Koľko kráv tam bolo. Mliečny výnos z kravy: koľko litrov môžete vziať? Keď sa mlieko vyrába v kravách

Málokto z nás vie, koľko mlieka krava denne dá a kedy sa objaví. Ak vás to tiež zaujíma, potom sa práve teraz dozvieme o produktivite kráv.

Rovnako ako ostatné cicavce, krava kŕmi svoje potomstvo mliekom. To znamená, že sa v nej tento výrobok vyskytuje výlučne na kŕmenie detí. Môžete však povedať, že krava dáva tento výrobok aj bez teľaťa. Áno, človek sa prispôsobil tak, aby využíval produktivitu zvieraťa na svoje vlastné účely.

Krava však bude dávať mlieko takmer po celý rok, iba ak bude pravidelne dojené. Ženské telo teda bude vnímať potrebu vyrobiť výrobok, údajne pre teľa. To znamená, že inými slovami, mlieko bude tak dlho, ako bude pravidelne odstraňované.

Každé kravské mlieko sa objaví bezprostredne po otelení. Produkt v prvých týždňoch po narodení dieťaťa sa nazýva kolostrum. Vyznačuje sa vysokým obsahom tuku a špeciálnym zložením, preto sa používa iba na kŕmenie teliat. Po párení s býkom krava postupne prestáva dojiť a začína obdobie sucha. V tejto dobe telo zvieraťa "odpočíva" a dáva všetku svoju energiu do vývoja plodu.

Jedným z najdôležitejších pravidiel získavania mlieka je dobré kŕmenie a správna príprava kravy na otelenie.

Dobré pravidlá produktivity

Produkcia mlieka kráv, nepočítajúc plemeno a typ (hovädzie alebo mliečne), závisí od niekoľkých faktorov:

• musíte zviera začať včas, to znamená zastaviť dojenie. Spravidla je to dva mesiace pred otelením;
• v období sucha musíte kravu dobre kŕmiť a starať sa o ňu;
• ak zviera naďalej podáva mlieko a jeho vemeno je nafúknuté, je potrebné znížiť množstvo šťavnatého krmiva;
• dojenie by sa malo úplne zastaviť až potom, čo zviera zníži produktivitu na 0,5 litra denne.

Koľko mlieka dá jeden jednotlivec?

Takže vieme, prečo a kedy kravy dávajú mlieko. Teraz sa porozprávajme o tom, akú mliečnu výťažnosť môže jeden jednotlivec poskytnúť. Produkcia mlieka závisí predovšetkým od veku a plemena. V dôsledku šľachtiteľskej práce boli dnes chované špeciálne plemená zvierat, ktoré takmer po celú sezónu vykazujú veľmi vysoké výsledky. Samozrejme, existujú aj držitelia rekordov. Porozprávame sa o nich neskôr.

Priemerná produktivita bežných mliečnych plemien je 5 000 litrov za dojnú sezónu. Ak toto číslo rozdelíte do jedného dňa, získate asi 17 litrov. Tento údaj je samozrejme príliš priemerný, pretože produktivita sa v priebehu roka líši. To je ovplyvnené kvalitou krmiva, individuálnymi vlastnosťami zvieraťa, podnebím a dokonca aj zaobchádzaním s majiteľom. Najvyššia dojivosť je u kráv pozorovaná pri piatom otelení.

O deň

Po prvom otelení dáva mladá krava v priemere asi 9 litrov mlieka. Po následnom otelení a s vekom sa produktivita kráv zvyšuje a do piatej sezóny dosahuje 12 litrov za deň. Existujú však aj ich vlastné záznamy. Napríklad kravy mliečnych plemien - Holstein alebo Jaroslavl, dajte od 20 do 40 litrov denne.

Je pravda, že v tomto prípade stojí za to spomenúť si príslovie „Mlieko je na jazyku kravy“, pretože dobrý výnos mlieka závisí od genetiky iba 20%, ale od kŕmenia - všetkých 70%. Ak denná potreba presiahne 10 litrov, mali by byť do krmiva zvieraťa pridané ďalšie výživové doplnky, aby sa predišlo rôznym problémom.

Za deň

Denný mliečny výnos mliečnych plemien je najvyšší počas služobného obdobia, to znamená v intervale medzi otelením a následným tehotenstvom. V polovici tohto obdobia môže jeden jedinec, napríklad plemena Holstein, vyprodukovať až 80 litrov produktu denne.

V týždni

Keď vieme, koľko mlieka v priemere dá jedna krava denne, je ľahké vypočítať, aká je produktivita zvieraťa za týždeň. Napríklad, ak mladá krava vyprodukuje asi 12 litrov mlieka denne, potom sa získa v priemere asi 85 za týždeň.

Za mesiac

Je ťažké vypočítať mesačný výnos mlieka pre jednu kravu, pretože produktivita závisí viac od kŕmenia. Jeden deň môže jedna krava dať 12 litrov, v ostatných, v závislosti od výživy, od 9 do 15. Preto je mesačný výnos mlieka považovaný za približný - viac ako 300 litrov.

V roku

Potenciál produkcie mlieka priemerne starej kravy univerzálneho plemena za rok je asi 4-5 tisíc litrov. Zástupcovia plemena Holstein však vykazujú rekordné výnosy mlieka - až 12 tisíc. Na mliečnych farmách zostáva tento údaj v zime rovnaký.

A v zime?

Pretože produktivita mlieka závisí viac od výživy, v zime pri nedostatku veľkého množstva šťavnatého krmiva a zelene dáva krava menej produktu. Preto je zvykom vypúšťať zviera v zime, to znamená pripraviť ho na telenie. Ale tiež veľmi dôležitým bodom je čas otelenia. Napríklad ženy, ktoré porodili dieťa v novembri až decembri, dajú o 300-700 kilogramov viac mlieka ako tie, ktoré sa v lete otelili. V mnohých domácnostiach sa teľatá spravidla narodia vo februári.

Ako si vybrať dojnicu?

Ak si chcete zaobstarať pre svoju rodinu skutočnú mokrú sestru a množstvo mlieka je pre vás mimoriadne dôležitým ukazovateľom, ponúkame vám niekoľko tipov na výber vysoko produktívneho. V prvom rade sa to týka jej externých údajov.

1. Zviera by malo mať predĺžené telo, silné vysoké nohy a mierne sploštené telo.
2. Malá a ľahká hlava.
3. Tenký krk s mnohými záhybmi.
4. Šikmé rebrá a rovný chrbát.
5. Brucho je jednotné, ale nie visiace pod kolenným kĺbom.
6. Špeciálny tvar vemena je objemný a hladký bez prítomnosti nerovností.
7. Dobrou známkou je prítomnosť veľkých mliečnych záhybov na vemene.

Video z mliečnej farmy

V tomto videu uvidíte, ako si dojnice žijú na farme, zistíte, koľko dávajú produktu, ako aj celú technológiu jeho výroby.

Denné výnosy mlieka sú pre všetky kravy odlišné. Niektoré kravy sa vyznačujú vysokou úžitkovosťou, iné dávajú veľmi málo mlieka. Produktivita dobytka závisí od mnohých faktorov a pod ich vplyvom sa môže počas života zmeniť.

Začiatok laktácie u kráv

Krava začne dojiť a dojiť niekoľko hodín po prvom otelení. Teľa sa zvyčajne odstaví z kravy bezprostredne po pôrode. Táto metóda je rozšírená nielen na veľkých farmách, ale aj na súkromných farmách. Pomáha to správne dojiť kravu a dosiahnuť dobrú dennú dojivosť. Na začiatku laktácie sú kravy prenesené na zvýšenú výživu a voda musí byť neustále v napájačke. Množstvo čerstvej pitnej vody priamo ovplyvňuje produkciu mlieka. Normálna laktácia trvá u kravy deväť mesiacov. Tri mesiace pred otelením krava nedojí. Toto obdobie sa nazýva spustenie a je nevyhnutné, aby zviera odpočívalo a naberalo silu. Po novom otelení sa laktácia obnoví.

Prvých päť až sedem dní nie je kravské mlieko vhodné na ľudskú spotrebu. Je príliš tučný a je určený na kŕmenie teľaťa. Napriek tomu musí byť vemeno úplne podojené.

Švajčiarske mliečne plemeno

Denná dojivosť kráv

Dobré životné podmienky umožňujú kravám žiť až tridsať rokov. Priemerná dĺžka života kravy je však obvykle asi 20 rokov. Počas tejto doby prinesú až 15 teliat. Vo veku 16 - 18 rokov kravy strácajú schopnosť reprodukovať a prestávajú produkovať mlieko. Staré zvieratá sa zvyčajne zabíjajú alebo odovzdávajú do závodu na spracovanie mäsa s odvolaním sa na nerentabilnosť chovu.

Produktivita kravy závisí od plemena a podmienok chovu.

Zviera, ktoré nie je rodokmeňom, vydá na laktáciu maximálne 5 000 litrov mlieka. Z tohto ukazovateľa môžete ľahko vypočítať, koľko litrov mlieka dáva krava denne - asi 16.

Mliečne plemená majú rôzne vlastnosti. Kravy dajú v priemere od 9 000 do 14 000 litrov ročne. Pokiaľ ide o dennú dojivosť, je to asi 30 litrov. V našej krajine sú najobľúbenejšími mliečnymi plemenami:

• Holshtinskaya,
• Čierna pestrá
• Jersey,
• Ayshirskaya,
• Jaroslavl,
• Kholmogorskaya,
• Step.

Ročné obdobie tiež ovplyvňuje produktivitu kravy. V teplých jarných a letných mesiacoch, keď je veľa čerstvej trávy obsahujúcej vitamíny a esenciálne stopové prvky, je výnos mlieka vždy vyšší. Rozdiel medzi dennými letnými a zimnými mliečnymi výnosmi je 5 - 7 litrov.

Ďalším dôležitým faktorom je vek kravy. Bez ohľadu na plemeno produkujú nové jalovice denne asi desať litrov. Koľko mlieka na kravu denne závisí aj od zdravia a správneho kŕmenia.

Podvyživené a počas choroby dokonca aj kravy s vysokým výnosom znižujú produkciu mlieka o viac ako tretinu.

Najvyššie rekordy v dennej dojivosti majú kravy z Izraela, Dánska a USA a absolútny rekord - denná dojivosť päťdesiatšesť litrov patrí krave z Izraela.

Okrem týchto faktorov ovplyvňuje stav kravy a dodržiavanie základných pravidiel dojenia aj to, koľko mlieka krava denne vydá. Dôležitú úlohu zohrávajú aj pravidelné veterinárne prehliadky, rutinné očkovanie a starostlivosť o kopytá.

To, koľko mlieka krava denne dá, závisí aj od správneho kŕmenia. Kravu je potrebné nakŕmiť počas laktácie vopred, to znamená dať viac krmiva. Šťavnaté jedlo a voda sú obzvlášť dôležité v každodennej strave. V stánku je vhodné mať nainštalovanú automatickú napájačku. To by zvieraťu poskytlo voľný prístup k vode.

Záznamy o výnose mlieka

Kravy s vysokým obsahom mlieka sa vyskytujú u všetkých plemien. V mliekarenskom priemysle je povinný nielen denný, ale aj ročný výpočet dojivosti kráv. Absolútny rekord v ročnej dojivosti patrí krave z Kuby, Ubre Blanca. V roku 1981 vyrobila 41 673 litrov mlieka. Ubre Blanque nebol čistokrvný, ale kríženec miestneho hrbáča zebu a holštajnskej kravy. Ruské kravy taktiež vytvorili dva rekordy a sú na treťom a piatom mieste svetovej tabuľky. V roku 1941 vyrobilo plemeno Viedeň Jaroslavľa 30 869 litrov mlieka a v roku 1973 ruské čiernobiele plemeno 19 670 litrov.

Plemeno Ayshir - držitelia rekordov v dojivosti

Výber dobre kŕmenej kravy

U farmárov zohráva dojivosť kravy kľúčovú úlohu, ale kúpa novej jalovice, dokonca aj z vysoko výkonnej maternice, sa nekončí vždy u dojnice. Stanovenie dojivosti vonkajšími znakmi je dôležité a nielen pri kúpe nového teľaťa. Ak je krava v suchom období alebo sa práve začala rozmnožovať, vemeno bude oveľa menšie, čo znamená, že stanovenie jeho produktivity by sa malo vykonávať z iných dôvodov.

Krava s vysokým obsahom mlieka má mierne sudovité a predĺžené telo, husté kosti a dobré svaly. Zviera by malo mať rovné a silné nohy so širokou sadou. Hrudný kôš kravy s vysokým obsahom mlieka je široký a hlboký. Tento tvar hrudnej kosti znamená správny vývoj pľúc a srdca. Interkostálny priestor by mal byť tiež široký a rebrá by mali byť šikmé vo ​​vzťahu k chrbtici. Hovorí tiež o vyvinutých pľúcach a dobre tvarovanom tráviacom systéme.

Ďalším dôležitým bodom je široká a rovnomerná, nie previsnutá zadná strana. Dobre vyvinutá krížová kosť uľahčuje proces pôrodu.

Zvláštna pozornosť by sa mala venovať vemenu kravy. Veľká veľkosť vemena naznačuje vysokú produktivitu (nemožno zamieňať s klesajúcim vemenom. Ak je vemeno ochabnuté, je to mínus, pretože krava naň stúpi a poraní ho). Vemeno je tvarovo rozdelené na:

• Ako v kúpeľni,
• Koza,
• V tvare pohára.

Kozie vemeno - ovisnuté, slabo vyvinuté, s hrubými a tesne rozmiestnenými strukami. Krava s takým vemenom nebude dobre fungovať. Dobré vemeno je vemeno s rovnomerne vyvinutými štvrtinami, medzi ktorými nie sú hlboké brázdy. Optimálna dĺžka bradavky je asi sedem centimetrov. Kratšie bradavky nie sú pri dojení pohodlné a dlhšie bradavky naznačujú odolnosť kravy.

Vedieť, koľko litrov mlieka dá krava denne, je obzvlášť užitočné pre začínajúcich farmárov, ktorí sa práve chystajú kúpiť si zviera. To vám umožní určiť, či bude nákup výnosný, a pomôže vám to racionálne naplánovať spotrebu mliečnych výrobkov. Prevádzka s takýmito ukazovateľmi vám navyše umožní správne posúdiť produktivitu kráv, ktoré už sú na farme, a prijať včasné opatrenia na zvýšenie dojivosti.

Priemerná dojivosť kravy

Produktivita mlieka hovädzieho dobytka je dosť variabilná. V prvom rade to závisí od veku zvieraťa. Od prvého laktačného obdobia spravidla výnos mlieka s každým ďalším neustále rastie a dosahuje vrchol o 4-7 (v závislosti od počtu individuálnych charakteristík) laktácie. Od tejto doby už telo nie je také dobré v doplňovaní zásob živín a produktivita kráv postupne začína klesať.

Plemeno zvieraťa má tiež veľký význam. Niektorí z nich, chovatelia, chovali úmyselne, krížením najproduktívnejších existujúcich druhov. Výsledkom je, že tieto kravy sú schopné produkovať len rekordné množstvo mlieka. Ak to však vezmeme ako celok, priemerný údaj je zhruba 5 tisíc litrov. V tomto prípade je všeobecná predstava o produktivite kravy zostavená na základe denných a ročných noriem mlieka.

Za deň

Koľko mlieka dá krava za jeden deň, je do značnej miery ovplyvnené podmienkami bývania, ktoré jej boli poskytnuté, ročným obdobím, stravou a obdobím laktácie. Výsledkom niektorých vedeckých výskumov bolo, že bolo možné zistiť, že dokonca aj spôsob interakcie majiteľa s kravou ovplyvňuje dennú dojivosť. Plemeno navyše nie je ani zďaleka na poslednom mieste. Špeciálne mliečne plemená, ako napríklad holandské, sú schopné vyprodukovať asi 20 litrov mlieka denne. Zároveň sa produktivita mäsa a dojníc môže pohybovať od 12 do 17 litrov za deň.

Referencia. Priemerná dojivosť dobytka v Rusku je 17 litrov mlieka denne.

V roku

Ročná dojivosť vám umožňuje zaregistrovať celkovú produktivitu hospodárskych zvierat a na jej základe upraviť podmienky ustajnenia a stravu kráv na budúci rok. V domácich otvorených priestoroch je priemer pre nemliečne plemená asi 4000-5 000 tisíc litrov. Ročná produktivita mliečnych plemien je približne 6000-8000 tisíc litrov. Odroda Holstein zároveň za správnych podmienok ľahko prekoná 10 -tisícovú latku a v niektorých farmách sú zaznamenané výnosy mlieka dosahujúce až 12 tisíc.

Ako si vybrať kravu za peniaze?

Pri výbere kravy, ktorá v budúcnosti prinesie slušný výnos mlieka, musíte v prvom rade venovať pozornosť plemenu. V Rusku dnes vysoko produktívne dojnice zastupuje 10 hlavných plemien. Z nich najbežnejšie:

1. Holstein... Pri správnych podmienkach skladovania je priemerný denný objem mlieka u jednej osoby 23 litrov. Toto plemeno je právom jedným z troch lídrov v produktivite.
2. Holandský... Zvieratá tejto odrody sú cenené pre svoju vysokú produktivitu už niekoľko storočí. Navyše je to toto plemeno, ktoré sa najčastejšie považuje za základ v chovateľskej práci. Priemerná denná dojivosť holandských kráv je 20 litrov.
3. Červená step... Zástupcov tohto plemena je sotva možné klasifikovať ako vysoko produktívnych, pretože denne neprinášajú viac ako 15-17 litrov mlieka. Jeho výhodou však je, že zviera je veľmi nenáročné na výživu a dokonca aj v nedostatočne rozvinutej vegetácii je schopné dosiahnuť uvedené normy.
4. Čierny a pestrý... Denná dojivosť je 17 litrov. Krava sa zároveň vyznačuje vysokou úrovňou prispôsobenia sa rôznym životným podmienkam. Vykazuje vysokú produktivitu v chladnom aj teplom podnebí.

Odrody Jaroslavl, Ayrshir, Tagil sú tiež veľmi obľúbené.

Okrem správne vybraného plemena je však potrebné venovať pozornosť aj parametrom konkrétneho zvieraťa. V prvom rade sa berie do úvahy vzhľad zvieraťa. Dojná krava má v ústave tieto nuansy:

• hlava v porovnaní s telom by mala byť malá;
• krk je posiaty mnohými záhybmi;
• brucho má sudovitý vypuklý tvar. V takom prípade by ste sa mali starostlivo pozrieť tak, aby neklesol;
• hrudník je široký, s veľkými vzdialenosťami medzi rebrami;
• chrbát by nemal byť ohnutý, zatiaľ čo krížová kosť je široká a silná v štruktúre;
• nohy by nemali byť veľmi svalnaté, ale silné, inak bude zviera neaktívne, čo znamená, že bude oveľa ťažšie dosiahnuť maximálny výnos mlieka;
• vemeno je veľké s vyčnievajúcimi bradavkami a výraznými krvnými cievami; počas dojenia sa výrazne zmenšuje a odoberá sa v záhyboch na chrbte.

Podľa exteriéru a správania sa zvieraťa možno posúdiť aj jeho zdravie. Nemali by ste kupovať kašľajúce jedince, kravy s trhlinami, vredmi alebo ranami neznámeho charakteru na koži alebo vemene. Varovaním sú aj miesta so zapálenou pokožkou alebo stvrdnuté miesta na vemene. Srsť by mala byť lesklá a jemná na dotyk. V správaní zvieraťa by mala prevládať aktivita a pokojná dispozícia.

Treba poznamenať, že okrem celkového vzhľadu by sa mal brať do úvahy aj vek zvieraťa. Ak distribútor dobytka požíva dôveru chovateľa, pri kúpe sa môžete riadiť jeho slovami. Ak je krava kúpená od cudzích ľudí, vek sa dá vypočítať nezávisle. Všetko, čo musíte urobiť, je pozrieť sa na rohy. Najlepšie je vziať do úvahy počet krúžkov na rohoch. Každý taký prsteň sa objaví počas tehotenstva.

Spočítaním krúžkov a pripočítaním dvoch rokov k výslednému číslu môžete zistiť približný vek zvieraťa. Kúpiť kravu po 5-6 otelení nemá zmysel, pretože jej produktivita už klesá. Okrem množstva dávajte pozor aj na usporiadanie prsteňov. To pomôže určiť pravidelnosť tehotenstva u hospodárskych zvierat. Ak je medzi niektorými prstencami príliš veľká vzdialenosť, krava bola v niektorých obdobiach neplodná.

A nakoniec je potrebné zvážiť, ako sa plánuje dojenie získaných zvierat. Ak sa dojenie vykonáva ručne, pred kúpou by ste zviera mali určite skúsiť podojiť. Toto je úplne racionálne kritérium výberu. Ak treba mlieko z vemena vytlačiť, je lepšie takého jedinca nekúpiť. Napriek všetkej svojej produktivite bude proces dojenia mimoriadne náročný a bude vyžadovať veľa úsilia.

Ako zvýšiť dojivosť kravy?

To, koľko mlieka krava dá, je ovplyvnené mnohými rôznymi faktormi. V prvom rade je však potrebné zaistiť správnu a vyváženú výživu zvieraťa, aby sa zabezpečil vysoký výťažok mlieka.

Mlieko v mliečnej žľaze je vyrobené na základe živín, ktoré do neho vstupujú z natrávenej potravy. A ak v ňom nie je dostatok ľahko stráviteľných uhľohydrátov, tukov a vitamínov, telo si začne požičiavať všetky potrebné komponenty na výrobu mliečnej hmoty z rezervných zásob. Výsledkom je, že okrem prudkého poklesu produktivity začne klesať aj hmotnosť samotnej kravy. Zvlášť intenzívne je možné tento jav vysledovať tri mesiace pred otelením a v nasledujúcich troch po výskyte potomstva.

Tento problém je možné vyriešiť v lete kvôli údržbe pasienkov. V tráve zviera nájde bielkoviny a ďalšie zložky potrebné pre vývoj a tvorbu mlieka. V zime musíte zvieraťu poskytnúť dostatočné množstvo koncentrovaného a šťavnatého krmiva. Okrem toho by ste nemali zabúdať ani na rôzne minerálne a vitamínové doplnky.

Pozor! Správne kŕmenie musí byť doplnené voľným prístupom k vode. Krava by mala piť, keď to potrebuje a v správnom množstve.

K vyššej tvorbe mlieka môže do určitej miery prispieť aj postupné predlžovanie trvania denného svetla v dôsledku osvetľovacích zariadení. Ak sa zvýši na 16 hodín, produktivita kravy sa môže zvýšiť o 1/10.

Okrem toho by mali byť do denného plánu zvieraťa zahrnuté pravidelné dlhé prechádzky, aj keď sú držané v stajni. Prispievajú k rýchlejšiemu vstrebávaniu živín a zvýšeniu chuti do jedla.

Ďalším dôležitým faktorom ovplyvňujúcim dojivosť je pravidelné a včasné dojenie. Musí sa to urobiť súčasne. Okrem toho takýto proces vyžaduje dodržanie niekoľkých dôležitých bodov, ktoré len prispievajú k lepšiemu uvoľňovaniu mlieka. Tieto body zahŕňajú:

1. Predbežná masáž. Pred každým dojením by malo byť vemeno kravy masírované aspoň minútu. Prispeje to k celkovému uvoľneniu zvieraťa, ako aj k uvoľneniu oxytocínu do tela, ktorý poháňa všetko mlieko vytvorené do spodnej časti vemena.
2. Rýchly prechod na dojenie. Krava by mala byť dojená bezprostredne po masáži. Je to dôležité, pretože oxytocín prestáva pôsobiť po 5-6 minútach a uvoľnenie mliečnej hmoty sa stáva menej intenzívnym.
3. Odstránenie akéhokoľvek nepohodlia. Bez ohľadu na to, ako to znie, nič by nemalo zviera počas dojenia rozptyľovať alebo strašiť. Hlasitý hluk, krik, neopatrný pohyb, ktorý spôsobuje krave bolesť, môže viesť k prudkému zníženiu produkcie mlieka. V dôsledku toho môže denný výnos mlieka klesnúť.

Predpokladom dobrého dojenia v zime je optimálny teplotný režim v stajni. Pri absencii vysokokvalitnej izolácie a vykurovania sa viac ako 20% energie získanej z potravy vynakladá na zahrievanie tela kravy. V súlade s tým sa znižuje spotreba energie na výrobu mlieka, preto je v chladnom období mimoriadne dôležité zabezpečiť v stánkoch teplo.

Faktory ovplyvňujúce produkciu mlieka kráv

Ako už bolo uvedené, produktivitu kravy ovplyvňuje množstvo faktorov. Medzi nimi možno považovať za hlavné:

1. Plemeno a genetická predispozícia k vysokej dojivosti. Dokonca aj u mliečnych plemien sa niekedy nájdu zvieratá s nízkymi výnosmi a je pravdepodobné, že do tejto kategórie budú patriť aj ich potomkovia.
2. Živá hmotnosť zvieraťa. Čím viac krava váži, tým viac mlieka môže vyprodukovať. Dôvodom je vyšší príjem živín.
3. Vek. Rast produkcie mlieka u hovädzieho dobytka je možné sledovať, v extrémnych prípadoch až do 7 laktácií. Ďalej tento pokles nevyhnutne nasleduje. Preto je výnos mlieka u mladých jedincov oveľa vyšší.
4. Vyvážená strava. Správne pomery koncentrovaného a šťavnatého krmiva, kŕmnych zmesí, trávy, sena, komplexov vitamínov a premixov poskytnú výrazne vyšší dojivosť ako pri kŕmení, ako je potrebné.
5. Podmienky väzby. Teplá, čistá, vetraná a dostatočne odľahčená maštaľ môže mať tiež významný vplyv na úžitkovosť kráv.
6. Správne dojenie. Dojenie kravy je potrebné najmenej 3 krát denne. V tomto prípade je potrebné prísne dodržiavať techniku ​​dojenia. Dojenie sa zastaví krátko pred otelením, keď krava vydá maximálne 0,5 litra mlieka denne.
7. Dobré zdravie. Mnoho porúch v zdraví zvieraťa môže ovplyvniť proces tvorby mlieka. Krava by preto mala byť pravidelne vyšetrovaná veterinárnym lekárom, aby sa včas zabránilo vzniku chorôb.

Dodržiavanie optimálnych podmienok pre chov kráv a správnu výživu teda môže výrazne zvýšiť produkciu mlieka zvieraťa. Vyššie uvedené body zároveň pomôžu rozumne posúdiť súčasnú úroveň dojivosti hospodárskych zvierat a v prípade potreby ju zvýšiť.

Živočíšna výroba je jedným z najobľúbenejších poľnohospodárskych odvetví. V Rusku bolo po stáročia zvykom chovať kravy doma. Toto zviera bolo nielen zdrojom mlieka, ale aj ťažnou silou a v niektorých prípadoch aj dobytkom na získavanie mäsa.

Kvantitatívne ukazovatele

Väčšina ľudí si myslí, že krava dáva mlieko takmer celý rok. V skutočnosti to tak nie je, pretože tento proces začína iba narodením prvého teľaťa. Potom ho začne kŕmiť, ale postupom času, keď je z nej odobratý, sa proces výroby mlieka nezastaví. Od tohto obdobia ho môžete začať dojiť.

Do nasledujúceho otelenia sa výťažok mlieka bude neustále znižovať, ale dosť nízkou rýchlosťou. Zmiznú tesne pred pôrodom. Hneď po nich sa mechanizmus vracia do svojho bývalého kurzu.

Verí sa, že jedna krava môže vyprodukovať viac ako 20 litrov mlieka denne. Takéto ukazovatele sú však veľmi zriedkavé. Často sa môžu meniť každý rok, a to ako rastúce, tak aj klesajúce. To je ovplyvnené mnohými faktormi. Preto v tej istej krajine v rôznych regiónoch môžu kravy produkovať rôzne objemy mlieka.

Často sa stáva, že po prvom otelení sa priemerné denné množstvo mlieka pohybuje v rozmedzí od 9 do 10 litrov.

Tiež by vás mohli zaujímať informácie o tom, ako vyzerá a ako sa používa.

Pri každom nasledujúcom pôrode sa tento indikátor môže zvýšiť o 0,5-2 litra. V piatej sezóne často dosahuje 13-15 litrov. Tieto ukazovatele sa týkajú hlavne priemerných plemien. Zároveň však existujú aj niektoré druhy kráv, ktoré sa výrazne líšia od svojich náprotivkov.

Akékoľvek ukazovatele objemu mlieka za deň je možné zhruba preložiť jedným alebo druhým spôsobom na objem za týždeň, mesiac alebo dokonca rok. Zároveň by sa však malo chápať, že získaný výsledok nebude konečný. Nie je možné predpovedať, ako sa každá krava bude správať za určitých podmienok.

Ale koľko mlieka môže dať švajčiarske plemeno kráv a ako to vyzerá na fotografii, môžete vidieť

Video ukazuje kvantitatívne ukazovatele kráv:

Nasledujúce približné ukazovatele toho, koľko mlieka je možné získať z kravy za rok:

• Izrael- 1702 litrov;
• USA- 802 litrov;
• Dánsko- 726 litrov;
• Kanada- 726 litrov;
• Francúzsko- 702 litrov;
• Spojene kralovstvo- 675 litrov;
• Nemecko- 592 litrov;
• Ruská federácia- 410 litrov;
• Ukrajina- 230 litrov.

Prečo ukazovatele klesajú?

Problém zmiznutia alebo zníženia množstva mlieka, ktoré krava produkuje denne, má oficiálny názov agalaktia a hapogalaktia. Prvý výraz znamená bezmocnosť zvieraťa a druhý - nízku dojivosť. Jeden aj druhý jav je vážna patológia, ktorú je potrebné odstrániť terapeutickou metódou. Hlavnou vecou je pochopiť, čo spôsobilo chorobu.

Tiež by vás mohlo zaujímať informácie o tom, aké choroby môžu byť

Existujú nasledujúce dôvody a typy straty mlieka u kravy:

Ďalšou významnou príčinou, ktorá môže ovplyvniť výkonnosť kravy, je stagnácia.

A tu je to, ako vyzerá simmentálske plemeno kráv a koľko mlieka môže dať. uvedené

K tomu dochádza iba u zvierat, ktoré väčšinu času ležia, pohybujú sa málo a sú dosť neaktívne. Niektorí veterinári pripisujú tento dôvod klimatickej skupine, iní odborníci sa však domnievajú, že toto správanie závisí predovšetkým od starostlivosti o hospodárske zvieratá. Podobná situácia sa najčastejšie vyskytuje v zimnom období, keď poľnohospodári nechodia po kravách, aj keď by sa to malo urobiť.

Ako zvýšiť produktivitu

Mierny typ podnebia má takmer vždy pozitívny vplyv na dojivosť, ako ostatné. Výrazné mrazy, ako aj nízke teploty vzduchu môžu najčastejšie výrazne znížiť úroveň produktivity. Preto je najlepšie organizovať farmy nie v severných šírkach, ale v južných. To vám umožní získať veľký finančný príjem z dojivosti.

Je tiež veľmi dôležité neustále kŕmiť kravy podľa stanoveného plánu. Je potrebné zamerať sa na typ plemena a jeho vlastnosti. Verí sa, že držitelia rekordov by mali mať najhustejšiu diétu. Je to spôsobené tým, že ich telo používa podstatne viac zdrojov ako ostatné zvieratá.

Veterinári tiež dbajú na dôležitosť masáže prsníkov. Mali by ste tiež pravidelne vykonávať cvičenia na zlepšenie laktácie. Všetky tieto akcie sú zamerané na zabezpečenie toho, aby mlieko vo vemene odchádzalo rýchlejšie, čo zabráni stagnácii.

Verí sa, že produktivitu je možné výrazne zvýšiť pravidelným dojením mlieka. Čím presnejší bude harmonogram tohto procesu, tým lepšie budú výsledky.

Kravám, ktoré čoskoro budú musieť porodiť teľa, by sa malo „začať“ asi mesiac pred otelením a zastaviť dojenie.

Ale ako vyzerá holštajnské plemeno kráv a ako sa vykonáva zvýšenie dojivosti, toto

Je to spôsobené tým, že v tomto období nebude mať mlieko veľmi dobrú kvalitu. Jeho objem bude navyše malý. Získa vysoký obsah tuku, v dôsledku ktorého ho človek nebude môcť používať na domáce účely.

Nové kravy sú schopné produkovať pomerne dobrú dojivosť. Preto je dôležité zabezpečiť zvieratám vhodné životné podmienky. Stodola by mala byť vždy čo najteplejšia a najpohodlnejšia. V prvom rade to platí pre zimné obdobie.

Keď je izbová teplota dosť chladná, výťažok mlieka môže klesnúť o 15 percent. Ak hovoríme o telesnej hmotnosti zvieraťa, potom sa tiež zníži, pretože telo vynaloží príliš veľa energie a živín na udržanie normálnej úrovne svojho fungovania.

Šťavnaté a výživné jedlá môžu tiež ovplyvniť dodávku mlieka. Navyše, niektoré vlastnosti tohto potravinárskeho výrobku závisia od jedla. V prvom rade sa to týka obsahu tuku a užitočnosti. Preto by v suchých obdobiach, ako sú silné mrazy, malo byť kravám dodatočne podávané výživné krmivo, dostatok tekutého a čerstvého sena.

Kŕmenie zamerané na fázy laktácie môže tiež dokonale prispôsobiť dojivosť: pred tehotenstvom, počas tehotenstva, pred otelením a tiež po ňom. Najdôležitejším bodom tohto pravidla je správna výživa po pôrode. V súčasnej dobe je krava schopná produkovať značnú dojivosť, ktorú nemôže pokaziť zlá výživa.

Dojčenie kravy trvá asi jeden rok a v prvých 2 až 3 mesiacoch po otelení obsahuje mlieko najväčšie množstvo vitamínov a potom prospešné vlastnosti začnú klesať. Na neustálu produkciu mlieka je potrebné ročné hnojenie. Dojivosť jednej kravy sa môže líšiť od druhej kravy. Koľko mlieka dá krava denne a aký je dôvod?

Po prvé, príslušnosťou k určitému plemenu a vekovým charakteristikám. Za druhé s individuálnymi charakteristikami konkrétneho jednotlivca. Po tretie, s klimatickými podmienkami a kvalitou krmiva. Po štvrté, v súlade s pravidlami dojenia a sezóny.

Keď krava začne dojiť

Kravské mlieko bolo pôvodne určené iba na kŕmenie teliat, pretože krava patrí do skupiny cicavcov, ktoré kŕmia svoje potomstvo mliekom. Moderný človek sa však bezprostredne po narodení pokúša oddeliť dieťa a matku a podľa vlastného uváženia dávať teliatko po častiach, pričom hlavnú časť berie pre svoje osobné potreby. Telo kravy vníma dojenie ako prirodzený proces kŕmenia dieťaťa.

Kedy krava začne dávať mlieko? Vo veku 6 mesiacov už mladá krava dosiahla pubertu a je schopná inseminácie, ale zatiaľ neexistuje spôsob, ako normálne porodiť dieťa a dať mu ho, respektíve sa oplodnenie odkladá asi na 2 roky. Do tohto veku sa prvé lýtko úplne vyformuje a získa potrebnú váhu na nosenie dieťaťa.

Je potrebné nezabudnúť, že zvieraťu bude po celý rok poskytnuté mlieko iba za predpokladu neustáleho dojenia, takže telo zvieraťa bude neustále cítiť potrebu reprodukcie mlieka. Pravidelné dojenie je kľúčom k dobrej dojivosti. Dojenie je ukončené 2 mesiace pred otelením. Sú chvíle, keď krava pokračuje v podávaní mlieka v rovnakom objeme, aj keď do otelenia zostáva málo času. V tomto prípade je potrebné zrevidovať stravu znížením šťavnatého krmiva. Úplné dokončenie dojenia sa vykonáva po znížení mlieka na 500 ml denne.

Pre každú kravu začne mlieko prichádzať bezprostredne po otelení, prvé 2 týždne má špecifickú vôňu a chuť, vyznačuje sa špeciálnym zložením a vysokým obsahom tuku. Hovorí sa mu kolostrum a používa sa iba pre novorodenca. Pokúsme sa zistiť, aký je priemerný dojivosť kravy za deň.

Priemerná dojivosť

Burenka môže dávať mlieko toľko rokov, koľko jej majiteľ dá za život. Priemerný výnos mlieka sa však v priebehu rokov veľmi líši. Zvážte, koľko mlieka môže zviera dať za deň, za mesiac a za rok.

Koľko mlieka môžete denne získať

Najvyššie percento produkcie mlieka sa pozoruje medzi otelením a následným tehotenstvom. Približný údaj sa v tomto prípade blíži k 30 litrom za deň. Niektoré plemená môžu produkovať až 70 litrov denne.

Aby nedošlo k nesprávnemu výpočtu pri výbere dobrej kravy, môžete určiť stav kravy podľa jej vzhľadu alebo skôr: stav lebky (mal by byť malý), prítomnosť silných nôh, vemena, mierne vyčnievajúceho brucha , nie veľmi hrbatý chrbát.

Koľko mlieka dá krava denne v lete a v zime? Mnoho začínajúcich farmárov sa zaujíma o otázku, koľko litrov krava dáva v rôznych ročných obdobiach, pretože kvalita krmiva má priamy vplyv na produkciu mlieka. Treba poznamenať, že v lete sú kravy obohatené o značné množstvo bielkovín a vitamínov, takže dojivosť v lete bude oveľa vyššia. To je približne 17-25 litrov za deň. V zime je priemerný výnos mlieka nízky - 9-12 litrov.

Je však potrebné vziať do úvahy čas telenia kravy. Ak zviera porodí na jeseň, potom bude v zime veľa mlieka. Dôležitá je aj správna denná strava. V zime, okrem slamy, seno bude užitočné šťavnaté krmivo ktoré obsahujú vitamíny:

• mrkva;
• kŕmna repa;
• tekvica;
• zemiak.

Priemerný mesačný výnos mlieka

Aký ukazovateľ dojivosti za mesiac je možné ľahko určiť vynásobením priemerného denného ukazovateľa počtom dní v mesiaci. Okrem toho je potrebné vziať do úvahy také faktory, ako sú podmienky kravy a klimatické pásmo, ako aj konkrétny mesiac v kalendárnom roku.

Podľa štatistík najvyšší dojivosť kravy sú v Izraeli kvôli najpriaznivejšiemu podnebiu a pozornému prístupu farmárov k zvieratám.

Koľko mlieka môžete získať za rok

Do najproduktívnejších krajín medzi mliečne výrobky patrí Amerika, Anglicko a Izrael. Ich ukazovatele zodpovedajú 9-15 000 litrom mlieka ročne od jedného jedinca. Je to spôsobené životnými podmienkami zvierat a rozmanitosťou plemien.

Výber kravy na produkciu mlieka

Vyvážený a zodpovedný výber kravy nie je o nič menej dôležitý, pretože množstvo mliečnych výrobkov bude od toho závisieť. Ako neurobiť chybu pri výbere a prečo je potrebné venovať pozornosť určitým bodom? Zvýraznite hlavné body správneho výberu:

Pri výbere musíte venovať pozornosť veku zvieraťa, veľmi stará krava vás pravdepodobne nepoteší výrazným výnosom mlieka. Po 10 až 12 telení dramaticky klesá produktivita mlieka.

V ktorých prípadoch sa dojivosť znižuje

Výťažok mlieka sa môže znížiť, ak:

• prudká zmena zvyčajného prostredia zvieraťa;
• výmena dojičky alebo zmena obvyklého miesta dojenia;
• nesprávna technológia dojenia (hrubé zaobchádzanie, pretože nervové zakončenia na bradavkách môžu byť vážne zranené a ich práca je narušená).

Spôsoby, ako získať čo najviac mlieka

Všimnime si niekoľko bodov ktoré vám umožňujú zvýšiť produkciu mlieka:

Porovnanie hornín a objemu police

Existuje niekoľko populárnych typov mliečne plemená. Holanďania sú z nich pravdepodobne najstarší. Mnoho odborníkov tvrdí, že gény tohto plemena sa do istej miery nachádzajú vo všetkých mliečnych plemenách. Jeho produktivita je viac ako 4000 kg mlieka ročne.

Plemeno Holstein bolo chované v Kanade a Amerike. Dnes je vo svete najrozšírenejším plemenom kráv. Jeho produktivita môže byť viac ako 7 000 kg mlieka ročne. Výťažok mlieka bude závisieť od klimatických podmienok a v krajinách s miernym podnebím môže dosiahnuť 10 000 kg ročne. S prihliadnutím na tieto údaje môžeme povedať, koľko mlieka dá krava za deň tohto plemena - v ruských farmách je priemerná dojivosť 25 - 45 litrov za deň.

V Rusku je veľmi populárny. Má nielen vynikajúcu produktivitu - asi 5 000 kg mlieka ročne (za určitých podmienok - až 9 000 kg), ale aj vynikajúce vlastnosti mäsa.

Plemeno Jaroslavl je jedným z najlepšie chovaných v našej krajine. Tieto čierne zvieratá s bielou škvrnou na hlave sa dokonale prispôsobujú rôznym klimatickým podmienkam, a môže dať až 5 000 kg mlieka ročne.

Na našich poliach ho tiež môžete často vidieť, perfektne sa prejavuje v oblastiach s chladným podnebím a môže priniesť viac ako 7 000 kg za rok.

Plemeno Ayshir má vysoký výnos mlieka, ktorý tiež preferuje chladné klimatické podmienky.

Čiernobiele plemeno môže dať až 8 000 kg mlieka ročne, pričom tieto zvieratá majú dobré vlastnosti mäsa. Mäsové a mliečne plemená môže dať 3 až 5 000 kilogramov mlieka ročne.

Záznamy o výnose mlieka

Dojnice možno nájsť v každom plemene. V mliekarenskom sektore je povinný nielen denný, ale aj ročný výpočet dojivosti zvierat. Absolútnym rekordmanom ročnej dojivosti je krava menom Ubre Blanque z Kuby. V roku 1981 dokázala vyrobiť 41 674 litrov. Ubre Blanque nebol čistokrvný, ale kríženec holštajnského a miestneho hrboľatého plemena Zebu.

Ruské kravy si taktiež vytvorili niekoľko rekordov a sú na treťom a piatom mieste svetovej tabuľky. V roku 1940 bolo plemeno Viedeň z Jaroslavľa schopné dať 30 868 litrov a v roku 1972 ruské čiernobiele plemeno vyrobilo 19672 litrov.

Krava teda produkuje mlieko predovšetkým na kŕmenie svojich potomkov. Ale človek sa naučil poskytovať si mlieko po celý rok, zároveň je potrebné nezabudnúť, že na pravidelný príjem tak výživného produktu je potrebné pravidelné dojenie, ktoré môže zabezpečiť proces laktácie. Mlieko z kravy sa tvorí bezprostredne po narodení teľaťa, po otelení v prvých týždňoch je výrobok najviac nasýtený vitamínmi. Po niekoľkých týždňoch už konzumujeme bežný výrobok.

Vaša vlastná burenka - toto je vynikajúci syr, vynikajúce mlieko, maslo a tvaroh, ak sa dostatočne dbá na údržbu a výživu zvierat. Organizovaná a premyslená práca umožňuje poľnohospodárovi dosiahnuť vysoký príjem z predaja týchto ekologických výrobkov.

Pozor, len DNES!