.

və 60 qrama qədər qızdırıldıqda.

20 dərəcəyə çəkin və vurun.

Bulanıqlıq std. miqyas

Xromatiklik

2. Ümumiləşdirilmiş göstəricilər

Vodor. göstərmək. / pH / kons. hidrogen ionları

Tam sərtlik

Daimi oksidləşmə qabiliyyəti

Ümumi minerallaşma / quru qalıq /

Keçiricilik

Ümumi qələvilik

3. Kimyəvi göstəricilər / artıq deyil /

Alüminium

Ümumi Iron Fe. / Fe2 +

Manqan

Sülfatlar / SO /

Xlorid / Cl /

Nitratlar / YOX /

Nitrit / ion /

Fosfatlar / PO / (polifosfatlar)

Silikatlar / aktivləşdirilmiş /

Florid / F /

Bikarbonat

Çözülmüş oksigen

Ammonium azotu

Silikon / SI /

Arsenik / As /

Molibden / Mo /

Berrylium

Standartlar haqqında nə bilirik? Ticarət əlaqələrinin inkişafı ilə bəşəriyyət hər hansı bir istehsal olunan malın keyfiyyətinə nəzarət problemi ilə üzləşir. Bunun üçün hər bir dövlət müvafiq norma və standartlar yaratdı. İnkişafla Beynəlxalq əlaqələr, bu normalar və keyfiyyət standartları vahid tələblərə gətirildi. Hazırda suyun standartlaşdırılması problemləri ilə məşğul olan bir neçə dünya təşkilatı var. Su keyfiyyətinə dair ümumi və əsas tövsiyələr verən sənədlər nəşr edilmişdir. Hər bir ölkə öz ərazisi üçün əlavə tələb olunan su standartlarını da müəyyən edir.

- Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı(ÜST), əsas vəzifəsi xalq sağlamlığının qorunması ilə bağlı beynəlxalq problemləri həll etməkdir. 1984 -cü ildə ÜST əsas keyfiyyət standartını - "İçməli suyun keyfiyyətinə nəzarət üçün Təlimatlar" nəşr etdi və bunun əsasında digər ölkələrin standartlarını hazırladı. ÜST tövsiyələri uzun illərin nəticəsidir əsas tədqiqat və Tolerable Daily Intake (TDA) anlayışına əsaslanır. ÜST -ün içməli su ilə bağlı təlimatlarını, məsələn, AB Direktivində 98/83 / EC (içməli), mineral sular üzrə 2009/54 / EC Direktivində.

PSP, bədən çəkisinə (mq / kq və ya mkq / kq) əsaslanan qida və ya suda əhəmiyyətli bir sağlamlıq riski olmadan gündəlik olaraq istehlak edilə bilən bir maddə miqdarıdır. Araşdırma nəticəsində insanlar üçün potensial zərərli olan əsas maddələr üçün PSP dəyərləri əldə edildi. Bu məlumatlar əsasında mürəkkəb bir düzəliş faktorları sistemindən istifadə edərək suyun əsas zərərli maddələrinin tərkibinə dair standartlar hazırlanmışdır. Üstəlik, çox vacib olan su üçün tövsiyə olunan dəyərləri təyin edərkən, bütün mənbələrdən bir maddənin qəbulu (yemək, tənəffüs və s.) Bu yanaşma, bütün mənbələrdən bir maddənin gündəlik gündəlik qəbulunun (bu maddənin tövsiyə olunan dəyərə bərabər və ya ona yaxın bir konsentrasiyasını ehtiva edən içməli su daxil olmaqla) icazə verilən gündəlik qəbulunu aşmamasını təmin edir.

- Avropa Birliyi(AB) "İctimai istehlak üçün nəzərdə tutulmuş suyun keyfiyyəti" (80/778 / EC) ilə bağlı Avropa Birliyi (EC) Direktivi Avropa Şurası tərəfindən 15 iyul 1980 -ci ildə qəbul edilmişdir. Daha yaxşı İçməli Su Direktivi olaraq bilinən bu sənəd, Avropa Birliyinə üzv olan ölkələrin su qanunvericiliyinin əsasını təşkil edir.

Direktiv bir neçə qrupa bölünmüş içməli suyun keyfiyyətinin 66 parametrini standartlaşdırır (orqanoleptik göstəricilər; fiziki -kimyəvi parametrlər; suda çox miqdarda olması arzuolunmaz olan maddələr; zəhərli maddələr, mikrobioloji göstəricilər və istehlak üçün nəzərdə tutulmuş yumşaldılmış suyun parametrləri). Müdafiə Agentliyi mühit ABŞ EPA ABŞ Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi, əhalinin sağlamlığını və ətraf mühiti qorumaqla məşğul olan bir ABŞ hökumət orqanıdır. Bu agentlik ABŞ Federal İçməli Su Keyfiyyət Standartını hazırladı. Bu standart iki hissədən ibarətdir: Milli Birincil İçməli Su Qaydaları hal -hazırda insan sağlamlığı üçün potensial təhlükəli olan 79 parametri (üzvi və qeyri -üzvi çirklər, radionuklidlər, mikroorqanizmlər) birləşdirən məcburi standartdır; Milli İkinci dərəcəli İçməli Su Qaydaları, istehlakçının suyun keyfiyyətini pisləşdirə biləcək standartları aşan 15 parametrdən ibarət bir tövsiyə standartıdır.

Bu günə qədər yuxarıda göstərildiyi kimi yeni Direktivlər hazırlanmışdır. Onları İnternetdə tapa bilərsiniz.

Dövlət standartı Rusiya Federasiyası (QOST). GOST -lərin əsası, şişelenmiş suyu iki kateqoriyaya bölən sanitar qaydalar və qaydalardır (SanPiN) 214.1116-02, ən yüksək və birinci. Ən yüksək və birinci kateqoriyalı sular suyun fiziki faydalılığını təyin edən biogen elementlərin tərkibinə görə fərqlənir, bunlar kalsium, maqnezium, flor və yoddur. Ölkəmizdəki bir çox istehsalçı üzərində işləyir Xüsusiyyətlər(BU). Vahid təsnifata görə, 9185 nömrəsi ilə başlayan TU -ya uyğun olaraq istehsal olunan sular mineral sulara, 0131 nömrəsindən isə şüşə qab içməli suya (mineral olmayan) aiddir.

Avropa Birliyi, Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı ölkələrinin standartları, rus yanaşmasından fərqlənir ki, suyun orijinal mənbəyi nəzərə alınmaqla təsnif edilir və bu su içildikdə insan sağlamlığı üçün vacib olan tibbi-bioloji prinsiplərə təsir etmir. xüsusi bir mənbə. Rusiya su standartları beynəlxalq sənədlərdə tövsiyə olunanlardan daha sərtdir. ... Bu sahədəki mütəxəssislər xarici araşdırmalarla məlumatlarını yoxlayır. Ölkəmizin standartları ÜST -nin tövsiyə etdiyindən daha sərtdirsə, standartlarımız əsas götürülür. Əgər xarici sənədlər daha sərt meyarlar təklif edir.

Məhsullar üçün sertifikat və ya sertifikat alan bütün sular Rospotrebnadzor fp.crc.ru Reyestrində qeydiyyatdan keçməlidir (İnternetdə baxıla bilər).

GOST -a görə qeyd:

Suyun keyfiyyətini tənzimləyən beynəlxalq sənədlər:

Hər bir su növünün öz GOSTu varçünki bütün bu suların fərqli tələbləri var.

Musluk suyu mükəmməl keyfiyyətli ola bilməz (çox miqdarda çirklənmə səbəbindən).

Mineral su ilk növbədə şəfa verməlidir. Və 7 yaşdan kiçik uşaqlar üçün qəbuledilməz olan dezinfeksiya üçün karbon qazından istifadə edərək öz xüsusi texnologiyasına uyğun olaraq hazırlanır. Yemək otağının suyu çox vaxt çox miqdarda fərdi iz elementləri ehtiva edir. Həm də karbon qazı.

Hər gün, bir uşaq və ya vətəndaşların xüsusi qrupları üçün içməli su seçirsinizsə: hamilə qadınlar, yaşlılar, sağlamlığı pozulmuş insanlar, təhlükəli sənaye sahələrində işləyirlər. suyun keyfiyyəti üçün əsas, əlbəttə ki, şüşə su 2.1.4.1116-02 üçün San Pindən götürülməlidir... Bu San Ping, hər gün içməli suyun keyfiyyətinə nəzarət etmək üçün elm adamları tərəfindən hazırlanmışdır. Bu San Pinə görə, ən yüksək keyfiyyət uşaq suyu, sonra ən yüksək kateqoriyadır.

Bu, edə biləcəyiniz su növüdür SİFARİŞ VERMƏK bizdə var.

Su ilə bağlı sualınızı bizə e -poçt vasitəsilə verə bilərsiniz [e -poçt qorunur] və ya telefonla 8-926-011-79-76 Maria

Su keyfiyyətinin göstəriciləri, içməli suyun kateqoriyası, Doğru qablaşdırılmış suyu necə seçmək barədə suallarınız varsa, veb saytımızdakı materiallar ilə tanış ola bilərsiniz.

GOST 32220-2013

DÖVLƏT STANDARTI

İÇMİŞ SU, KONTEYNERDƏ PAKETLƏNİR

Ümumi spesifikasiyalar

Şişelenmiş su içmək. Ümumi spesifikasiyalar

OKS 13.060.20
TN VED 2201 10

Giriş tarixi 2015-07-01

Ön söz

Dövlətlərarası standartlaşdırma üzrə işlərin məqsədləri, əsas prinsipləri və proseduru GOST 1.0-92 "Dövlətlərarası standartlaşdırma sistemi. Əsas müddəalar" və GOST 1.2-2009 "Dövlətlərarası standartlaşdırma sistemi. Dövlətlərarası standartlar, dövlətlərarası standartlaşdırma üçün qaydalar və tövsiyələr. inkişaf, qəbul, tətbiq, yeniləmələr və ləğvlər üçün "

Standart haqqında məlumat

1 Federal Əyalət Protector Məhdud Məsuliyyətli Cəmiyyəti tərəfindən Hazırlandı büdcə təşkilatı A. N. Sysin Tədqiqat İnsan Ekologiyası və Ətraf Mühit Gigiyenası İnstitutu

2 Texniki Tənzimləmə və Metrologiya Federal Agentliyi tərəfindən təqdim edildi

3 Standartlaşdırma, Metrologiya və Sertifikatlaşdırma üzrə Dövlətlərarası Şura tərəfindən QƏBUL EDİLDİ (14 Noyabr 2013 N 44 protokolu)

Qəbul üçün səs verildi:

4 Bu standart GOST R 52109-2003 tətbiqi əsasında hazırlanmışdır

5 Texniki Tənzimləmə və Metrologiya Federal Agentliyinin 22 Noyabr 2013-cü il tarixli 1606-cı əmri ilə 1 iyul 2015-ci il tarixindən etibarən dövlətlərarası standart GOST 32220-2013 Rusiya Federasiyasının milli standartı olaraq qüvvəyə minmişdir.

6 İLK DƏFƏ TANITILDI


Bu standarta edilən dəyişikliklər haqqında məlumatlar illik "Milli Standartlar" məlumat indeksində, dəyişikliklərin və düzəlişlərin mətni isə "Milli Standartlar" aylıq məlumat indeksində dərc olunur. Bu standartın dəyişdirilməsi (dəyişdirilməsi) və ya ləğv edilməsi halında, müvafiq bildiriş "Milli Standartlar" aylıq məlumat indeksində dərc olunacaq. Müvafiq məlumatlar, bildirişlər və mətnlər də yerləşdirilir məlumat Sistemi ümumi istifadə- İnternetdə Texniki Tənzimləmə və Metrologiya Federal Agentliyinin rəsmi saytında

1 istifadə sahəsi

1 istifadə sahəsi

Bu standart, qablarda qablaşdırılmış və içməli məqsədlər üçün nəzərdə tutulmuş içməli suya, həmçinin uşaq qidası, içkilər daxil olmaqla qida məhsullarının hazırlanmasına aiddir. yemək buz və istehsalına, çatdırılmasına, satışına və istifadəsinə ümumi tələblər qoyur.

Standart aşağıdakı sulara şamil edilmir:

- mineral içməli şəfalı və müalicəvi süfrə suları;

- termal və ya hidro-mineral kaplıcalarda dərman kimi istifadə olunan təbii minerallar;

- enerji məlumat və / və ya digər fiziki metod və texnologiyalarla işlənmiş və müalicəvi xüsusiyyətlərə malik;

- distillə edilmiş;

- şirələr, infuziyalar, esanslar, tatlar, boyalar, şəkər, şəkər əvəzediciləri, tatlandırıcılar, qoruyucu maddələr daxil olmaqla qida əlavələrinin istifadəsi ilə hazırlanan alkoqolsuz içkilərlə əlaqədar.

2 Normativ istinadlar

Bu standart aşağıdakılara normativ istinadlardan istifadə edir dövlətlərarası standartlar:

GOST 12.1.003-83 Əməyin mühafizəsi standartları sistemi. Səs -küy. Ümumi Tələb olunanlar təhlükəsizlik

GOST 12.1.004-91 Əməyin mühafizəsi standartları sistemi. Yanğın təhlükəsizliyi. Ümumi Tələb olunanlar

GOST 12.1.005-88 Əməyin mühafizəsi standartları sistemi. İş sahəsinin havası üçün ümumi sanitariya və gigiyenik tələblər

GOST 12.1.010-76 Əməyin mühafizəsi standartları sistemi. Partlayış təhlükəsizliyi. Ümumi Tələb olunanlar

GOST 12.1.012-2004 Əməyin mühafizəsi standartları sistemi. Vibrasiya təhlükəsizliyi. Ümumi Tələb olunanlar

GOST 12.3.002-75 Əməyin mühafizəsi standartları sistemi. İstehsal prosesləri. Ümumi təhlükəsizlik tələbləri

GOST 12.4.009-83 Əməyin mühafizəsi standartları sistemi. Obyektlərin mühafizəsi üçün yanğınsöndürmə vasitələri. Əsas növlər. Yerləşdirmə və təmir

GOST 17.1.5.05-85 Təbiətin Mühafizəsi. Hidrosfer. Səth və dəniz sularından, buzdan və atmosfer yağışlarından nümunələr götürmək üçün ümumi tələblər

GOST 2761-84 Mərkəzləşdirilmiş içməli su təchizatı mənbələri. Gigiyenik, texniki tələblər və seçim qaydaları

GOST 2874-82 İçməli su. Gigiyena tələbləri və keyfiyyətə nəzarət *

_________________

* Rusiya Federasiyasında GOST R 51232-98 "İçməli su. Nəzarətin təşkili və üsulları üçün ümumi tələblər" və sanitar-epidemioloji qaydalar və qaydalar SanPiN 2.1.4.1074-01 mövcuddur.


GOST 8050-85 Qazlı və maye karbon qazı. Texniki şərtlər

GOST 14192-96 Malların markalanması

GOST 14919-83 Elektrikli sobalar, elektrik sobaları və ev yeməkləri üçün elektrik sobaları. Ümumi spesifikasiyalar

GOST ISO / IEC 17025-2009 Test və kalibrləmə laboratoriyalarının səlahiyyətlərinə dair ümumi tələblər

GOST 23268.0-91 İçməli, müalicəvi, müalicəvi və təbii süfrə üçün mineral sular. Qəbul qaydaları və nümunə götürmə üsulları

GOST 23268.1-91 İçməli, müalicəvi, müalicəvi və təbii süfrə üçün mineral sular. Şişelenmiş suyun orqanoleptik xüsusiyyətlərini və həcmini təyin etmək üsulları

GOST 23268.2-91 İçməli, müalicəvi, müalicəvi və təbii süfrə üçün mineral sular. Karbon qazının təyini üsulları

GOST 23285-78 Qida məhsulları və şüşə qablar üçün nəqliyyat paketləri. Texniki şərtlər

GOST 24104-2001 Laboratoriya balansı. Ümumi texniki tələblər *

_________________

* Rusiya Federasiyasında, GOST R 53228-2008 "Avtomatik olmayan iş tərəzi. 1-ci hissə. Metroloji və texniki tələblər. Testlər" qüvvədədir.


GOST 27065-86 Su keyfiyyəti. Terminlər və təriflər

GOST 27384-2002 Su. Kompozisiya və xüsusiyyətlərin göstəricilərinin ölçülməsində səhv normaları

GOST 30813-2002 Su və suyun təmizlənməsi. Terminlər və təriflər

GOST 31862-2012 İçməli su. Nümunə seçimi

GOST 31865-2012 Su. Sərtlik vahidi

GOST 31942-2012 (ISO 19458: 2006) Su. Mikrobioloji analiz üçün nümunə götürmə

Qeyd - Bu standartı istifadə edərkən, ictimai məlumat sistemindəki istinad standartlarının etibarlılığını yoxlamaq məsləhətdir - İnternetdə Texniki Tənzimləmə və Metrologiya Federal Agentliyinin rəsmi saytında və ya "Milli Standartlar" illik məlumat indeksinə görə. ", cari ilin 1 yanvar tarixində nəşr olunan və cari il üçün" Milli Standartlar "aylıq məlumat indeksi nəşrləri tərəfindən nəşr edilmişdir. İstinad standartı dəyişdirilərsə (dəyişdirilərsə), bu standartdan istifadə edərkən dəyişdirmə (dəyişdirilmiş) standartına əməl edilməlidir. İstinad standartı dəyişdirilmədən ləğv edilərsə, bu istinadın verildiyi müddəa bu istinadı təsir etməyən ölçüdə tətbiq edilir.

3 Terminlər və təriflər

Bu standart GOST 27065 və GOST 30813 -ə uyğun şərtləri istifadə edir aşağıdakı şərtlər uyğun təriflərlə:

3.1 qablarda qablaşdırılmış içməli su: Bir insanın içməli və məişət ehtiyaclarını ödəmək və ya bir insanın istehlak etdiyi məhsulların (qida, içkilər, yemək) hazırlanması üçün nəzərdə tutulmuş müxtəlif tərkibli, formalı və tutumlu istehlak qablarında (qablaşdırmada) hermetik olaraq qablaşdırılmış içməli su.

3.2 bulaq suyu (bulaq): Yerin səthinə bir və ya daha çox təbii qrunt sularından çıxarılan su.

3.3 təmizlənmiş su (əlavə təmizlənmiş): Yeraltı və ya yerüstü içməli su təchizatı mənbəyindən, o cümlədən qablaşdırmadan əvvəl təmizlənmiş və mənbəli suyun sanitar və kimyəvi xüsusiyyətlərini dəyişdirmiş mərkəzləşdirilmiş su təchizatı sistemindən gələn su.

3.4 şərtləndirilmiş su:Əhalinin sanitariya və epidemioloji rifahı sahəsində milli orqan tərəfindən qida sənayesində istifadə üçün təsdiq edilmiş mineral duzlar şəklində bioloji əsaslı makro və mikroelementlərin əlavə edilməsi ilə yeraltı və ya yerüstü içməli su təchizatı mənbəyindən su .

4 Təsnifat

4.1 Konteynerlərdə qablaşdırılan içməli su (bundan sonra - qablaşdırılmış su) mənbəyindən asılı olaraq iki növə bölünür *:

_________________

.


- yeraltı bulaqlar suyu - artezian, bulaq (bulaq);

- səth mənbələrinin suyu - çay, göl, buzlaq.

Su təmizləmə üsullarından asılı olaraq, qablaşdırılmış su aşağıdakılara bölünür.

- su təchizatı şəbəkəsindən təmizlənmiş və ya təmizlənmiş;

- şərtləndirilmiş (əlavə olaraq əsas makro və mikroelementlərlə zənginləşdirilmişdir).

4.2 Karbondioksidin doyma dərəcəsindən asılı olaraq qablaşdırılmış su aşağıdakı növlərə bölünür:

1) karbonatlı (tərkibində 0,2% -dən 0,4% -ə qədər karbon qazı);

2) hələ də (tərkibində karbon qazı yoxdur);

3) qazdan təmizlənir;

4) təbii qazlı.

4.3 İçməli suyun keyfiyyətindən asılı olaraq, qablaşdırılmış su iki kateqoriyaya bölünür *:

_________________

* Bu təsnifat, Gömrük İttifaqı Komissiyasının 18 iyun tarixli 299 saylı qərarı ilə təsdiq edilmiş Sanitariya-Epidemioloji Nəzarətə (Nəzarətə) Sahib Olunan Mallar üçün Vahid Sanitariya-Epidemioloji və Gigiyenik Tələblərdə (II Fəsil, Bölmə 9) təsbit edilənlərə uyğundur. 2010.


- birinci kateqoriya - sağlamlıq üçün təhlükəsiz, əlverişli orqanoleptik xüsusiyyətlərə, epidemiya və radiasiya baxımından təhlükəsizliyə, kimyəvi tərkibinin zərərsizliyinə və yüksək içməli məhsulunu sabit saxlayan meyarlara tam cavab verən içməli keyfiyyətli su (istehsal mənbəyindən asılı olmayaraq). xüsusiyyətlər;

- ən yüksək kateqoriya - içməli keyfiyyətli su, müstəqil yeraltı (bulaq və ya artezian) su mənbələrindən sağlamlıq üçün təhlükəsiz, bioloji və kimyəvi çirklənmədən etibarlı şəkildə qorunmuş və keyfiyyəti optimaldır. Birinci kateqoriyalı qablaşdırılmış su üçün bütün meyarları qoruyarkən, ən yüksək kateqoriyalı qablaşdırılmış su əsas bioloji zəruri makro və mikroelementlərin tərkibi və bir sıra orqanoleptiklər üçün daha sərt standartlar baxımından insanın fizioloji ehtiyaclarını ödəməlidir. , fiziki -kimyəvi göstəriciləri və kimyəvi tərkibi.

5 Texniki tələblər

5.1 Qablaşdırılmış su, müəyyən edilmiş qaydada təsdiq edilmiş texniki və texnoloji sənədlərə əsasən, bu standartın tələblərinə, eləcə də milli sanitariya və epidemioloji qaydalara və normalara *uyğun olaraq istehsal olunur. Bu halda, Əlavə A -da verilmiş şüşə suyunun istehsalı üçün əsas tələblər.

_________________

(Fəsil II, Bölmə 9), Gömrük İttifaqı Komissiyasının 18 iyun 2010 -cu il tarixli 299 saylı qərarı ilə təsdiq edilmişdir.

5.2 Əsas göstəricilər və xüsusiyyətlər (xüsusiyyətlər)

5.2.1 Şişelenmiş su əlverişli orqanoleptik xüsusiyyətlərə malik olmaqla insan istehlakı üçün təhlükəsiz və zərərsiz olmalıdır. Şişelenmiş suda çılpaq gözlə görülə bilən müxtəlif qarışıqların, səthi filmin və çöküntülərin olmasına icazə verilmir.

5.2.2 Qablaşdırılmış su həm qablaşdırma, həm daşınma, həm saxlama zamanı, həm də topdan və bütün icazə verilən satış müddəti ərzində əhalinin sanitariya və epidemioloji rifahı sahəsində milli qanunvericiliyin tələblərinə uyğun olmalıdır. pərakəndə.

_________________

* Ölkələr üçün Gömrük İttifaqı həmçinin Gömrük İttifaqı Komissiyasının 18 iyun 2010 -cu il tarixli 299 saylı qərarı ilə təsdiq edilmiş Sanitariya -Epidemioloji Nəzarətə (Nəzarətə) Sahib Olunan Mallara Vahid Sanitariya -Epidemioloji və Gigiyenik Tələblərin (II Fəsil, Bölmə 9) tələblərinə riayət etmək.

5.2.3 Şişelenmiş suyun təhlükəsizliyi kimyəvi və duz tərkibi göstəriciləri, mikrobioloji, radioloji, toksikoloji göstəricilər, istehsal, istehlak qablaşdırması (qabları) və etiketlənməsi, istehlakçılar üçün məlumat üçün bir sıra tələblərlə təmin edilir.

Hazır məhsulun keyfiyyət göstəricilərinin nomenklaturası:

- qablaşdırılmış suyun keyfiyyətinin qəbul testləri 8.4 və Əlavə B -də verilmişdir;

- ayda bir dəfə həyata keçirilən azaldılmış təhlilə görə qablaşdırılmış suyun dövri sınaqları - Əlavə B -də;

- ildə bir dəfə edilən tam təhlilə görə şüşə suyun dövri sınaqları, - Əlavə B nəzərə alınmaqla 5.2.5 -də.

Qablaşdırılan suyun keyfiyyətinə dair gigiyenik standartlar milli sanitariya və epidemioloji qaydaların tələblərinə və qablarda qablaşdırılmış içməli su standartlarına uyğun olmalıdır *.

________________

(Fəsil II, Bölmə 9), Gömrük İttifaqı Komissiyasının 18 iyun 2010 -cu il tarixli 299 saylı qərarı ilə təsdiq edilmişdir.

Rusiya Federasiyasında - həm də sanitariya -epidemioloji qaydalar və qaydaların tələbləri, - SanPiN 2.1.4.116-2002 ** "İçməli su. Konteynerlərdə qablaşdırılan suyun keyfiyyətinə gigiyenik tələblər. Keyfiyyətə nəzarət".

5.2.4 8.4 və Əlavə B -yə uyğun olaraq nəzarət edilən göstəricilərin nomenklaturası, istifadə etdiyi su təmizləmə texnologiyası nəzərə alınmaqla, qablaşdırılmış su istehsalçısının texniki sənədlərində göstərilməlidir.

5.2.5 Şişelenmiş suyun keyfiyyət göstəricilərinin tövsiyə olunan siyahısı, ildə bir dəfə dövri testlərlə yoxlanılır, Əlavə B -də verilmişdir.

İllik nəzarətə alınan şüşə suyun keyfiyyət göstəricilərinin konkret nomenklaturası, qablaşdırılmış suyun növündən (4.1), keyfiyyət kateqoriyasından (4.3) asılı olaraq 6.2 -nin tələbləri nəzərə alınmaqla, istehsalçının Əlavə B -dən olan texniki sənədlərində müəyyən edilmişdir. ), içməli su təchizatı mənbəyi və sanitariya -epidemioloji nəzarət və nəzarəti həyata keçirməyə səlahiyyətli milli orqanlarla razılaşdırılaraq istifadə olunan su təmizləmə texnologiyası. Eyni zamanda, illik şişelenmiş su istehlakı ilə yaradılan xüsusi ümumi alfa radioaktivliyi 0,2 Bq / l, xüsusi ümumi beta radioaktivliyi isə 1,0 Bq / l -dən çox olmamalıdır. İllik qablaşdırılmış su istehlakı ilə yaradılan təsirli doza 0,1 mSv -dən çox olmamalıdır.

________________

* Rusiya Federasiyasında, xüsusi bir nomenklatura, sanitariya və epidemioloji nəzarəti (nəzarəti) həyata keçirməyə səlahiyyətli ərazi orqanları ilə razılaşdırılmış iş proqramında müəyyən edilənə uyğun olmalıdır.

5.2.6 Şişelenmiş suyun spesifik istifadəsi ilə bağlı tövsiyələr (məsələn, uşaq qidası üçün) sanitariya və epidemioloji nəzarət və nəzarəti həyata keçirməyə səlahiyyətli milli orqanlar tərəfindən sənədləşdirilməlidir.

5.3 Xammal və materiallara olan tələblər

5.3.1 Mənbə suyuna olan tələblər

5.3.1.1 Şişelenmiş suyun istehsalı üçün, növündən asılı olaraq (bax 4.1 və Əlavə A) içməli su təchizatının yerüstü və ya yeraltı mənbələrindən, eləcə də mərkəzləşdirilmiş içməli su təchizatı sistemlərindən (bundan sonra qaynaq suyu adlanır) istifadə olunur.

Su alma nöqtələrində qaynaq suyunun tərkibinin və xüsusiyyətlərinin sabitliyini xarakterizə edən statistik məlumatların qiymətləndirilməsi, istehsalın başlamasından ən azı üç il əvvəl retrospektivlə bir dövrü əhatə etməlidir.

5.3.1.2 İçməli su təchizatı mənbəyindən qaynaq suyu içməli və məişət içməli su təchizatı sahəsində qüvvədə olan milli sanitariya və epidemioloji qaydalar və normalar nəzərə alınmaqla QOST 2761 və ya QOST 2874 * ilə müəyyən edilmiş gigiyenik tələblərə uyğun olmalıdır.

________________

SanPiN 2.1.4.1074-01 "İçməli su. Mərkəzləşdirilmiş içməli su təchizatı sistemlərində suyun keyfiyyətinə gigiyenik tələblər. Keyfiyyətə nəzarət. İsti su təchizatı sistemlərinin təhlükəsizliyinin təmin edilməsi üçün gigiyenik tələblər."

5.3.1.3 Mənbə suyunun keyfiyyətinə nəzarət, istehsalçı tərəfindən milli sanitariya -epidemioloji qaydalar və qaydaların tələbləri nəzərə alınmaqla, GOST 2874 *, GOST 2761 -də göstərilənlərə uyğun olaraq, göstəricilər baxımından, həcmdə və aralıqlarla aparılır. xüsusi sular üçün gigiyena standartları (yerüstü, yeraltı, mərkəzləşdirilmiş içməli su təchizatı sistemləri).

________________

* Rusiya Federasiyasında - SanPiN 2.1.4.1074-01 "İçməli su. Mərkəzləşdirilmiş içməli su təchizatı sistemlərində suyun keyfiyyətinə gigiyenik tələblər. Sanitar və epidemioloji qaydalar və qaydalarla müəyyən edilmiş. İsti su təchizatının təhlükəsizliyini təmin etmək üçün gigiyenik tələblər. sistemlər ".

5.3.1.4 Xüsusi göstəricilərin nəzarət (sınaq) üsulları - GOST 2874 * -ə uyğun olaraq Əlavə B nəzərə alınmaqla, qaynaq suyunun keyfiyyətinin qiymətləndirilməsi - 6 -cı hissəyə (6.2, 6.4, 6.5) uyğun olaraq, tələblər nəzərə alınmaqla içməli və içməli su təchizatı sahəsində milli qanunvericilik.

_________________

* Rusiya Federasiyasında - GOST R 51232-98 uyğun olaraq "İçməli su. Təşkilatın ümumi tələbləri və nəzarət üsulları".

5.3.2 Şişelenmiş su istehsalında aşağıdakılar tətbiq olunur:

- sanitariya və epidemioloji nəzarət və nəzarəti həyata keçirən milli orqanlarla razılaşdırılmış standartlara və ya digər texniki sənədlərə uyğun olaraq suyun tərkibini makro və mikroelementlərlə süni şəkildə zənginləşdirmək üçün mineral komponentlər və aşqarlar;

- qoruyucu maddələr kimi istifadə olunur: qablaşdırılmış suyu karbon qazı ilə doyurmaq üçün GOST 8050 uyğun olaraq gümüş, yod, karbon qazı (4.2).

Körpə yeməyi hazırlamaq üçün (uşaqları süni şəkildə qidalandırarkən) qablaşdırılmış su üçün gümüş və karbon qazından qoruyucu maddə kimi istifadə edilməsinə icazə verilmir.

Yodlaşdırılmış duz səbəbiylə yod çatışmazlığının qarşısının alınmaması halında suyun MPC səviyyəsində yodlaşdırılmasına icazə verilir, bu şərtlə ki, bütün ətraf mühit obyektlərindən orqanizmə daxil olan yodid ionunun icazə verilən gündəlik dozası (ADI) müşahidə olunsun.

Yod çatışmazlığının digər profilaktik tədbirlərdən istifadə edərək kütləvi qarşısının alınması üsulu olaraq suyun 40-60 μg / l səviyyəsində yodlaşdırılmasına icazə verilir.

5.3.3 Qablaşdırılmış suyun istehsalında və qablaşdırılmasında istifadə olunan mineral komponentlər və aşqarlar, avadanlıq və istehlakçı qablaşdırması da daxil olmaqla, materiallara, maddələrə onların uyğunluğuna dair sənədli sübutlar (məsələn, sanitariya -epidemioloji nəticə) olduqda icazə verilir. milli sanitariya və epidemioloji qaydalar və qaydalar.

5.4 İşarələmə

5.4.1 İstehlakçı qablaşdırmasının markalanması istehlakçı üçün aşağıdakı məlumatları ehtiva etməlidir:

- nəzərə alınmaqla 4 -cü hissədə müəyyən edilmiş təsnifata uyğun olaraq növü və növü göstərilməklə qablaşdırılmış suyun adı əlavə informasiya fərqləndirici xüsusiyyətlərini xarakterizə edir ticarət adı 5.4.2 -də göstərilən qablaşdırılmış su;

- adı və yeri (hüquqi ünvan, ölkə daxil olmaqla və uyğunsuzluq halında) hüquqi ünvan, istehsal ünvanı, istehsalçının, qablaşdırıcının, idxalçının;

- ticarət nişanı istehsalçı (varsa);





- kateqoriya (4.3);

- istifadə qaydaları (xüsusi su üçün, məsələn, uşaq qidası üçün);

- dezinfeksiya üsulu;

- ümumi minerallaşma (quru qalıq) və kimyəvi birləşmə;

- ümumi sərtlik (Əlavə A);

- saxlama şərtləri;

- raf ömrü;

- bu standartın təyin edilməsi;

- sertifikatlaşdırma haqqında məlumat.

5.4.2 Fərqli xüsusiyyətlər etiketə daxil olan şişelenmiş suyun ticarət adı

5.4.2.1 Artezian suyu üçün, qablaşdırılmış suyun adı suyun mənşə yerinin adını, ərazinin coğrafi adını və ya məskunlaşma su mənbəyinin olduğu yer.

Şişelenmiş suyun nominal dəyəri mənşə adından fərqlənirsə, etiketdə suyun mənşəyinin yeri göstərilməlidir.

İcazəli deyildir, izinli deyildir, qadağandır:

- bir sahə üçün birdən çox addan, həmçinin suyun xassələri ilə bağlı müxtəlif məlumatlardan istifadə etmək;

- xəstəliklərin müalicəsi ilə əlaqədar içməli suyun müalicəvi təsirini göstərən təyinatlardan istifadə edin, həmçinin bu içməli suya uyğun olmayan və içməli suyun həqiqiliyinə zəmanət verməyən suyun xüsusiyyətləri haqqında məlumat daxil edin.

Sanitariya və epidemioloji nəzarət və nəzarəti həyata keçirmək səlahiyyətinə malik milli orqanla razılaşdırılmış içməli suyun uşaq qidası hazırlamaq üçün yararlı olması barədə məlumatların daxil edilməsinə icazə verilir.

5.4.2.2 Bulaq suyu üçün, qablaşdırılmış suyun adı su mənbəyinin yerləşdiyi yerin adını, su mənbəyinin yerləşdiyi ərazinin və ya yaşayış məntəqəsinin coğrafi adını daxil edə bilər.

Əgər bulaq suyunun adı mənşə adından fərqlənirsə, etiketdə suyun mənşəyinin yeri göstərilməlidir.

Bir depozit üçün birdən çox addan istifadə edilməsinə, həmçinin suyun xüsusiyyətləri ilə bağlı fərqli məlumatlara icazə verilmir.

Sanitariya və epidemioloji nəzarət və nəzarəti həyata keçirmək səlahiyyəti olan milli orqanla razılaşdırılmış içməli suyun uşaq qidası hazırlamaq üçün yararlı olması barədə məlumatların tətbiqinə icazə verilir.

5.4.2.3 Qablaşdırılmış kondisionerli sular üçün kondisionerin aparıldığı mikro və makroelementləri göstərmək lazımdır.

5.4.2.4 Şişelenmiş suyun istehsal mənbəyi, əlavə emal və ya əlavə təmizlənməyə məruz qalmayan mərkəzləşdirilmiş su təchizatı sistemlərindən gələn sudursa, etiketdə "mərkəzləşdirilmiş su təchizatı sistemindən qaynaq suyu" və ya " qaynaq suyu ».

Şişelenmiş suyun etiketlənməsi, ümumi duzluluğu (quru qalıq) və emaldan sonra əldə edilən qablaşdırılmış suyun kimyəvi tərkibini göstərir (bax Əlavə A).

5.4.3 Suyun tibbi xassələri, suyun fizioloji xüsusiyyətləri və insan orqanizminə digər təsirləri haqqında məlumatları qablaşdırılmış suların etiketlənməsinə qoymağa icazə verilmir, əgər bu məlumatlar fiziki -kimyəvi analizlər, klinikadan əvvəl əldə edilməmişdirsə. və ümumi tanınmış elmi metodlara uyğun olaraq həyata keçirilən və sağlamlıq sahəsində milli qanunvericiliyin tələblərinə cavab verən tibbi arayış şəklində verilən klinik tədqiqatlar.

5.4.4 İstehlakçı qablaşdırmasında (etiket, əks etiket və s.) Su mənbəyi (5.4.2) ilə bağlı istehlakçını çaşdıran şəkillərin və adların tətbiqinə icazə verilmir.

5.4.5 Göndərmə konteynerlərinin markalanması - GOST 14192 *uyğun olaraq.

_________________

* Rusiya Federasiyasında yüklərin daşınması üsulu baxımından GOST R 51474-99 "Qablaşdırma. Yüklərin işlənmə üsulunu göstərən markalanma" tələbləri də nəzərə alınmalıdır.

5.5 Qablaşdırma

5.5.1 Şüşə su istehsalında şüşə qablar istehlak qabları kimi istifadə olunur. polimer materiallar, sanitariya və epidemioloji nəzarət və nəzarəti həyata keçirməyə səlahiyyətli milli orqanların istifadəsinə icazə verilən polimerdən və qarışıq (polimer-karton) materiallardan hazırlanmış qutular, qablar və çantalar.

Suyu qablaşdırmadan əvvəl istehlakçının qablaşdırması istehsalçının su istehsal prosesi üçün texniki sənədlərinin tələblərinə və müəyyən edilmiş milli sanitariya -epidemioloji tələblərə uyğun hazırlanmalıdır.

Şişelenmiş su istehsalçıları suyun qablaşdırılması üçün qabların dezinfeksiya edilməsini təmin etməlidirlər.

5.5.2 İstehlakçı qablaşdırmasının (qablarının) möhürlənməsi üsulu qabaqcadan qablaşdırılmış suyun saxtalaşdırılması ehtimalını istisna etməli, həmçinin məhsulun saxlama müddəti ərzində daşınması, saxlanması və istehlakçıya satılması zamanı onun sıxlığını və təhlükəsizliyini təmin etməlidir.

5.5.3 İstehlakçı qablarında qablaşdırılmış su, GOST 23285 -ə və ya sanitariya -epidemioloji nəzarət və nəzarəti həyata keçirməyə səlahiyyətli milli orqanların istifadəsi üçün təsdiq edilmiş qablaşdırma materiallarından texniki sənədlərə uyğun olaraq göndərmə qablarında qablaşdırılır.

6 Şişelenmiş suyun istehsalı üçün təhlükəsizlik tələbləri

6.1 Qurğularda içməli suyun təhlükəsizliyi ilə əlaqədar potensial risklərin təhlili bütün mərhələlərdə aparılır həyat dövrü, su mənbəyindən başlayaraq son istehlakçıya qədər.

İstehsalçı, içməli su təhlükəsizliyi risk təhlili, kritik nəzarət nöqtələri, yoxlama və tənzimləmə prosedurlarının nəticələrini vaxtaşırı olaraq nəzərdən keçirir və izləyir.

6.2 İçməli su təchizatı mənbəyi istehsalçının texniki sənədlərində göstərilməyən, istehsal olunan qablaşdırılmış suyun təhlükəsizliyinə, zərərsizliyinə və keyfiyyətinə təsir edə biləcək çirkləndirici komponentlərin olduğunu aşkar edərsə, onların tərkibi icazə verilən maksimum konsentrasiyanı (MPC) keçməməlidir. ) çirkləndiricilərin ümumi zəhərli təsir ehtimalını nəzərə alaraq bu komponentlərin.

6.3 Artezian və bulaq suyu yalnız yeraltı içməli su təchizatı mənbələri üçün sanitariya mühafizə zonaları olduqda sənaye kateqoriyaları üçün təsdiq edilmiş istismar su ehtiyatları olan yeraltı su yataqlarından çıxarılır.

İçməli su təchizatı mənbəyində olan artezian və bulaq sularının tərkibi, temperaturu və digər vacib xüsusiyyətləri, mənbənin işlədiyi bütün dövr ərzində yeraltı suyun təbii hidrodinamik rejimindəki dalğalanmalar daxilində sabit qalmalıdır.

6.4 Yeraltı su yatağının istismarı zamanı suyun çirkləndiyi və milli sanitariya -epidemioloji qaydalar və qaydalarla müəyyən edilmiş kimyəvi, mikrobioloji xüsusiyyətlərə və tələblərə *cavab vermədiyi aşkar edilərsə, istehsalçı dərhal əməliyyatları dayandırır. suyun çıxarılması, həmçinin çirklənmə aradan qaldırılana və suyun müəyyən edilmiş təhlükəsizlik tələblərinə cavab verənə qədər qablaşdırma prosesi.

________________

* Gömrük İttifaqı ölkələri üçün - həmçinin Gömrük İttifaqı Komissiyasının 299 saylı qərarı ilə təsdiq edilmiş Sanitariya -Epidemioloji Nəzarət və Nəzarətə Sahib Mallara Vahid Sanitariya -Epidemioloji və Gigiyenik Tələblərin (II Fəsil, Bölmə 9) tələbləri. 18 iyun 2010 -cu il.

** Rusiya Federasiyası SanPiN 2.1.4.1074-01 "İçməli su. Mərkəzləşdirilmiş içməli su təchizatı sistemlərində suyun keyfiyyətinə gigiyenik tələblər. Keyfiyyətə nəzarət. İsti su təchizatı sistemlərinin təhlükəsizliyinin təmin edilməsi üçün gigiyenik tələblər" sanitar və epidemioloji qaydalara və qaydalara malikdir.

6.5 Çiy su və qablaşdırılmış su sağlamlıq üçün zərərli sayılır, əgər:

1) su içərkən xəstəlik yarada biləcək patogen bağırsaq mikroorqanizmlərinin varlığını təsbit etdi;

2) göstərici bakteriya və virusların varlığını aşkar etdi;

3) komponentlərdən biri üçün icazə verilən maksimum konsentrasiyadan artıq olması aşkar edilmişdir.

6.6 Göstərilən növlərin, növlərin, kateqoriyaların istehsalı üçün bu standartın tələbləri yerinə yetirilmədikdə, şüşə su saxtalaşdırılmış hesab olunur.

6.7 İçməli suyun çıxarılması üçün avadanlıqlar, suyun çirklənmə ehtimalını istisna edəcək və mənbənin çıxışında malik olduğu bu suyun xüsusiyyətlərini qoruyacaq şəkildə qurulmalıdır.

6.8 Qablaşdırılmış suyun istehsalı üçün sanitariya və gigiyenik şərtlər, sənaye binalarının (sənaye laboratoriyaları daxil olmaqla) mikroiqlimi, işıqlandırma, səs -küy səviyyəsi, vibrasiya, cihazların və avadanlıqların elektromaqnit şüalanması, iş sahələrinin havasındakı zərərli çirklərin tərkibi uyğun olmalıdır. Milli sanitariya -epidemioloji qaydalar və normaların tələbləri nəzərə alınmaqla əməyin mühafizəsi sistemi standartlarının (GOST 12.1 .003, GOST 12.1.012, GOST 12.1.005, GOST 12.1.010, GOST 12.3.002) tələbləri ilə. qida sənayesi müəssisələri və qablaşdırılmış su istehsalı üçün gigiyenik standartlar.

6.9 Otaqda, gözə çarpan bir yerdə, ilk yardım üçün dərmanları olan bir ilk yardım çantası olmalıdır.

6.10 İşə götürülmüş və işləyən şəxslər milli sağlamlıq orqanları tərəfindən təsdiq edilmiş müddəalara uyğun olaraq tibbi müayinədən keçməlidirlər.

6.11 Şəxslərə yalnız təlim, təlimat, əməyin mühafizəsi qaydaları haqqında biliklərini yoxladıqdan və işləmədən sonra işə icazə verilir yanğın təhlükəsizliyi GOST 12.1.004 tələbləri nəzərə alınmaqla.

6.12 İstehsal müəssisələri (laboratoriya daxil olmaqla) GOST 12.4.009 tələblərinə uyğun olaraq yanğın təhlükəsizliyi avadanlığı ilə təchiz olunmalıdır.

6.13 Şişelenmiş su istehsalında çalışan bütün işçilər xüsusi geyim və digər vasitələrlə təmin edilməlidir fərdi qorunma qida sənayesi üçün qurulmuş milli sanitariya və epidemioloji qaydaların və normaların tələblərinə uyğun olaraq.

6.14 İstehsalata nəzarət tələbləri

6.14.1 Şişelenmiş su istehsalında istehsal nəzarəti həyata keçirilir. Obyektlər istehsal nəzarəti bunlardır:

a) içməli su təchizatı mənbəyindən su (mərkəzləşdirilmiş sistemlər daxil olmaqla);

b) suyun təmizlənməsi mərhələlərində;

c) qablara doldurmadan əvvəl su;

ç) hazır məhsullar (qablarda qablaşdırılmış su);

e) istehlakçının qablaşdırılması və bağlanması.

6.14.2 İstehsalat nəzarətinin təşkili və aparılması * QOST 2874 *, GOST 2761 və qida sənayesi müəssisələri üçün yaradılmış milli sanitariya -epidemioloji qaydalar və normalara * uyğun gəlməli, həmçinin keyfiyyətə nəzarət və nəzarət sistemini özündə birləşdirməlidir.

_________________

* Rusiya Federasiyasında-GOST R 51232-98 "İçməli su. Nəzarətin təşkili və üsulları üçün ümumi tələblər" və SanPiN 2.1.4.116-2002 "İçməli su üçün gigiyenik tələblər. qablarda qablaşdırılan suyun keyfiyyəti. Keyfiyyətə nəzarət ".

6.14.3 6.14.1 -ə uyğun olaraq qurğuların istehsal nəzarəti həyata keçirilir:

- a) -ya görə su - 5.3.1 və 6 -cı hissənin tələblərinə uyğun olaraq;

- b) və c) bəndlərinə uyğun olaraq su - tətbiq olunan su təmizləmə üsulları və tətbiq olunan mineral komponentlər və əlavələr nəzərə alınmaqla istehsalçının istehsal etdiyi müəyyən bir qablaşdırılmış su növü üçün istehsalçının texniki sənədlərinin tələblərinə uyğun olaraq (məsələn, bax Əlavə A). Eyni zamanda, laboratoriya tədqiqatlarının (testlərinin) həcmi və tezliyi istehsalçının texniki sənədlərində müəyyən edilməlidir;

- d) üzrə hazır məhsullar - 8 -ci hissənin tələblərinə uyğun olaraq;

- köçürmə üçün istehlakçı qablaşdırılması və bağlanması e) - sanitariya -epidemioloji qaydalar və qaydaların tövsiyələri nəzərə alınmaqla xüsusi məhsullar üçün standartların və texniki sənədlərin tələblərinə uyğun olaraq (5.5.1, 5.5.3). Eyni zamanda, lazım gələrsə, monitorinq olunan göstəricilərin siyahısı (o cümlədən gələn nəzarət keyfiyyət) və nəzarət tezliyi şüşə suyu istehsalçısının texniki sənədlərində göstərilməlidir.

6.14.4 Mənbə suyundan nümunə götürmə, göstəricilərin müəyyən edilməsi üsulları üçün standartların tələbləri nəzərə alınmaqla, GOST 31862, GOST 17.1.5.05, GOST 31942 -ə uyğun olaraq aparılır.

6.14.5 İstehsalat nəzarəti çərçivəsində laboratoriya tədqiqatları (sınaqları) istehsalçı tərəfindən həm istehsal laboratoriyasında həm də müstəqil olaraq aparılır. sınaq laboratoriyaları milli qanunvericiliklə müəyyən edilmiş qaydada akkreditə olunmuşdur. Eyni zamanda suyun keyfiyyətinin tədqiqi (sınağı) aparan laboratoriyalar GOST ISO / IEC 17025 tələblərinə uyğun olmalıdır.

Patogen mikroorqanizmlərin olması üçün testlər milli qanunvericiliyə uyğun olaraq müvafiq patogenlik qrupunun patogenləri ilə işləmək səlahiyyətinə malik olan laboratoriyalarda aparılır.

________________

* Rusiya Federasiyasında, bu işlərin yerinə yetirilməsi üçün laboratoriyaların da lisenziyası olmalıdır.

7 Ətraf mühit tələbləri

7.1 Tullantıların saxlanması texnoloji proseslər suyun qablara doldurulmasından əvvəl suyun təmizlənməsi, habelə laboratoriya tədqiqatları (testlər) qida sənayesi müəssisələri üçün müəyyən edilmiş icazə verilən tullantıların yığılması normaları ilə bağlı milli qanunvericiliyin tələblərinə uyğun olmalıdır.

7.2 Milli qanunvericilikdə başqa hal nəzərdə tutulmayıbsa, qablaşdırılmış su məişət tullantıları kimi atılır.

Şişelenmiş su başqa bir şəkildə atılacaqsa, bu, şüşə suyu istehsalçısının texniki sənədlərində göstərilməlidir.

7.3 Qablaşdırılmış su, əgər:

1) istifadə müddəti bitdi;

2) suyun sağlamlığa zərərli olduğu müəyyən edilmişdir (6.5);

3) bir evlilik tapıldı (8.5);

4) su saxtalaşdırılmış kimi tanınır (6.6).

8 Qəbul qaydaları

8.1 Hazır məhsullar (qablaşdırılmış su) partiyalar şəklində qəbul edilir. Bir partiya eyni vaxtda çatdırılma və qəbul üçün nəzərdə tutulmuş və eyni keyfiyyətli sənədlə verilmiş eyni adlı və eyni həcmli içməli su ilə istənilən miqdarda qab (şüşə, qab, torba, bidon) hesab olunur.

8.2 Keyfiyyət sənədində aşağıdakılar olmalıdır:

- istehsalçının adı, yeri və ticarət nişanı (varsa);

- içməli suyun adı (5.4);

- test nəticələri və ya qablaşdırılmış suyun keyfiyyətinin bu standartın tələblərinə * və hazır məhsullar üçün texniki sənədlərə uyğunluğunun təsdiqi;

________________

* Gömrük İttifaqı ölkələri üçün - həmçinin Gömrük İttifaqı Komissiyasının 299 saylı qərarı ilə təsdiq edilmiş Sanitariya -Epidemioloji Nəzarət və Nəzarətə Sahib Mallara Vahid Sanitariya -Epidemioloji və Gigiyenik Tələblərin (II Fəsil, Bölmə 9) tələbləri. 18 iyun 2010 -cu il.


- suyun nominal həcmi (dm; l; sm; ml);

- istehsal tarixi (qablaşdırma);

- raf ömrü;

- saxlama şərtləri;

- sərbəst buraxılmadan məsul briqadanın nömrəsi və ya hakimin nömrəsi;

- partiyadakı məhsul vahidlərinin sayı (qabların sayı);

- bu standartın təyin edilməsi.

8.3 Hazır məhsulların (istehlak qablarında qablaşdırılmış su - 5.5 -ə bax) nümunəsi GOST 23268.0 -a uyğun olaraq aparılır, nominal həcmi 10 dm3 və ya daha çox olan qablarda qablaşdırılmış su üçün ən azı iki ədəd nümunə hazırlanır. təsadüfi seçmə.

8.4 Hazır məhsulların hər bir partiyasının qəbul testinə aşağıdakılar daxildir:

a) qiymətləndirmə görünüş və qabların dizaynı (9.1);

b) qabların qablaşdırılmasının (bağlanmasının) sızdırmazlığının təyin edilməsi (9.2);

c) qabdakı suyun həcminin (doldurulmasının tamlığının) müəyyən edilməsi (9.3);

d) karbon qazının tərkibinin təyin edilməsi (9.4);

e) orqanoleptik xüsusiyyətlərin göstəricilərinin müəyyən edilməsi (9.5);

f) qəbul testləri üçün Əlavə B -də verilən üzvi çirklənmə göstəricilərinin, reaktivlərin tərkibinin və bakterioloji göstəricilərin müəyyən edilməsi (9.5).

8.5 Nəzarət (sınaq) üsulları 9 -cu bölmədə verilmişdir. Ən azı bir göstərici üçün qənaətbəxş olmayan nəticələr əldə edildikdə, eyni partiyadan götürülmüş nümunələrin ikiqat nümunəsində bu göstərici üçün təkrar testlər aparılır. Yenə də qənaətbəxş olmayan nəticələr alınarsa, əvvəlcədən qablaşdırılmış suyun partiyası atılır. Bu halda, e) və f) (8.4) bəndlərinə uyğun olaraq qablaşdırılmış su aşağıdakı hallarda nikah kimi tanınır:

2) suyun tərkibində kimyəvi, bakterioloji və radioaktiv maddələrin icazə verilən maksimum konsentrasiyasından artıq olması aşkar edilmişdir;

3) suda xarici maddələrin çirkləri olur (bax 6.2 və 5.2.1).

9 Nəzarət üsulları (test)

9.1 Konteynerlərin görünüşünün və dizaynının qiymətləndirilməsi

Konteynerlərin görünüşünün və dizaynının qiymətləndirilməsi 8.3 -ə uyğun olaraq bütün nümunə üzrə aparılır.

Qabların görünüşü və dizaynı GOST 23268.0 -da göstərildiyi kimi vizual olaraq qiymətləndirilir.

9.2 Konteynerlərin qablaşdırılmasının (bağlanmasının) sızdırmazlığının təyin edilməsi

9.2.1 Konteynerlərin qablaşdırılmasının (bağlanmasının) sızdırmazlığının təyini, 9.1 -ə uyğun olaraq qabların görünüşünü və dizaynını qiymətləndirdikdən sonra 8.3 -ə uyğun olaraq bütün nümunə üzrə aparılır.

9.2.2 Qazlı su ilə qabların bağlanmasının sızdırmazlığının təyin edilməsi

Musluk suyu olan 10 litr tutumlu bir qabda əvvəlcədən 15 dəqiqə qaynadılır və 40 ° C - 50 ° C temperaturda soyudulur, qablaşdırılmış su ilə möhürlənmiş qablar tamamilə batırılır.

Daldırıldıqdan sonra 10 dəqiqə ərzində heç bir qaz baloncuğu müşahidə edilmədikdə bağlanma sızdırmaz hesab olunur.

9.2.3 Konteynerlərin qazsız su ilə bağlanmasının sızdırmazlığının təyin edilməsi

Su sızıntısı olmadığından əmin olmaq üçün qabları qablaşdırılmış su ilə dəfələrlə döndərməklə qapağın möhkəmliyi vizual olaraq yoxlanılır.

9.2.4 Konteynerin bağlanmasının sıxlığını təyin etmək üçün alət üsullarından istifadə etməyə icazə verilir, o cümlədən tıxacın açma gücünü ölçməklə (məsələn, 0-2.5 Nm açma qüvvəsi ilə açma açarı).

9.3 Tankdakı suyun həcminin (doldurulmasının tamlığının) müəyyən edilməsi

9.3.1 Konteynerdəki suyun həcmi (suyun doldurulmasının tamlığı) GOST 23268.1 -ə uyğun olaraq və ya bu standartda göstərildiyi kimi, qabların qablaşdırılmasının (bağlanmasının) 9.2 -yə uyğun olaraq müəyyən edildikdən sonra müəyyən edilir. Bu vəziyyətdə suyun həcmini (doldurulmasının tamlığını) müəyyən etmək üçün 9.2 -ə uyğun olaraq sınaqdan keçirilmiş nümunələrdən təsadüfi seçmə üsulu ilə ən azı 10 konteyner miqdarında (həcmi olan qablar üçün) nümunələr götürülür. 10 dm3 və daha çox, ən azı 2 konteyner).

9.3.2 Ölçmə alətləri və köməkçi avadanlıqlar

Yüksək dəqiqlikli sinif (II) GOST 24104 uyğun olaraq 0,1 q qiymətli laboratoriya tərəzi.

GOST 14919 uyğun olaraq elektrik kafel.

Tutumu 50 litr.

9.3.3 Kütlə ilə suyun doldurulmasının tamlığının müəyyən edilməsi

Alınan hər nümunə ən yaxın ölçüdə 1,0 qr ölçülür.Sonra qablaşdırılmış su qabdan tökülür, boş qab 1,0 q qədər dəqiqliklə ölçülür və qabdakı suyun kütləsi təyin olunur.

Doldurmanın tam olması üçün, konteynerdəki su kütləsinin qramla hesablanan aritmetik orta dəyəri ən azı on konteyner (həcmi 10 dm3 və daha çox olan qablar üçün - ən azı iki), maksimum isə nominal miqdardan xalis məzmunun icazə verilən sapmaları ± 3%olmalıdır.

9.4 Karbondioksidin tərkibinin təyini - ilə GOST 23268.2 *

________________

* Rusiya Federasiyasında, GOST R 51153-98 "taxıl xammalından alkoqolsuz qazlı içkilər və içkilər. Karbon dioksidin təyin edilməsi üsulu" na uyğun olaraq göstəricini təyin etməyə icazə verilir.

9.5 Qəbul testləri üçün Əlavə B -də verilən orqanoleptik xüsusiyyətlərin göstəricilərinə, üzvi çirklənmə göstəricilərinə, reaktivlərin tərkibinə və qablaşdırılmış suyun bakterioloji göstəricilərinə nəzarət etmək üçün dövlətlərarası və milli standartlar müəyyən bir göstərici müəyyən etmək.

GOST 27384 -də müəyyən edilmiş səhv standartlarını aşmayan səhv xüsusiyyətlərinə malik olan, milli qanunvericiliklə müəyyən edilmiş qaydada standartlaşdırılmış və sertifikatlaşdırılmış xüsusi göstəricilərin müəyyən edilməsi üçün milli metodlardan istifadə etməyə icazə verilir.

10 Nəqliyyat və saxlama

10.1 Qablaşdırılmış su, xüsusi nəqliyyat növləri üçün qüvvədə olan yüklərin daşınması üçün milli qaydalara uyğun olaraq, 2 ° C -dən 20 ° C -ə qədər temperatur təmin edən şəraitdə, qapalı nəqliyyat vasitələrində bütün nəqliyyat növləri ilə daşınır.

10.2 Yükləyərkən nəqliyyat vasitələri, nəql və boşaltma, qablaşdırılmış su ilə qablaşdırma nəqliyyat qabları çirklənmədən və atmosfer yağıntılarından, həmçinin günəş işığının birbaşa təsirindən qorunmalıdır.

10.3 Çatdırılma konteynerlərində qablaşdırılmış su olan qablar (məsələn, GOST 23285 -ə uyğun olaraq) havalandırılan qaranlıq anbarlarda 2 ° C -dən 20 ° C -ə qədər temperaturda və nisbi rütubət 85%-dən yüksək olmayan yerdə saxlanılır.

11 İstehsalçı Zəmanəti

İstehsalçı, daşınma və saxlama şərtləri nəzərə alınmaqla, qablaşdırılmış suyun bu standartın tələblərinə uyğunluğuna zəmanət verir (bölmə 10).

Şişelenmiş suyun qablaşdırma tarixindən etibarən raf ömrü, sanitariya və epidemioloji nəzarət və nəzarəti həyata keçirməyə səlahiyyətli milli orqanlarla razılaşdırılaraq, şüşə suyu istehsalçısı tərəfindən müəyyən edilir.

Əlavə A (məcburi). Şişelenmiş su istehsalı üçün tələblər

Əlavə A
(tələb olunur)

A.1 Şişelenmiş su istehsalında aşağıda verilmiş aşağıdakı əsas tələblərə riayət edilməlidir.

A.2 Artezian və bulaq suyu istehsalı üçün tələblər

А.2.1 Artezian və bulaq suyu mənbədən minimum məsafədə qablaşdırılmalıdır.

А.2.2 Buna icazə verilmir:

- şüşə qablaşdırmadan əvvəl, suyun fizioloji faydalı xüsusiyyətlərini verərək, orijinal kimyəvi və mikrobioloji tərkibini dəyişə biləcək hər hansı bir müalicəyə məruz qalmalıdır. Xüsusilə, ultrabənövşəyi dezinfeksiya, ozonlama istisna olmaqla hər hansı bir şəkildə dezinfeksiya müalicəsi qadağandır:

- karbon qazının tətbiqi istisna olmaqla, hər hansı bir qatqı maddəsi hazırlayın. Bu vəziyyətdə uşaq qidası üçün suya karbon qazının daxil edilməsinə icazə verilmir.

А.2.3 Aşağıdakı su təmizləmə üsullarını tətbiq etməyə icazə verilir:

- tərkibindən qara və kükürd birləşmələrini çıxarmaq üçün havalandırmadan sonra suyun süzülməsi və ya süzülməsi;

- yalnız fiziki üsullarla karbon qazının tamamilə və ya qismən çıxarılması.

İstifadə olunan su təmizləmə üsulları, sanitariya və epidemioloji nəzarət və nəzarətdən məsul olan milli orqanlara bildirilməlidir.

A.3 Təmizlənmiş suyun istehsalı üçün tələblər

А.3.1 Təmizlənmiş suyun istehsalı üçün yeraltı və ya yerüstü içməli su təchizatı mənbələrindən, o cümlədən qablaşdırmadan əvvəl suyun təmizlənməsinə məruz qalan mərkəzləşdirilmiş içməli su təchizatı sistemlərindən istifadə olunur ki, bu da mənbənin əsas fiziki -kimyəvi tərkibini və mikrobioloji xüsusiyyətlərini əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. təmizlənmiş suyun bu standartın tələblərinə və milli sanitariya -epidemioloji norma və qaydalara *tam uyğun olması şərti ilə su.

________________

* Gömrük İttifaqı ölkələri üçün - həmçinin Gömrük İttifaqı Komissiyasının 299 saylı qərarı ilə təsdiq edilmiş Sanitariya -Epidemioloji Nəzarət və Nəzarətə Sahib Mallara Vahid Sanitariya -Epidemioloji və Gigiyenik Tələblərin (II Fəsil, Bölmə 9) tələbləri. 18 iyun 2010 -cu il.

A.3.2 Ozonlama, karbon qazının doyması və fiziki üsullar (xüsusən ultrabənövşəyi şüalanma və çoxlu membran filtrasiyası) kimi təmizləmə üsulları suyun bakterial çirklənməsini azaltmaq, aradan qaldırmaq və ya qarşısını almaq üçün istifadə olunur.

Eyni zamanda, təmizlənmiş suyun suya daxil olan və ya emal zamanı suda əmələ gələn maddələrlə insan sağlamlığı üçün təhlükəli miqdarda ikinci dəfə çirklənmə ehtimalı istisna edilməlidir.

A.4 Kondisionerli suyun istehsalı üçün tələblər

A.4.1 Kondisionerli suyun istehsalı üçün yeraltı və ya yerüstü içməli su təchizatı mənbələrindən su istifadə edilə bilər.

А.4.2 Su kondisionerləşdirilərkən ümumi sərtlik 1,5 ° W *-dan aşağı olmamalıdır.

_________________

* QOST 31865 uyğun olaraq sərtlik vahidi.

А.4.3 Kondisionerli suyun hazırlanması üçün qida istehsalında istifadə üçün sanitariya və epidemioloji nəzarət və nəzarəti həyata keçirməyə səlahiyyətli milli orqanların təsdiq etdiyi mineral duzlar istifadə olunur.

Əlavə B (məcburi). Hazır məhsulların keyfiyyətinə nəzarət zamanı müəyyən edilən göstəricilər (şüşə su)

Əlavə B
(tələb olunur)

B.1 Qəbul testləri və qısaldılmış təhlilə (ayda bir dəfə) görə dövri testlər zamanı təyin olunan hazır məhsulların (şüşə sularının) keyfiyyət göstəricilərinin nomenklaturası Cədvəl B.1 -də verilmişdir.

Cədvəl B.1 - Göstəricilərin nomenklaturası və nəzarət növü

Qəbul və dövri nəzarət üçün izlənilən göstəricilərin nomenklaturasına qəbul standartları üçün bu standartın 8.4 -də verilən a) -c) bəndləri üçün göstəricilər də daxildir.

Əlavə B (məcburi). İllik dövri nəzarət üçün qablaşdırılmış suyun keyfiyyətinin göstəricilərinin siyahısı

Əlavə B
(tələb olunur)

_________________

_________________

* Rusiya Federasiyasında belə bir sənəddir işləyən proqram(bax SanPiN 2.1.4.116-2002 "İçməli su. Konteynerlərdə qablaşdırılan suyun keyfiyyətinə gigiyenik tələblər. Keyfiyyətə nəzarət").

B.3 B.2 -ə uyğun olaraq göstəricilərin dövri monitorinqi üçün xüsusi bir göstəricini müəyyən etmək üçün dövlətlərarası standartlar tətbiq olunur.

Milli qanunvericiliklə müəyyən edilmiş qaydada standartlaşdırılmış və sertifikatlaşdırılmış, GOST 27384 -də müəyyən edilmiş səhv standartlarını aşmayan səhv xüsusiyyətlərinə malik olan xüsusi göstəricilərin müəyyən edilməsi üçün milli standartlardan və metodlardan istifadə etməyə icazə verilir.

B.4 Keyfiyyətin qiymətləndirilməsi bu Standartın 6.2, 6.4 və 6.5 -də verilənlərə bənzəyir. Eyni zamanda, 6.4 -ə bənzər fəaliyyətlər həyata keçirildikdən sonra aşkar edilən qənaətbəxş olmayan bir göstərici üçün, bu göstərici ardıcıl olaraq ən az on partiya üçün qəbul testləri zamanı izlənilən göstəricilər siyahısına daxil edilmişdir.

UDC 63: 544: 632: 006.354 OKS 13.060.20 TN VED 2201 10

Açar sözlər: içməli su; qablarda qablaşdırılmış içməli su; qablarda qablaşdırılan bulaq suyu, təmizlənmiş su, keyfiyyət göstəriciləri, xüsusiyyətlərin xüsusiyyətləri, içməli suyun təhlükəsizliyi və zərərsizliyi göstəriciləri; nəzarət üsulları, daşınması, saxlanması, istehsalçının zəmanətləri

____________________________________________________________________________________

Sənədin elektron mətni
Kodeks QSC tərəfindən hazırlanıb və təsdiqlənib:
rəsmi nəşr
M.: Standartinform, 2014

Su, yer üzündə həyatın qeyri -mümkün olacağı bir elementdir. İnsan bədəni, bütün canlılar kimi, həyat verən nəm olmadan mövcud ola bilməz, çünki onsuz bədənin heç bir hüceyrəsi işləməyəcəkdir. Bu səbəbdən içməli suyun keyfiyyətini qiymətləndirmək sağlamlığı və uzunömürlülüyü haqqında düşünən hər kəs üçün vacib bir vəzifədir.

Niyə suya ehtiyacınız var

Bədən suyu havadan sonra ikinci ən vacib komponentdir. Bədənin bütün hüceyrələrində, orqan və toxumalarında mövcuddur. Derzlərimizi yağlayır, göz qapaqlarını və selikli qişaları nəmləndirir, termorequlyasiyada iştirak edir, faydalı maddələrin udulmasına kömək edir və lazımsız maddələri çıxarır, ürək və qan damarlarına kömək edir, bədənin müdafiəsini artırır, stress və yorğunluqla mübarizə aparır, maddələr mübadiləsini idarə edir.

Bir gündə adi insan iki -üç litr təmiz su içmək lazımdır. Sağlamlığımızın və sağlamlığımızın asılı olduğu minimum budur.

Kondisioner altında yaşamaq və işləmək, quru və pis havalandırılan otaqlar, ətrafdakı insanların bolluğu, keyfiyyətsiz yemək, qəhvə, çay, spirt, fiziki fəaliyyətdən istifadə - bunların hamısı susuzluğa səbəb olur və əlavə su mənbələri tələb edir.

Suyun həyatda belə bir dəyəri ilə uyğun xüsusiyyətlərə sahib olması lazım olduğunu təxmin etmək asandır. Bu gün Rusiyada içməli suyun keyfiyyəti üçün hansı standartlar var və bədənimiz əslində nəyə ehtiyac duyur? Bu barədə daha sonra.

Təmiz su və insan sağlamlığı

Əlbəttə ki, istifadə etdiyimiz suyun son dərəcə saf olması lazım olduğunu hamı bilir. Çirklənmiş kimi dəhşətli xəstəliklərə səbəb ola bilər:

Çox keçməmiş bu xəstəliklər sağlamlığı pozdu və bütün kəndlərin həyatına son qoydu. Ancaq bu gün suyun keyfiyyətinə olan tələblər bizi bütün patogen bakteriya və viruslardan qorumağa imkan verir. Ancaq mikroorqanizmlərə əlavə olaraq, suda çoxlu miqdarda müntəzəm istehlak edildikdə ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcək dövri sistemin bir çox elementi ola bilər.

İnsanlar üçün təhlükəli olan bəzi kimyəvi elementləri nəzərdən keçirək

• Suda dəmirin çox olması allergik reaksiyalara və böyrək xəstəliyinə səbəb olur.
• Yüksək miqdarda manqan - mutasiyalar.
• Xloridlərin və sulfatların artması ilə mədə -bağırsaq traktının işində pozuntular müşahidə olunur.
• Həddindən artıq miqdarda maqnezium və kalsium suya sərtlik verir və artritə və bir insanda daş meydana gəlməsinə səbəb olur (böyrəklərdə, sidik və öd kisəsində).
• Normal diapazonun üstündəki florid səviyyəsi ciddi diş və ağız sağlamlığı problemlərinə səbəb olur.
• Hidrogen sulfid, qurğuşun, arsenik - bunların hamısı bütün canlılar üçün zəhərli birləşmələrdir.
• Uran yüksək dozalarda radioaktivdir.
• Kadmium beyin üçün vacib olan sink məhv edir.
• Alüminium qaraciyər və böyrək xəstəliklərinə, anemiyaya, sinir sistemi problemlərinə və kolitə səbəb olur.

SanPiN normalarını aşmaq üçün ciddi təhlükə var. Kimyəvi maddələrlə doymuş içməli su, müntəzəm istifadəsi ilə (uzun müddətdə) yuxarıda göstərilən xəstəliklərin inkişafına səbəb olacaq xroniki intoksikasiyaya səbəb ola bilər. Unutmayın ki, zəif təmizlənmiş maye nəinki ağızdan qəbul edildikdə, həm də su prosedurları zamanı (duş qəbul etmək, çimmək, hovuzda üzmək) dəri vasitəsilə sorula bilər.

Beləliklə, az miqdarda yalnız bizə fayda verən mineralların, makro və mikroelementlərin bütün orqanizmin işində ciddi və bəzən tamamilə düzəlməz pozuntulara səbəb ola biləcəyini başa düşürük.

İçməli suyun keyfiyyətinin əsas göstəriciləri (normaları)

• Organoleptik - rəng, dad, qoxu, rəng, şəffaflıq.
• Toksikoloji - zərərli kimyəvi maddələrin olması (fenollar, arsenik, pestisidlər, alüminium, qurğuşun və s.).
• Suyun xüsusiyyətlərinə təsir edən göstəricilər - sərtlik, pH, neft məhsullarının olması, dəmir, nitratlar, manqan, kalium, sulfidlər və s.
• Emaldan sonra qalan kimyəvi maddələrin miqdarı - xlor, gümüş, xloroform.

Bu gün Rusiyada suyun keyfiyyətinə olan tələblər çox sərtdir və SanPiN kimi qısaldılmış sanitariya qaydaları və qaydaları ilə tənzimlənir. Buna görə krandan axan içməli su tənzimləyici sənədlər, sağlamlığınız üçün qorxmadan istifadə edə biləcəyiniz qədər təmiz olmalıdır. Ancaq təəssüf ki, həqiqətən təmiz, kristal təmiz və hətta yalnız təmizləyici qurğudan ayrılma mərhələsində faydalı adlandırıla bilər. Bundan əlavə, köhnə, tez -tez paslı və köhnəlmiş su təchizatı şəbəkələrindən keçərək tamamilə yararsız mikroorqanizmlərlə doyurulur və hətta təhlükəli ilə minerallaşır. kimyəvi maddələr(qurğuşun, civə, dəmir, xrom, arsenik).

Sənaye təmizliyi üçün suyu haradan alırlar?

• Su anbarları (göllər və çaylar).
• Yeraltı bulaqlar (artezian
• Yağış və suyu əridin.
• Duzsuz su.
• Aysberq suyu.

Su niyə çirklənir

Su çirklənməsinin bir neçə mənbəyi var:

• Kommunal kanalizasiya.
• Bələdiyyə tullantıları.
• Sənaye müəssisələrinin tullantı suları.
• Sənaye tullantıları gavalı.

Su: GOST (normalar)

Rusiyada musluk suyuna olan tələblər SanPiN 2.1.1074-01 və GOST normaları ilə tənzimlənir. Burada əsas göstəricilərdən bəziləri var.

Suyun keyfiyyətinə dövlət nəzarəti

İçməli suyun keyfiyyətinə nəzarət proqramı, kran suyundan müntəzəm olaraq nümunə götürməyi və bütün göstəricilərin hərtərəfli yoxlanmasını əhatə edir. Çeklərin sayı xidmət edilən əhalinin sayından asılıdır:

• 10.000 nəfərdən az - ayda iki dəfə.
• 10.000-20.000 insan - ayda on dəfə.
• 20.000-50.000 insan - ayda otuz dəfə.
• 50.000-100.000 insan - ayda yüz dəfə.
• Bundan əlavə, hər 5000 nəfərə bir əlavə çek.

Yaxşı və yaxşı su

Çox vaxt insanlar bulaqların musluk suyundan daha yaxşı olduğuna və içmək üçün ideal olduğuna inanırlar. Əslində bu heç də belə deyil. Bu cür mənbələrdən su nümunəsi götürmək, zərərli və çirklənmiş süspansiyonların olması səbəbindən, hətta qaynadılmış formada belə içməyə yararsız olduğunu göstərir:

• Üzvi birləşmələr - karbon, tetraklorid, akrilamid, vinil xlorid və digər duzlar.
• Qeyri -üzvi birləşmələr - sink, qurğuşun, nikel normalarını aşmaq.
• Mikrobioloji - Escherichia coli, bakteriyalar.
• Ağır metallar.
• Pestisidlər.

Sağlamlıq problemlərinin qarşısını almaq üçün hər hansı bir quyudan və quyudan gələn su ildə ən azı iki dəfə yoxlanılmalıdır. Çox güman ki, nümunə götürüldükdən sonra əldə edilən nəticələr və içməli suyun keyfiyyət standartları müqayisə edildikdən sonra stasionar filtrasiya sistemləri quraşdırılmalı və mütəmadi olaraq yenilənməlidir. Çünki təbii su daim dəyişir və yenilənir və içindəki çirklərin tərkibi də zamanla dəyişəcək.

Suyu özünüz necə yoxlamaq olar

Bu gün satışda var böyük məbləğ suyun keyfiyyətinin müəyyən göstəricilərini evdə yoxlamaq üçün xüsusi qurğular. Ancaq hər kəs üçün ən sadə və ən əlçatan yollar da var:

• Duzların və çirklərin mövcudluğunun təyini. Təmiz bir stəkana bir damla su çəkin və tamamilə quruyana qədər gözləyin. Bundan sonra şüşədə heç bir zolaq qalmayıbsa, o zaman suyu mükəmməl təmiz hesab etmək olar.
• Bakteriyalar / mikroorqanizmlər / kimyəvi birləşmələr / varlığını təyin edin üzvi maddələr... Üç litrlik bir kavanozu su ilə doldurmalı, bir qapaq ilə örtməli və qaranlıq yerdə 2-3 gün buraxmalısınız. Divarlarda yaşıl çiçəklənmə, mikroorqanizmlərin, bankanın altındakı çöküntülərin - orqanik maddələrin çox olması, səthində bir filmin olması - zərərli kimyəvi birləşmələr haqqında məlumat verəcəkdir.
• İçməli suyun uyğunluğu, adi bir testi təyin etməyə kömək edəcək, təxminən 100 ml hazır bir zəif potasyum permanganat məhlulu bir stəkan suya tökülməlidir. Su daha açıq rəngdə olmalıdır. Kölgə sarıya çevrilmişsə, içəriyə belə bir su götürmək qətiliklə tövsiyə edilmir.

Əlbəttə ki, bu cür ev yoxlamaları ətraflı analizləri əvəz edə bilməz və suyun GOST -a uyğun olduğunu təsdiqləmir. Ancaq nəmin keyfiyyətini laboratoriya yolu ilə yoxlamaq müvəqqəti olaraq mümkün deyilsə, heç olmasa bu seçimə müraciət etməlisiniz.

Analiz üçün suyu haradan və necə götürə bilərsiniz

Bu gün hər bir insan müstəqil olaraq içməli suyun keyfiyyətinə nəzarət edə bilər. Müslüm suyunun tələblərə cavab vermədiyindən şübhələnirsinizsə tənzimləyici sənədlər su nümunəsini özünüz götürməlisiniz. Bundan əlavə, bir adam quyudan, quyudan və ya bulaqdan su istifadə edərsə bunu ildə 2-3 dəfə etmək məsləhətdir. Harada əlaqə saxlamaq olar? Bu, regional sanitariya -epidemioloji stansiyasında (SES) və ya ödənişli bir laboratoriyada edilə bilər.

Analiz üçün götürülmüş su nümunələri ümumi qəbul edilmiş standartlara uyğun olaraq toksikoloji, orqanoleptik, kimyəvi və mikrobioloji göstəricilərə görə qiymətləndiriləcəkdir. Test nəticələrinə əsasən adi bir laboratoriya əlavə filtr sistemlərinin quraşdırılması üçün bir tövsiyə verir.

Ev filtr sistemi

Standartlara uyğun olaraq içməli suyun keyfiyyətini necə qorumaq olar? Həyat verən nəmin həmişə yüksək keyfiyyətdə olması üçün nə etmək olar?

Yeganə çıxış yolu stasionar filtr sistemlərinin quraşdırılmasıdır.

Küplər, musluklar və masaüstü qutuları üçün filtrlər var - bütün bu növlər yalnız əvvəlcə krandan keyfiyyətli su üçün uyğundur. Daha ciddi və güclü filtrlər (lavabonun altında, stasionar, doldurma) daha çox əlverişsiz ərazilərdə, bağ evlərində, iaşə müəssisələrində suyu təmizləmək üçün istifadə olunur.

Xüsusi tərs osmos sistemli filtrlər bu gün ən yaxşı hesab olunur. Belə bir qurğu ilk növbədə suyu yüz qat bütün çirklərdən, bakteriyalardan, viruslardan təmizləyir və sonra ən faydalı minerallarla yenidən mineralizasiya edir. Belə əla su içmək qan dövranını və həzmini yaxşılaşdıra bilər və eyni zamanda şişelenmiş su alışına əhəmiyyətli dərəcədə qənaət etməyə imkan verir.

Filtr yoxdursa nə etməli

Hamımız uşaqlıqdan içməyə alışmışıq.Təbii ki, bu təhlükəli mikroorqanizmlərdən xilas olmağa imkan verir, ancaq qaynadıqdan sonra sağlamlığa daha da zərər verə bilər:

• Qaynama zamanı duzlar çökür.
• Oksigen itir.
• Xlor qaynadıqda zəhərli birləşmələr əmələ gətirir.
• Qaynadıqdan bir gün sonra su hər növ bakteriya üçün əlverişli bir çoxalma yerinə çevrilir.

Heç kim musluk suyunun təhlükəsizliyinə zəmanət verə bilmədiyi üçün və hələ də filtr olmadığı üçün mikroorqanizmlərdən mütləq qurtulmaq lazımdır. "Sağlam" qaynama üçün bəzi qaydaları xatırlayaq:

• Qaynamadan əvvəl suyun 2-3 saat dayanmasına icazə verin. Bu müddət ərzində xlorun çoxu buxarlanacaq.
• Qaynadıqdan dərhal sonra qazanı söndürün. Bu vəziyyətdə, iz elementlərinin çoxu xilas olacaq və virusların və mikrobların ölmək üçün vaxtı olacaq.
• Heç vaxt qaynadılmış suyu 24 saatdan artıq saxlamayın.

Məqalə reytinqi:

(Hələ reytinq yoxdur)

Yüklənir ...

Dostlarla paylaşmaq üçün: