Sepp Holzerdə qarışqaların təbiətdəki faydaları. Sepp Holzer: bütün il boyu üzvi məhsulları necə əldə etmək olar. Uğurlu təsərrüfat: krater bağı və yüksək silsilələr

Sepp Holzer kimdir? Aqrar inqilabçı, dağ kəndlisi, sahibkar, kitab müəllifi, seminar rəhbəri, permakultura məsləhətçisi... Bu, Avropa və Amerikanın ən nüfuzlu universitetlərində məruzə oxumağa dəvət olunan adamdır. Bütün dünyada - Avstriyada, Şotlandiyada (milyarderlər Swarovski ilə), İspaniyada, Portuqaliyada (Tameranın ekoloji qəsəbəsi), Latın Amerikasında permakultura layihələrinin müəllifidir. İndi isə Ukrayna və Rusiyada.

Sepp Holzer tərəfindən permakultura layihələri

Seppin dünyanın müxtəlif yerlərində, müxtəlif iqlim qurşaqlarında və müxtəlif landşaftlarda həyata keçirdiyi layihələri hamısının təbiətə dərin məhəbbətlə və permakultura prinsiplərini dərindən dərk etməklə hazırlanması birləşdirir. Bu layihələr qayalı yarımsəhraları, bataqlıqları, bərbad əraziləri və dərələri çiçəklənən bağlara çevirir. Ekoloji fəlakət yerində və ya əkinçilik çətin olan yerdə ekoloji cəhətdən böyüyən gəlirli təsərrüfatlar yaranır. təmiz istehsal və hər il torpaqlarının münbitliyini artırırlar. Holzerin çoxlu kəşfləri, yer üzünü biliyi və böyük təcrübəsi var. O, öz təcrübəsini və biliyini həvəslə bölüşür. O, insanlara açıq şəkildə deyir və onlara “Təbiət kitabını oxumağı” öyrədir.

Sepp Holzer permakultura ideyasının yaradıcılarından biridir. Bill Mollison və David Holmqren (Yeni Zelandiya), eləcə də Masanobu Fukuoka (Yaponiya) da permakulturanın inkişafına mühüm töhfə vermişlər. Daha ətraflı vebsaytımızdakı müvafiq məqalədə oxuya bilərsiniz.

Sepp Holzerin kitabları və filmləri

Holzerin kitabları bir çox ölkələrdə nəşr olunub və çox populyardır. İndiyədək rus dilində iki kitabı işıq üzü görüb. Bunlar “Aqrar İnqilabçı” və “Sepp Holzerin Permakulturasıdır. Praktik istifadə bağ, tərəvəz bağı və kənd təsərrüfatı üçün. Hər iki kitabı rus dilinə Eduard və Anjelika Şek tərcümə edib. İndi (avqust 2010) "Sepp Holzer's Permaculture" kitabının ikinci hissəsi nəşrə hazırlanır. Müxtəlif ölkələrdə permakulturanın üsul və prinsipləri və Holzerin özü haqqında filmlər çəkilib. Həvəskarlar Sepp Holzer və onun Krameterhof malikanəsi haqqında filmləri rus dilinə tərcümə etdilər. İndi mərkəzimiz bir neçə yeni film hazırlayır - permakultura üzrə illik praktiki təlim kursu və Holzerin Rusiyadakı seminarları haqqında.

Sepp Holzerin "Krameterhof" mülkü

Krameterhof Avstriya Alp dağlarında 50 hektarlıq bir mülkdür. Hündürlük fərqi 420 metrdir, əmlakın aşağı nöqtəsi təxminən 1100 metr, yuxarı nöqtəsi 1500 metr yüksəklikdə yerləşir. Bu yer Avstriya Sibir adlanır. Orta illik temperatur 4,5 dərəcə Selsi - bu, Rusiyanın şimal-qərbinə uyğundur. Amma burada hava daha ekstremaldır, iyulda qar yağır, dolu yağır. Görünür - az böyüyən sərt bir torpaq. Seppin qonşuları isə bunu yalnız Avropa İttifaqının subsidiyaları sayəsində mövcud olan sönük təsərrüfatları ilə uğurla təsdiqləyirlər.

Bəs Krameterhof? Bol meyvə ağacları və kollar, orijinal Sibir taxıllarının və digər dənli bitkilərin kolluqları, çoxlu balqabağı. Kivi və üzüm yetişən bir çox ... Dərman bitkilərinin bütün çəmənlikləri. Heyvanlar və quşlar bu inanılmaz yerdə özlərini rahat hiss edirlər. Krameterhofun indi Avstriyada ən böyük flora və fauna çeşidinə malik olduğu sənədləşdirilir.

50 hektarlıq bütün bu geniş təsərrüfatda cəmi 3 nəfər becərilir. Bitkilər təbii simbiozdadır və üst sarğı, suvarma və ya qorunmaya ehtiyac duymurlar. Quşlar və heyvanlar da mülkün ekosistemində iştirak edirlər - onlar təbiətdə (xüsusi hazırlanmış yerlərdə) yaşayır və özbaşına qidalanırlar. Bu, çox səy və pula qənaət edir. Və əmlakın istehsalı ekoloji cəhətdən təmiz və ən yüksək keyfiyyətə malikdir. Kimsə maraqlana bilər - heyvanlar özbaşına necə yaşayırlar? Necə ola bilər? Burada bəzi nümunələr var. Ördəklər gölün ortasında yerləşən xüsusi bir evdə yaşayırlar. Onların yaşayış yerinin girişi su ilə qorunur. Əvvəlcə bir neçə metr üzmək, sonra isə içəri girmək üçün suya dalmaq lazımdır. Yırtıcılar bunu edə bilməz. Bu sistem tətbiq edildikdən sonra bir dənə də olsun ördək itmədi. Bəs qışda? Su donur? Bəli, su donur, lakin suyun belə bir təbii dövranı təşkil edilir ki, ən şiddətli donlarda ördək evinin qarşısında donmayan bir yer var.

Donuzlar isə saxsı tövlədə yaşayırlar - torpağa qazılmış xüsusi tikili, buna görə yayda sərin, qışda isə isti olur. Və donuzlarla - toyuqlarla yaşayın! Heç bir yırtıcı gecə donuzların yanından keçən toyuqların yanına getməyə cəsarət edə bilməz. Donuzlar sadəcə belə bir şanssız həyasızı tapdalayacaqlar. Ümumiyyətlə, Sepp Holzer donuzlar haqqında belə deyir: “Bunlar mənim ştatdankənar işçilərimdir. Donuzlar belə özüyeriyən ağıllı kənd təsərrüfatı maşınıdır. Onların qabağında güclü kombayn, arxada isə tükənməz qiymətli gübrə mənbəyi var”. Krameterhofdakı donuzlar torpağı qazırlar. Bu necə baş verir? Şumlama üçün nəzərdə tutulmuş sahəyə qarğıdalı dənələri şəklində yem səpələnmişdir. Donuzlar güclü dişləri və dırnaqları ilə yeri şumlayırlar. Sonra orada toxum əkilir - dənli bitkilər, tərəvəzlər. Bir az daha qarğıdalı atılır və donuzlar süjeti tırmıklayır. Və bu qədər! Torpaq qazılıb, gübrələnib, əkilib. Kənd təsərrüfatı texnikası yoxdur. Bütün işlər toxumları saytın üzərinə bir neçə dəfə səpməkdən ibarətdir.

Holzer, bitki inkişafının təbii dövrlərinə diqqət yetirərək, məsələn, böyük miqdarda gentian sarısını yetişdirə bildi. Bu, adətən çoxalması olduqca çətin olan qiymətli və nadir bitkidir. Zapp mülkündə gentian, digər dərman bitkiləri kimi, bolca böyüyür.

Krameterhof-da akvakultura

Krameterhof-un çoxsaylı gölməçələri su balansını qoruyur və mikroiqlimin yaradılmasına kömək edir. Onlarda çoxlu balıq növləri də əlavə qidalanmadan və müalicə edilmədən, təbii pəhrizdə yetişdirilir: nərə balığı, sazan, alabalıq, pike, pike perches və s. Hər bir gölməçənin xüsusi forması var, bunun sayəsində təbii dövriyyə qorunur. Sahil və su bitkiləri intensiv böyüyür. Çox sayda mikroorqanizmlər, qurdlar, böcəklər, ilbizlər və digər "xırda şeylər" onlarla qidalanır. Və balıqlar onlarla qidalanır. Yetişdirilən balıqları tutmaq kifayətdir.

Ola bilsin ki, Sepp Holzerin permakulturası ilə maraqlanırsınız. Əvvəl yeganə yol onu daha yaxından tanımaq xaricə getmək idi. Məsələn, Avstriyaya və ya Holzerin digər ölkələrdəki permakultura layihələrindən birinə. Və kimsə etdi. Ancaq çətin, bahalı idi və bu heyrətamiz fenomenə yalnız qısa bir toxunuşa icazə verdi. İndi mərkəzimiz permakulturaya dair həm giriş, həm də praktiki seminarlar təşkil edir. Həm də permakulturada illik praktiki təhsil kursudur unikal imkan praktikada permakulturanın prinsiplərini öyrənmək və Krameterhof kimi öz layihələrinizi yaratmağı öyrənmək.