A nyers bőr belső felülete, amelyet meg kell tisztítani. Barnító bújik otthon

A bőröndözés az egyik első ember által elsajátított kézműves típus. Ez a készség nagyon hasznos a modern emberek számára. A vadászok szívesen megtartják az elejtett trófeák bőrét. Az emberek céltudatosan nevelnek és vágnak le prémes állatokat bőr- és szőrmeszerzés céljából. BAN BEN mezőgazdaságállatbőrök tömeges cserzését végzik. A bőrök otthoni öltöztetésének ismerete és gyakorlata lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű alapanyagokat szerezzen be a későbbi feldolgozáshoz - ruhák, táskák és kalapok varrásához, kiegészítők és cipők készítéséhez, plüssállatok és bábuk formázásához, dekorációs elemek létrehozásához.

A nyersbőrök elsődleges feldolgozása

Az öltözködési technológia megválasztása az állat fajától, életmódjától és élettani állapotától, a szőrzet típusától és minőségétől, életkorától, nemétől és sok egyéb tényezőtől függ. A nem megfelelő elsődleges feldolgozás rontja a bőr- és szőrmealapanyagok minőségét és lerövidíti az eltarthatóságukat.

Az érett szőr dús és fényes, aljszőrzete vastag, egyenletes. A hajnak rugalmasnak és egyenletesnek kell lennie, jól fejlett gerinccel, és nem hullhat ki.

A szőrme öltöztetése előtt alaposan meg kell vizsgálni az állat szőrét. A szennyeződéseket és a vért meleg vízbe és mosószappanba mártott ronggyal vagy gézzel kell lemosni. A szőrzet kusza és matt területeit általában speciális kefével fésüljük át. A bőrt óvatosan kell eltávolítani, elkerülve a vágásokat és szakadásokat. A fej, a mancsok és a farok megőrzése célszerű.

A bőr és a szőrme öltöztetésének szakaszai

Az eltávolított bőrt zsírtalanítjuk és szárítjuk. A zsírtalanítás az összes bőr alatti zsír eltávolításának folyamata. Ez manuálisan történik speciális szerszámok a fagyott zsírréteg mentén. A nyers bőrt kiegyenesítik, megfelelő formát és szimmetriát adva nekik, majd bizonyos körülmények között szárítják - magas páratartalom és hőmérséklet, jó légcsere.

A szakértők a permetezést javasolják, hogy elkerüljék a szőrzet és a kezek zsíros beszennyeződését munkahely a bőröket pedig finom fűrészporral.

Az otthoni bőrbarnítás kilenc kötelező lépésből áll:

Áztatás. Kezdetben a bőröket 24 órán át tömény sóoldatban áztatják. 1 liter vízhez szobahőmérséklet 4 evőkanálnyi sóra lesz szüksége. Áztatás után kifordítjuk és kinyomkodjuk.
hús. A bőr barnító gépe segít hatékonyan és gyorsan eltávolítani a bőrt. A hús az állatok bőr alatti zsírrétege, amelyet egy tompa késsel távolítanak el, széles pengével a faroktól a fej felé.
Másodlagos zsírtalanítás. Ebben a szakaszban a bőrt habos oldatban mossák mosó szappan. A folyadék hőmérséklete nem haladhatja meg a 25°-ot. A bőröket 20-30 percig szappanos oldatba áztathatja. Ezután tiszta hideg vízben alaposan leöblítjük, kicsavarjuk és kifordítjuk.
Pácolás vagy pácolás. 2 evőkanál ecetesszenciából, 4 evőkanál sóból és 1 liter vízből készítünk oldatot a bőröntözéshez. Az oldat hőmérséklete 18-23°C között van. A héjakat kifordítva a folyadékba merítjük, és néhány órán át állni hagyjuk, alkalmanként megkeverve. Vékony bőr esetén az áztatási idő 6 óra, közepes vastagságú bőreknél - 8-10 óra, a vastag bőrt több mint 12 órán át áztatják pácban.
Nyomás alatti állóképesség. A pácolás során a bőrszövetben elpusztulnak a szerves zsír- és kollagénrostok. Pácolás után a héjakat kézzel kinyomják, 2-3-szor összehajtják és nyomás alá helyezik. A vékony bőrt 3-4 órán át nyomás alatt tartják, a közepesen vastag bőrt körülbelül 5 órán át, a vastagot 6-8 órán át.
Szárítás. A bőröket szobahőmérsékleten, hőforrásoktól távol szárítják úgy, hogy a szőrzet befelé nézzen.
A szárításhoz speciális eszközöket használnak - egyengetőket. A bőrt rétegelt lemezre nyújthatja. Időnként, amíg a bőr nedves marad, eltávolítják a nyúlványról, és kézzel összegyúrják.
Barnulás. A tanninok helyreállítják a kollagénrostok szerkezetét. Az eljárás után a bőr puhábbá és rugalmasabbá válik, nem szakad és nem morzsolódik. Cserzőszerként használhatunk sűrű tölgy- vagy fűzfakéreg infúziót (1 liter vízhez fél liter zúzott száraz kérget vegyünk). A kérget vízbe öntjük, felforraljuk, és 10-15 percig forraljuk, majd egy napig infundáljuk. Az infúziót sajtrongyon átszűrjük, és ecsettel felvisszük a húsra. Ezután a bőrt megszárítjuk és összetörjük.
Zsirovka. Az otthoni hizlaláshoz speciális zsíremulziót készítenek. 300 ml meleg vízben fel kell oldani 50 gramm szappant, 50 gramm halolajat, 10 csepp ammóniát, le kell hűteni az oldatot, és adjunk hozzá további 500 ml vizet. Az összes komponenst alaposan összekeverjük, és óvatosan, hogy ne kerüljön a szőrre, a hús felőli ecsettel vigyük fel a bőrre. A kezelt bőröket szobahőmérsékleten szárítjuk.
Befejező feldolgozás. Végül a héjakat habkővel vagy finomszemcsés csiszolópapírral zúzzuk össze, a hús mentén a fejtől a farokig. Ha szükséges, nyújtsa ki a bőrt és rázza fel. Most készen áll a további munkára - vágás, ragasztás vagy varrás.

Népszerű bőröntöző receptek

Az erjesztési eljárást figyelembe veszik klasszikus változat bőrök cserzése, amely után az anyag tartóssá és rugalmassá válik. A bőr cserzésére szolgáló timsót különböző receptek alapján készítik, természetes és mesterséges eredetű összetevők - liszt, maláta, kősó, szóda, savak, erjesztett tejtermékek - felhasználásával. A savas pácolás a hagyományos fermentáció alternatívája. A pác készítéséhez általában ecetsavat, sót és vizet használnak. Ecet helyett kénsavat vagy bórsavat használhat.

Az öltözködést friss bőrrel kell végezni. Ha a munkát el kell halasztani, akkor a bőr sózható, sóval nagyvonalúan bedörzsölhető, fagyasztható vagy szárítható.

Recept az otthoni bőrbarnításhoz:

A bőr és szőrme öltöztetése összetett, idő- és munkaigényes eljárás. A bőr- és szőrmeüzletben csak munkával és tanulással érheti el a mestert. A sok éves tapasztalat könnyű, puha és rugalmas bőrt eredményez, amely nagyszerűen néz ki, jól érzi magát és hosszú élettartammal rendelkezik.

A bőr barnításának egyszerű módja – videó

Berendezések otthoni bőrbarnításhoz - videó

Az otthoni bőrbarnítás sok embert izgat. A vadászatból nyert bőr nem rossz bevétel, és a ruhák és cipők kritikus helyzetben, valamint a tokok, tokok és táskák, sőt még a lakhatás is. Általában a nyúzás ismerete egyszerűen szükséges a túléléshez. De kevesen akarnak gondolkodni ennek a munkának a munkaintenzitásáról és gondos jellegéről, vagy a fizikai aktivitás jelenlétéről. Egy ilyen cikk elkészítésekor a bőrök közvetlen otthoni öltözködéséről fogunk írni. A cikk bemutatja a bőr barnításának két módszerét, amelyek nem nagyon különböznek egymástól, de különböző szakemberek írják le őket, ami segít jobban megérteni az otthoni barnulási folyamatot.

Nyúzási módszerek

A kitömött állatok vagy szőnyegek készítésére szánt kis- és közepes emlősök bőrét csővel vagy lepedővel távolítják el. Ez utóbbi esetben az általánosan elfogadott ajánlásoktól eltérően egyetlen bemetszést végeznek a szegycsonttól a végbélnyílásig. Vagy a hát mentén - a koponya tövétől a farok tövéig.

Az olyan emlősök bőrének eltávolításához, amelyek mancsai nem távolíthatók el harisnyával, további vágásokat kell végezni belül végtagok. Ráadásul ezek a bemetszések nem kapcsolódnak a has vagy a hát központi metszéséhez. Mindkét lövöldözési módnál a mancspárnák bőrét nem vágják le, hanem egy harisnyával óvatosan kifordítják. A fő vágás kiválasztását (hátról vagy hasról) elsősorban a szőrzet állapota és vastagsága határozza meg. A bemetszést a test azon oldalán kell elvégezni, ahol a szőr a legvastagabb. Másodszor, milyen terméket készít a trófeájából: szőnyeget vagy plüssállatot. Utóbbi esetben célszerű csővel vagy réteggel vágni hátulról.

A közepes és nagytestű emlősök bőrét rétegenként távolítják el a klasszikus módszerrel. Az áll és az alsó ajak nincs vágva, a fő metszés a nyakon kezdődik. Ezután a mellkason és a hason keresztül vezetnek, megkerülve a nemi szerveket és a végbélnyílást, és kinyitják a farok alsó részét. A végtagokon áthaladó bemetszésnek az úgynevezett „hajhaszon” mentén kell haladnia – ez a szegély, amely elválasztja a puhább és vékonyabb hajszálakat belülről a hosszabb és vastagabb szőrszálakat kívülről. A felmérést a karmokat vagy patákat hordozó ujjak utolsó falángjáig végzik. Meg kell jegyezni, hogy az ujjak boncolása meglehetősen munkaigényes munka, amelyet a legjobb álló körülmények között végezni. Ezzel elkerülheti az ujjai közötti bőrön lévő számos vágást. A végbél végbélnyílásnál történő levágása előtt vagy egy csomó mohát vagy egy rongyot kell behelyezni a lyukba, vagy meg kell kötni a beleket zsineggel. A hátsó végtagok felszabadítása után a farkot feldarabolják, amelyet kis rágcsálóknál vágás nélkül kihúznak a tokból, nagyobb emlősöknél pedig az alsó oldal mentén levágják a farkot, és óvatosan eltávolítják a bőrt. Ezután a mellső végtagokat elengedjük, és a bőrt a fej felé mozgatjuk.

Nagyon óvatosan kell eltávolítani a bőrt a fejről, mivel a szem, az orr, az ajkak területén, különösen a sima szőrű állatoknál, véletlenszerű vágások észlelhetők a plüssállaton. Ha csak plüssállatfejet szeretne készíteni, akkor a nyakát teljes hosszában hagyja a bőrön.

A fej nyúzása előtt célszerű a száj körüli ajkakon belülről előzetes vágást végezni. Ehhez az állkapcsokat széthúzzák, és az ajkak belső oldalát közvetlenül az ínynél vágják le. Ezután az ajkakat egy kés végével elválasztjuk az ínytől, és az orrporcot a koponyához lehető legközelebb vágjuk. Az orrmelléküregek károsodásának elkerülése érdekében a nagy patás állatoknál a metszést úgy szabályozzák, hogy az ujjakat kívülről helyezik az orrüregbe. A szarvakkal rendelkező patás fejéről a bőr eltávolításakor további bemetszést végeznek a fej hátsó részén és a nyak felső részén. Minden szarv körül a bőrt leválasztják egészen a rozettáig, majd a nyakat egy vágással választják el a koponyától, majd elkezdik eltávolítani a bőrt a fejről. Minden állatnál harisnyával távolítják el a bőrt a fejről, és a fülporcot a koponyához közeli tövénél levágják.

Ezután a szemgödör felé lövöldözzünk. A kötőszövet levágásával a bőrt felfelé húzzák, amíg egy átlátszó film nem jelenik meg a szem közelében, amelyet óvatosan levágnak. A szemhéjak érintetlenek maradnak. Ezután óvatosan, a lehető legközelebb a koponyához készítsük elő a könnycsatornákat bélelő területeket. A bőr további eltávolítása nem okozhat nehézséget, mivel az ajkakat és az orrot korábban levágták a szájüregből. Tovább nyúzott A szemnyílásoknak, az orrnak, az ajkaknak és a fültasakoknak épeknek kell lenniük porcok nélkül. Stacionárius körülmények között a fülporcot a kötőszövet körkörös, fokozatos elvágásával távolítják el.

Különös gondot kell fordítani a fül belső és külső oldala közötti határvonal előkészítésére. Nem javasoljuk a porc fogóval egy mozdulattal történő eltávolítását, mivel ebben az esetben a fülkagylót borító teljes belső rész kidobódik a porccal együtt. A mókusoknál kisebb állatoknál a fülporcot nem távolítják el.

Elsődleges feldolgozás és tartósítás

A kezdeti feldolgozás során az eltávolított bőrt először alaposan meg kell sózni, belül sóval bedörzsölve. A fülbe, orrba, szemkörnyékbe is kell sót önteni, majd a belsejét behajtani és hűvös helyen hagyni a sózáshoz.

A dermis vastagságától és a zsír jelenlététől függően a sózás átlagosan egy-három napig tart. Amikor a bőrt megsózzuk, eltávolítjuk róla a zsírt, a húst feldaraboljuk, meghámozzuk és megszárítjuk. A befőtt, nedves, sózott bőr hidegben (legfeljebb 5°-on) több hónapig is eltartható. Ebben a szakaszban a bőr elsődleges feldolgozása véget ér.

A nyúzási, elsődleges feldolgozási és tartósítási módszerek ismerete minden vadász számára hasznos, aki meg akarja őrizni egy sikeres vadászat emlékét. De tanácsos az állat bőrével végzett további manipulációkat egy tapasztalt taxidermistára bízni.

Prémes állatot szerezni vadászat közben az csak fél siker. Még feldolgozni kell. A prémes állatok bőrének elsődleges feldolgozása fárasztó feladat, de szükséges.

A prémes állatbőrök feldolgozása hat műveletből áll:

1. Fel kell készíteni a levadászott állatot a kilövési folyamatra;

2. Ezután távolítsa el a bőrt;

3. Zsírtalanítsa az eltávolított bőr bőrét és szőrét;

4. Egyenesítse ki a bőrt speciális hajvasaló segítségével vagy anélkül;

5. szárítsa meg a bőrt;

6. Tisztítsa meg a bőrt, távolítsa el a hibákat és adjon tiszta felületet. kinézet.

Felkészülés a nyúzási folyamatra

Leggyakrabban télen vadásznak prémes állatokat. Ebben az időben a bundája a legértékesebb. Elég gyakran az állat megfagy a hidegben. A bőr eltávolítása előtt fel kell melegíteni. Ehhez a prémes állatokat fejjel lefelé kell felakasztani meleg helyre (de nem meleg helyre). Ha egyszerűen lefekteti az állatot, akkor a tetem egyes részei egyenetlenül olvadnak fel. Addig melegítik a levadászott állatot, amíg a végtagjai rugalmasak nem lesznek. Tűz közelében, tűzhelyen, radiátoron vagy fűtőtest közelében nem lehet kiolvasztani, a hús megtámaszkodik.

A szennyeződéseket és a vérfoltokat vízzel átitatott ruhával töröljük le a bőrről. A gyanta nyomai pedig terpentin. A vérző sebeket ronggyal betömik, és keményítőt szórnak körül. Feltétlenül meg kell szabadulni a széklettől és a vizelettől úgy, hogy a kezét az állat lágyéki területére nyomja. Most készítsünk elő különféle dolgokat (nagy állathoz), éles kést, fül-, porc-, stb.

Lövés a bőrön

A bőrt a rigor mortis után vagy közvetlenül a prémes állatok betakarítása után lehet eltávolítani. Ha az első 2-3 órában nem lehetett eltávolítani a bőrt, akkor az elejtett állatot fejjel lefelé lógva le kell fagyasztani. A bőr eltávolításakor minden értékes részt meg kell őrizni. A húson nem szabad zsírlerakódásokat és húsdarabokat, a mancsokban és a farokban porcokat és csontokat sem hagyni. A bőrt óvatosan kell eltávolítani, elkerülve a szakadásokat, vágásokat, bőrbevágásokat, elszakadásokat és egyéb belső sérüléseket. Lehetőleg ne szennyezze be a haját vérrel, zsírral vagy gyantával.

Ha véletlenül ürüléknyomok vagy vérfoltok jelennek meg a hajvonalon, azonnal távolítsa el őket vízzel átitatott tiszta ruhával. Az így keletkező hasítékokat, szakadásokat és bevágásokat a húsban vékony cérnával összevarrják. A vérrögöket is késsel távolítják el a húsból a lumbágó közelében. A porcokat fogóval kihúzzuk vagy kivágjuk a fülből.

Most eltávolíthatja a bőrt. A hasított testtől úgy választják el, hogy letépik és kézzel elhúzzák. A kést csak a szalagok vágására vagy a nagy állatok bőrének eltávolítására használják. Az öltözködés technológiájától és az állat méretétől függően a szőrme bőrét eltávolítják: szőnyeggel, csővel vagy harisnyával.

Lövés szőnyeggel (réteg). A bőrök szőnyeggé feldolgozása három vágással kezdődik. Az első vágás megtörténik: az alsó ajak közepe a torok középvonala, a mellkas és a has a farok alsó felülete. Második vágás: a hátsó lábak belső oldalai. Harmadik bemetszés: a jobb (bal) első mancs lábujjától a belső felülete mentén a könyökig a belső oldal mentén a hónaljig és a mellkas közepétől a bal (jobb) mancs mentén a lábujjakig.

Lövés csővel. A prémes állat bőrét a hátsó lábak lábközépcsontjától vagy lábujjaitól belülről a végbélnyílásig vágják. Majd az elülső lábaknál a farok belső és alsó felülete mentén. Ezután eltávolítják a bőrt a fejről egy cső segítségével a farból.

Lövés harisnyával. Nem történik vágás. Először az ajkakat egy kés hegyével levágják, és elválasztják az ínytől. Ezután a bőrt eltávolítják a fejtől a farig. Szakadás nélkül eltávolítják a bőrt a mancsokról.

A nyúlbőr elsődleges feldolgozásának jellemzői

A nyúl bőrén körkörös vágásokat készítenek a hátsó lábak sarokízületei körül. Ezután a végtagok hátsó részén futó bemetszéssel vannak összekötve. Ezt követően a bőrt eltávolítják a hátsó lábakról. A nyulat fejjel lefelé akasztják (terítőre), és a bőrt a fejéig eltávolítják. A következő szakaszban a bőrt egy csővel távolítják el az elülső mancsoktól a kézközép ízületig és a fejből.

A nyúlbőrt nem kell zsírtalanítani, de a húsról lerakódott zsírt késsel el kell távolítani. A nyulak bőrét a belső oldalukkal kifelé (anélkül, hogy kifordítanák) egy ág villáján vagy egyengetőn egyenesítik ki.

A bőr hosszának a középső részen négyszer (nyúl esetében) vagy ötszörösével (nyúl esetében) meg kell haladnia a szélességét.

A sarki róka és a rókabőr elsődleges feldolgozásának jellemzői

Az elejtett rókát vagy sarki rókát az asztalra teszik. A bőrt a következő vonalak mentén vágják:

1. Mindkét hátsó láb középső párnáinak hátsó végétől az alsó láb hátsó részén a comb mentén a végbélnyílás kijáratáig. Ezeket a bemetszéseket azon a vonal mentén végzik, ahol a külső combok dús szőrzete határolja az ágyék ritka szőrszálait.

2. A bőrt a végbélnyílás körül levágjuk.

3. Vágja le a farok bőrét az alsó része mentén.

4. Tépje fel a bőrt az első mancsok csuklójának hátuljától a könyökízületig.

Ezután a bőrt „le kell zárni”. A vágások széleinek visszahúzásával a bőr elválik a hasított testtől az első és a hátsó lábakon. A bőrt a mancsok végéről egy „zsákkal” távolítják el, lehúzva a lábujjakig, amelyeket ollóval vagy fogóval választanak el. Ezenkívül az ujjak falángjainak a bőrön kell maradniuk. Ezután a bőrt egy „ököllel” szárítják, a belsejébe beágyazott karmokkal. A csontokat eltávolítják a farkáról. A mellső végtagoktól megszabadított bőrt egy csővel a fejig húzzuk. Most el kell távolítania a bőrt a fejről. A fülporcokat a tövénél átvágják, az ajkak és a szemhéjak belső oldalán lévő szalagokat, valamint a pofa végén lévő porcokat. A nyúzott fülek porcikáit kivágják vagy kihúzzák.

Most meg kell szabadulnunk a wen-től a húson. Könnyebb ezt megtenni egy sima üresen egy fémkanállal vagy egy tompa késsel. De jobb, ha egy 65 cm hosszú, alul 25 cm széles, felül 20 cm-es blankon zsírtalanítjuk a bőrt a fej.

A bőrök kiegyenesednek a szabályok szerint. Célszerű csúszó szabályokat használni. Különböző méretű bőrökhöz illeszthetők. Először a szőrmeprémeket belülről kifelé húzzuk, és megszárítjuk. Ezután kivesszük, kifordítjuk, végül megszárítjuk.

A bőrt szigorúan szimmetrikusan húzzuk rá az egyengetőre. Szárításkor ne zsugorodjon, ne változzon alakja, ezért kis szögekkel rögzítjük a szabályhoz. Egyet a pofa hegyébe ütünk, további két szöget az alsó ajak széleibe, kettőt a farokba, kettőt pedig a far széleibe. A szabály alján a hátsó lábakat kiegyenesítjük (belül kifelé), és szögekkel leszögezzük. A farok a szabály tetején van megfeszítve egyenes öv formájában (hús oldalával felfelé), és rögzítve van. A megszáradt bőrt eltávolítjuk, kifordítjuk a hajra, és megtisztítjuk a zsírtól és a szennyeződéstől. Ezzel befejeződik a prémes állatok bőrének elsődleges feldolgozásának folyamata.

A prémes állat bőrét ki kell fakulni, a vadászati idényben beszerezni, szabályszerűen eltávolítani, zsírtalanítani, szárítani. Csak ebben az esetben kap kiváló minőségű szőrmét.
Mielőtt elkezdené a bőrök öltöztetését, el kell távolítania az elakadt szalmát alkohollal, és csak ezután kezdje el a szőrmés állatok bőrének öltözködését.

1. MÓDSZER

Prémes állatok bőrének öltöztetése: jellemzők és a műveletek sorrendje.

Otmakovka.
Az állatbőrök előkészítése áztatással kezdődik. A prémes állatok bőrét konyhasóoldatba áztatjuk (40-50 gramm só 1 liter vízben).
A héjakat teljesen meg kell tölteni az oldattal úgy, hogy felettük 3 cm-es víz legyen, még 2 tabletta furatsilint vagy cink-kloridot (2 g/l), formalint (1 ml/l) is fel kell tölteni; megoldás. Az áztatott bőröket 12 órán át hagyjuk, ha ezalatt a bőr nem nedvesedik, cserélje ki az oldatot, és hagyja, amíg a mancsok és az orr megpuhulnak.

A mosogatás.
A bőrt meleg vízben, porral kell lemosni, amíg a szőr nyikorog és a szag megszűnik. Mosás után alaposan nyomja össze a bőrt, és törölje le száraz ruhával.

hús.
Mosás után visszamaradt zsír eltávolítása, fólia, húsdarabok. A húsozás végrehajtásához a bőrt egy deszkára kell húzni. (A), és tompa késsel a farkától a fejig kaparjuk (B). Óvatosan kell dörzsölni, hogy ne tegye ki a haj gyökereit.

Pácolás.
Elég hosszú feldolgozási idő és kellemetlen szag. Ezzel a feldolgozási módszerrel a bőrök jobb minőségűek és erősebbek. Az erjesztési oldat elkészítésének receptje: öntsön 1 liter forró vízbe durva zabpehely (rozs) lisztet (200 g), adjon hozzá 0,5 g-ot. szóda, 7 gr. élesztő, 30 gr. sók - mindent jól keverjünk össze, hűtsük le az oldatot. A héjakat az elkészített oldatba helyezzük, és 2 napig állni hagyjuk, hogy az oldat meg ne savanyuljon, ajánlott folyamatosan keverni.

Pácolás.
A héjakat erjesztés helyett savakkal lehet kezelni (pácolás).
A pácoláshoz az oldatot a következőképpen készítjük: 43 ml 70% -os ecetsav, adjunk hozzá 30 g sót, 3% pácot kapunk, fontos, hogy ne sértse meg az ajánlott adagot, különben az oldat nagyon erős lesz. , ami befolyásolhatja a bőr minőségét.
A bőröket bevonjuk az oldattal, és néhány órán át állni hagyjuk. A bőr expozíciós idejét a „szárítási” és „csípés” tesztekkel határozzuk meg.
A „szárítási” tesztet a következőképpen végezzük: az oldatból eltávolított bőrt a húsával felfelé hajlítjuk meg, és a hajtás mentén körmöt húzunk, ha a bőr készen van, egy fehér csík marad a bőrön hajlítsa meg egy ideig.
A „csípés” tesztet így végezzük: az ágyéki területen ki kell szedni a szőrszálakat, ha a szőrszálakat jól kitéptük, a bőr készen áll.
Pácolás után a bőrt enyhén kinyomkodjuk, szőrével felfelé félbehajtjuk, és 10-12 órára kis terhelés alá helyezzük. Ezután a bőröket egyengetőn meg kell szárítani, először a bőrrel felfelé kell fektetni, majd a szőrrel együtt puha ruhával távolítsa el a maradék oldatot.
Szárításkor rendszeresen meg kell rázni a bőrt, hogy kiegyenesedjen a szőr.

Barnulás.
A bőrfeldolgozás utolsó szakasza, a cserzés elvégezhető krómtimsó, 2-3%-os karbolsav oldatban, fűz- vagy tölgyfa kéreg főzetében.
A cserzést legjobban fűzfakéreg főzetében lehet elvégezni - nagyon könnyű hozzájutni a kéreghez, és a bőr kellemes krémes árnyalatot kap.
A főzet elkészítéséhez fűzfa kérgét vagy fűzfát kell készíteni, vizet kell önteni egy serpenyőbe, hozzáadni a kérget, és fél órára a tűzre kell helyezni. Ezután az oldatot külön edénybe kell önteni, sót kell adni hozzá (1 literhez - 40-50 gramm só). Az elkészített oldattal alaposan meg kell nedvesíteni a húst, ügyelve arra, hogy ne áztassa el a szőrt, mert foltos lehet. Annak érdekében, hogy a bőr jól telítődjön az oldattal, hajtsa félbe a hússal befelé, és hagyja egy napig.
Ezután a bőrt egyengetőn szárítjuk, időnként eltávolítva és kézzel megnyújtva: a mancsok és a pofa területén a bőrt áthúzzuk, a bőr többi részét különböző irányokba húzzuk, is ajánlott ráncosítani a bőrt.

A bőr majdnem készen áll, amikor a hús kifehéredik és tapintásra velúr lesz, a húst meg kell dörzsölni csiszolópapír.

Zsirovka.
A héjak puhaságának és vízállóságának növelése érdekében a bőröket hizlalhatod, azaz a belsejét áztathatod be tojássárgája és glicerin 1:1 arányú keverékével, ill. szappanos oldat(50 gramm szappan, 0,5 gramm bármilyen zsír, 10 gramm ammónia).
Az elkészített keveréket belül alaposan bedörzsöljük, és néhány órán át állni hagyjuk, majd a bőrt végül megszárítjuk. Száradás után a bőrt összegyúrjuk, a bundát fésüljük, a belsejét krétával dörzsöljük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt, és az érdes területeket csiszolópapírral kezeljük.

2. MÓDSZER

A bőr sózásának folyamata.

Soha nem szabad kidobni az elejtett állat bőrét, legyen az akármilyen is: nutria, birka, házi kecske, vagy egy sikeres vadászat során szerzett hőn áhított trófea. Olyan technikát javasolnak, amikor a bőrök öltöztetését otthonunkban végezzük, a szőrzet megőrzése mellett, hogy ezt követően elkészítsük a szükséges vágást és varrjuk a szükséges darabot. háztartás vagy a tulajdonosok gardróbjában. Az otthoni öltözködés a nyers bőr sózásával kezdődik, amelyet előző nap eltávolítottak egy leölt állatról. A sózás pillanata előtt a bőrt lehűtötték, a maradék zsír és a hús előzetes eltávolításával. A bőrhűtési művelet során kő- vagy betonpadló sík felületét kell használni. A bőr gyapjú oldalának érintkeznie kell a padlóval. Hűtéskor a napsugarak nem érhetik a bőr felületét. Lehűlés után a bőr belsejét élelmiszer-minőségű nem jódozott sóval borítják. Ahhoz, hogy eligazodhasson a bőr cserző sójának arányaiban, figyelembe kell venni, hogy a juh- és szarvasbőr sózásához másfél-két és fél kilogramm sóra lesz szükség. A sózatlan, lenyúzott bőrök azonnal használhatatlanná válnak, hiszen megindul a bomlási folyamat, és a bőr további feldolgozásakor a szőrtakaró eltűnik, enélkül a bőrnek alig van értéke. Ha betonpadló sima felületén tartózkodik, ne engedje, hogy a bőr szélei felkunkorodjanak vagy csővé görbüljenek. Amikor a bőrt más helyre húzza, ne próbálja megnyújtani.

Ha a só leesett a felületéről, akkor fukarkodás nélkül adjuk hozzá. Itt pontosan ez az a helyzet, amikor nem kell félni a túlzott sózástól, a só hiánya negatív hatással lesz a bőr állapotára. Vagyis további feldolgozásra az alulsózott bőr ugyanilyen okból alkalmatlan lesz a lebomlásra. A sózási folyamat négy hétig tart. A só minden nedvességet felszív.

A készenlét pillanatát akkor tekintjük, amikor a kiszáradt bőr ropogni kezd. A minőség és forma megőrzése csak teljesen száraz bőrrel lehetséges. A későbbi feldolgozáshoz a következő alkatrészekre lesz szükség: huszonhét liter víz, egy kilogramm pelyhes korpa, két nagyméretű műanyag tartály, egyenként száz liter űrtartalommal, fedővel, egy méteres fából készült pálca, amelyet a forgatásra terveztek. bőrt és az oldatot keverve egy liter savat, amelyet autóakkumulátorokhoz használnak. Ötszáz gramm szódabikarbónára, fapadlóra vagy fa rácsra lesz szüksége a bőrök nyújtásához. Szükséged lesz drótkefére, körmökre és pataolajra is.

A komponensek teljes választéka és tömegmennyisége biztosítja egy nagytestű állat két pár bőrének előállítását, amiben van szarvas, jávorszarvas, vagy lesz belőle tíz nyúl- vagy nyúlbőr, vagy egy közepes méretű állat, például mormota hat bőre. . Ha kevesebb héja van, alkalmazza az arányosságot a rendelkezésre álló mennyiségnek megfelelően, csökkentve az egyes komponensek szükséges tömegét.

Az öltözködés folyamata.

Mielőtt elkezdené a bőrök öltöztetését, töltse a száraz bőrt tiszta, friss és hideg vízbe. Áztatva őket, amíg a bőrök rugalmassá nem válnak.

Tizenkét liter víz felforralása után lefőzzük a korpát. Miután a korpapelyheket jól megpárolták, egy speciális szitára dobják, hogy a barnás infúziót leszűrjék. Tizenöt liter vizet ismét felforralunk. Egy kilogramm sót öntünk az egyik kádba, és forrásban lévő vizet öntünk tizenöt liter térfogatban.

A kiöntött sót addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A leszűrt barnás infúziót a sóoldatba öntjük. Az összes kapott folyadékot újra alaposan összekeverjük. Megvárjuk, amíg a folyadék kihűl. Amikor a folyadék hőmérséklete szobahőmérsékletre csökken, akkumulátorsavat adnak hozzá. Az ilyen műveletek végrehajtása során be kell tartania a savpalackon feltüntetett összes ajánlást. Ha savval dolgozik, feltétlenül viseljen hosszú ujjú inget. Sav öntésekor ügyeljen arra, hogy ne fröcsköljön ki. Az egész kapott keveréket alaposan összekeverjük. A bőröket ebbe a kapott oldatba helyezzük negyven percnek megfelelő időtartamra. A bőrt teljesen be kell fedni az oldattal. A beáztatott héjakat időnként megkeverjük egy pálcikával, hogy biztosítsuk az egyenletes áztatást.

A második műanyag tartályt megtöltjük tiszta vízzel, hogy leöblítsük a bőrt. A bőröket vízben keverjük a jobb öblítés érdekében. Amikor a víz elszennyeződik, új, tiszta mennyiségű vizet adnak hozzá.

A bőrben lévő savmaradékok semlegesítésére szódabikarbónát használnak, amely egyúttal jó biztosítás az érzékeny bőrűek számára. Mielőtt szódát öntene a tartályba, el kell döntenie, hogy mire fogja használni a bőrt. Ha bármilyen típusú ruha, akkor szódát kell hozzáadni, ha a kapott bőrt szőnyegként használják, akkor szóda hozzáadása nélkül is megteheti.

A bőrmosás befejezése után egy erős keresztrúdra akasztják, hogy a víz kifolyjon belőlük. Ezt követően pataolajjal átitatott szivaccsal áttöröljük a bőr belsejét. Sőt, az olajat vékony rétegben felviszik a még nedves bőrre, ami után már csak olajos bevonat marad.

Ezt követően a bőrt egy fa rácsra feszítik, és szögekkel rögzítik a padlóhoz. A bőr feszülése nem lehet erős. A szárítás az árnyék szektorban történik.

A héjak áztatása után megmaradt vizet szódabikarbónával kell semlegesíteni, két csomag mennyiségben.

A reakció ebben a pillanatban nagy, ezért a használt helyiségeket jól szellőztetni kell. A szárítási folyamatot naponta ellenőrizzük. Amikor a bőr rugalmassá, puhává és száraz tapintásúvá válik, a szőr lefelé terül el. Vezessen végig egy drótkefét a bőr belsejében. Az eljárás után a bőr puhává és puhává válik. Szükséges a bőr belsejének velúr megjelenését biztosítani. Ezután végezze el a bőr végső szárítását két napig.

Barnító bújik otthon

Bűn kidobni az elejtett állat teteméről levett bőrt, legyen az egy sikeres vadászat trófeája, házi kecske, birka vagy nutria. Ismerje meg az olcsó és egyszerű módszer barnító bőrök, ami véleményem szerint mindenki számára hozzáférhető. Birka, szarvas, mormota, nyulak és kecske bőrére használom. De a módszer minden emlős bőrének cserzésére alkalmas, különösen, ha meg akarjuk őrizni a szőrt. Az ilyen öltözködés után a bőr puhává válik, és könnyen kezelhető, például vágást és varrást igénylő dolgok készítéséhez.

Sóval szórjuk meg a nyers bőrt

A hasított testről éppen eltávolított nyers bőrt le kell hűteni, miután a belsejéből eltávolítottuk a maradék húst és zsírt. A hűtéshez a bőrt árnyékba terítjük egy teljesen sík felületre, például beton- vagy kőpadlóra, gyapjúval lefelé.

Ha úgy érzi, hogy a bőr tapintásra kihűlt, azonnal öntsön jódmentes konyhasót a belső oldalára (a belső oldalára). A juh- vagy szarvasbőr feldolgozásához 1,5-2,5 kg sóra lesz szüksége. Ha a bőröket nem sózzák meg közvetlenül a tetemek nyúzása után, elvesznek. Megkezdődik a bomlási folyamat, és a további feldolgozás során a bőrök elveszítik bundájukat.

A bőrnek sima felületen kell feküdnie, és a szélei nem görbülhetnek meg. A bőr húzásakor ne feszítse meg. Ha a só egy része leesik a hús felszínéről, takarékoskodás nélkül adjuk hozzá. A sónak fel kell szívnia a nedvességet, hogy a bőr teljesen száraz és ropogós legyen. A folyamat néhány naptól néhány hétig tarthat. A teljesen kiszáradt bőr jól megőrzi alakját és minőségét egyaránt.

Mi kell a bőrök cserzéséhez?
Ha készen áll a bőr barnítására, készítsen előre mindent, amire szüksége van:

26,5 l víz, 1 kg (16 csésze) pelyhes korpa, 16 csésze normál jódmentes só, 2 nagy, 114 literes műanyag kád és 1 fedő, 1 db 1,2 m hosszú fapálca oldat keveréséhez és bőrforgatáshoz, 3,5 csésze autóakkumulátorsav, 2 csomag szódabikarbóna, fa rács vagy padlóburkolat a bőrök nyújtásához, pataolaj, szögek, drótkefe.

A feltüntetett mennyiségek négy nagytestű állat, vagy 10 db nyúlbőr, vagy 6 db közepes méretű állat, például mormota bőrének előállítására vonatkoznak. Kisebb számú bőr cserzéséhez állítsa be a jelzett számokat.

Megoldás bőrök cserzésére

Néhány órával az öltözködés megkezdése előtt a száraz bőrt friss, tiszta vízbe kell meríteni, és addig kell áztatni, amíg rugalmassá nem válik.

Forraljunk fel 11,5 liter vizet, és öntsük rá a korpára. Egy óra múlva, amikor a pelyhek jól megpároltak, szitára tesszük, hogy a barnás infúziót leszűrjük. A maradék 15 liter vizet felforraljuk. Öntsön 16 csésze sót egy műanyag kádba, adjon hozzá forrásban lévő vizet, és alaposan keverje össze egy fapálcával, amíg a só teljesen fel nem oldódik. Öntsük a barnás korpaforrázatot sós vízbe, és keverjük össze a kapott folyadékot.

Amikor a folyadék lehűlt és langyossá válik, adjon hozzá autóakkumulátorsavat. Tartsa be a savpalack címkéjén feltüntetett óvintézkedéseket. Savval végzett munka során viseljen régi kesztyűt és hosszú ujjú inget. Óvatosan öntse a savat, az üveget az oldat felszíne fölé tartva, és ne engedje, hogy kifröccsenjen. A kapott keveréket alaposan keverjük össze.

Most elkezdheti a száraz hús tisztítását. Friss bőrök öltöztetésénél ez az eljárás elhagyható. Merítse a bőröket az oldatba, és keverje össze. A bőrt teljesen be kell fedni folyadékkal, hogy alaposan telítődjenek vele. A héjakat körülbelül 40 percig az oldatban kell tartani, időnként egy pálcikával megkeverve, hogy biztosítsa az egyenletes áztatást.

Töltse meg a második műanyag kádat tiszta, meleg vízzel, és kezdje el öblíteni a bőrt. Távolítsa el az összes bőrt egyenként az oldatból egy fapálcával, és helyezze őket tiszta vízzel ellátott edénybe - a felesleges sót le kell mosni a bőrről. Ahhoz, hogy a bőrök jobban lemosódjanak, 5 percig kevergetni és bottal megveregetni kell, majd ha a víz elszennyeződik, cserélje tisztára.

Vannak, akik szódabikarbónát adnak az öblítővízhez, hogy semlegesítsék a bőrben maradt savakat. Ez lehetővé teszi, hogy megvédje az érzékeny bőrű embereket az esetleges irritációtól. Másrészt ez semlegesíti azt a savat, amelyet kifejezetten a bőr megőrzésére használtak. Ezért, mielőtt szódát önt a kádba a cserzett bőrök mosásához, döntse el, milyen célra fogja használni. Ha a bőr vagy a szőr várhatóan érintkezésbe kerül az emberi bőrrel, akkor vízzel és szódával le kell öblíteni. És ha a bőrt a padlóra dobják, mint egy szőnyeget, vagy a falra akasztják, akkor véleményem szerint nem kell szódát hozzáadni az öblítéshez.

A megmosott bőröket egy stabil és erős keresztrúdra kell akasztani, hogy a víz ki tudjon folyni róluk. Ezután telítsen egy szivacsot, rongyot vagy ecsetet pataolajjal, és vigye fel az olajat a még nedves húsra. Ehhez 30 g pataolajra lesz szüksége. Nagyon gyorsan beszívódik a húsba, csak enyhe olajos bevonatot hagy maga után.

Most a bőrt egy fa rácsra vagy padlóra kell feszíteni. Amikor a bőrt a padlóra szögezi, finoman feszítse meg úgy, hogy érezhető legyen a bőr feszültsége, de ne túlságosan. Vigye a padlót a megfeszített bőrrel az árnyékba, hogy megszáradjon.

Ne öntse ki a bőr cserzése után visszamaradt savas oldatot semlegesítése nélkül. A sav semlegesítéséhez elegendő két csomag szóda. A reakció során az oldat erősen habosodni kezd, és mérgező gázokat bocsát ki. Ezért jobb, ha ezt jó szellőzésű helyiségben végezzük, és távol állunk a kádtól. Ne öntse az oldatot a lefolyó közelébe.

A száradási időszak alatt a bőröket naponta ellenőrizni kell. Amikor a közepén lévő hús száraznak, rugalmasnak és puha tapintásúnak tűnik, távolítsa el a bőrt a padlóról, fektesse a prémes oldalával lefelé, és drótkefével húzza át a húst. Ennek az eljárásnak köszönhetően a bőr puhább és világosabb lesz. Ne dörzsölje túl erősen a bőr egyik részét sem. Csak próbáljon meg velúrszerű megjelenést adni a húsnak. Ezt követően a bőrt néhány napig fel kell függeszteni a végső száradáshoz.

Utolsó tipp

Ha a barátaid megtudják, hogy tudod, hogyan kell öltözködni, készülj fel arra, hogy folyamatosan özönleni fognak az emberek, akik ki akarják használni a képességeidet. Ha nem utasíthatja vissza barátainak ezt a szolgáltatást, akkor legalább ne tegye meg ingyen. A bőrök ipari cserzése darabonként 25 és 45 dollár között van, és a szolgáltatásnak elfogadható áron kell lennie, még akkor is, ha a kapott pénz csak egy doboz sör megvásárlására elegendő. Ellenkező esetben a vadászok elhurcolják az összes trófeájukat, elárasztanak a munkával, és megfosztanak attól, hogy más dolgokat csináljon.

Lehetséges, hogy valaki szakember szolgáltatásait veszi igénybe, hogy kiderítse, milyen hibákat követett el, vagy mennyibe kerülhet a szolgáltatása. Az emberek nagyon értékelik saját bőrüket, és ez a figyelmeztetés segít elkerülni a félreértéseket és jó kapcsolatokat ápolni barátaival.

Barnító bújik otthon

Bűn kidobni az elejtett állat teteméről levett bőrt, legyen az egy sikeres vadászat trófeája, házi kecske, birka vagy nutria. Fedezzen fel egy olcsó és egyszerű módszert a bőrök barnítására, amely szerintem mindenki számára elérhető. Birka, szarvas, mormota, nyulak és kecske bőrére használom. De a módszer minden emlős bőrének cserzésére alkalmas, különösen, ha meg akarjuk őrizni a szőrzetet. Az ilyen öltözködés után a bőr puhává válik, és könnyen kezelhető, például vágást és varrást igénylő dolgok készítéséhez.

Sóval szórjuk meg a nyers bőrt

Mi szükséges a bőr barnulásához?

Ha készen áll a bőr barnítására, készítsen előre mindent, amire szüksége van:

26,5 liter víz,

1 kg (16 csésze) korpapehely,

16 csésze normál nem jódozott só

2 nagyméretű, 114 literes műanyag kád és 1 fedő,

1 db 1,2 m hosszú fapálcika az oldat keveréséhez és a héjak forgatásához,

3,5 csésze autóakkumulátorsav,

2 csomag szódabikarbóna,

Fa rács vagy padló a bőr nyújtásához,

Pata olaj,

Drótkefe.

Megoldás bőrök cserzésére

Néhány órával az öltözködés megkezdése előtt a száraz bőrt friss, tiszta vízbe kell meríteni, és addig kell áztatni, amíg rugalmassá nem válik.

Utolsó tipp

A bőr barnításának számos módja van. Megpróbálom bemutatni a leginkább hozzáférhető és beváltakat. A bőröndözés folyamata a következő séma szerint történik: áztatás - mosás - húsozás és zsírtalanítás - pácolás vagy pácolás - cserzés - szárítás - kikészítés.

Öltözködés előtt vizsgálja meg a bőrt, ha a bőr gyantával szennyezett, távolítsa el (természetesen a gyantát) alkohollal.

Áztatás- a friss-száraz módszerrel feldolgozott bőrök áztatásának folyamata. Előállított konyhasó oldatban, koncentráció - gramm per liter víz. Az oldat mennyiségének olyannak kell lennie, hogy a bőr felett 2-3 cm-rel vízréteg legyen, hogy megakadályozzuk a mikrobák kialakulását az oldatban, adjunk hozzá fertőtlenítőszert - cink-kloridot (2 g/l), formalint (0,5-1 ml). /l) , 1 - 2 tabletta furatsilin. Áztatáskor egy kis mosóport adhatunk az oldathoz. Ha a bőr 12 órán belül nem nedvesedik, az oldatot ki kell cserélni. Áztassuk, amíg az orr és a mancsok megpuhulnak.

A mosogatás. Mossa le a bőrt meleg (nem forró) mosópor oldatban. Egyes receptek azt javasolják, hogy addig mosogass, amíg a hajad nyikorogni nem kezd. Mosáskor le kell öblíteni a bőrt a homokkal, és el kell távolítani a kutya szagát a szőrből. Ez különösen fontos a róka és a mosómedve esetében. Mosáskor a bőr részben zsírtalanodik, így a lemosás a húsozás/zsírtalanítás után végezhető. Mosás után a bőrt kicsavarjuk, és a belsejét száraz ruhával áttöröljük.

Hús- a bőrt tompa késsel a faroktól a fej felé kaparjuk, ráhúzva a deszkára. Keményfa födémből jó speciális domború táblát készíteni. A húsozás célja a maradék zsír, film és a húsdarabok eltávolítása. Ha a kezdeti feldolgozást jól végezték, akkor a nyúzás könnyebb lesz, ezért ne legyen lusta a trófeát jól feldolgozni. De ne ragadjon el, nehogy felfedje a haj gyökereit.

Pácolás- Ez egy klasszikus módszer a bőrök cserzésére, jobb minőségű barnulást és a bőr szilárdságát biztosítva. Hátránya a feldolgozási idő és a kellemetlen szag. A recept a következő: 1 literben 200 g teljes kiőrlésű zabpehely- vagy rozslisztet keverünk. forró vizet, adjuk hozzá. só és 7 g élesztő, 0,5 g. Amikor az oldat lehűlt, merítse bele a bőrt. Az erjedés időtartama 2 nap. Az oldatot időnként fel kell keverni, hogy ne képződjön film a tetején, és az oldat ne rohadjon meg.

Pácolás(savas kezelés) erjesztés helyett alkalmazzák. Pickel összetétel (1 liter oldatra): 60 ml 70%-os ecetsav, 30 g só. Erős pácot kapsz (4,2%). Az erősebb savanyúság tönkreteszi a bőrt, ezért érdemesebb 3%-os pácot készíteni – literenként 43 ml 70%-os ecetesszenciát. Só szükséges. Használhat kénsavat (2,5 - 5 g/l), de az ásványi savak csökkentik a termék szilárdságát, ezt a módszert nem ajánlom. A pácolás több órától két napig tart, a bőr vastagságától, a zsírtalanítás minőségétől stb. függően, és jobb a bőrt alulexponálni, mint a pácban túltenni a bőrt. A pácolás végét szárítással és csípéssel határozzuk meg. A „szárítási” tesztet a következőképpen végezzük: a bőrt kivesszük az oldatból, az ágyék közelében húsával felfelé négyfelé hajlítjuk, a sarkát szorosan megnyomjuk, a hajtás mentén körmöt húzunk. Ha a bőr érett, akkor egy ideig a redőn marad. fehér csík- "szárítógép". A „csípés” teszt egyszerűbb: ha ez könnyen megtörténik, a szőrszálakat kitépjük, a bőr készen áll. A bőr érettségének másik jele, hogy a bőr belső rétege az ujjaival könnyen szétválasztható. A pácolás befejezése után a bőrt enyhén kicsavarjuk, a bundával felfelé félbehajtjuk, és kis súly alá helyezzük. A tartózkodás órákig tart. Mivel sav marad a bőrön, a bőrt 20 percre 1-1,5 g/l-es szódabikarbóna oldatba helyezzük. nem csinálom ezt.

Pácolás után a bőrt egyengetőn szárítjuk. Először a húsfelükkel felfelé, majd a bundájukkal felfelé száradnak. Szárításkor távolítsa el a felesleges oldatot egy ronggyal, a bőr megrázásával egyenesítse ki a szőrzetet. Végül a belső oldalával felfelé szárítsa meg, de ha túl száraz és nem tudja kifordítani a bőrt, ne törje meg, hagyja így, akkor is nedves lesz a bőr. Vagy nem szárítja meg teljesen.

Barnulás- krómtimsó oldatban (a káliumtimsó csak krómtimsóval keverve használható), 2-3%-os karbolsavban, vagy tölgy- vagy fűzfakéreg-főzetben végezzük. Fűzfakéreg főzetet használok, mivel timsót kell beszerezni, a fenol (karbolsav) kellemetlen szagú és káros, a tölgy túlságosan érdessé teszi a bőrt, a fűz pedig mindig kéznél van és kellemes krémesre színezi a bőrt. Távolítsa el a kérgét a bolyhos levelű fűzfákról. Alkalmas és fűzfa. Töltsük meg a serpenyőt kéreggel (szorosan, de ne nyomkodjuk össze). Feltöltjük vízzel és fél órán át forraljuk, majd az oldatot lecsepegtetjük, 1 liter sót adunk hozzá, és lehűtjük. Mivel az oldat a bundát is foltozza, ezért nem a bőrt ázatom benne, hanem a belsejét telítem, többször is ecsettel viszem fel az oldatot. A bőrt barnítószerrel kell áztatni. Ezt követően a bőrt a hússal befelé hajtogatják, és egy napig hagyják dermedni. Ezután a bőrt megszárítják. Itt kell dolgoznunk. A bőrt szinte kézzel kell szárítani. Ahogy a bőr kiszárad, leveszik a hajvasalóról, összegyűrik és különböző irányokba nyújtják. Meg kell kapnia azt a pillanatot, amikor a bőr megnyújtva félig száraz lesz, tapintásra „velúrszerűvé” válik. A mancsok és a pofa átnyúlik. Száradás után a magot óvatosan csiszolópapírral lehet kezelni. Most a bőr puha lett.

Vízállóságának és puhaságának növelése érdekében hizlalást végeznek. Áztathatja a bőrt glicerin és tojássárgája 1:1 arányú keverékével, vagy ezzel az oldattal: oldjunk fel 50 g szappant 0,5 liter forrásban lévő vízben és adjunk hozzá 0,5 kg zsírt (sertés, hal stb.), adjunk hozzá 10 g ammónia-alkohol A zsír egy részét glicerinnel, egy részét sárgájával, egy kis részét gépolajjal (max. 5%) helyettesítheti. A keveréket belülről megkenjük, és néhány órán át állni hagyjuk. Ezután a bőrt megszárítjuk, összegyúrjuk, a bundát átfésüljük, belül krétával bedörzsölhető, felszívja a felesleges zsírt, belül világos lesz. A vastag területeket dörzsölhetjük csiszolópapírral, de ne ragadjunk el! Itt véget ér a kín, kész a bőr.

A legtöbb nyersanyaghiba a nyersbőrök elsődleges feldolgozási, tartósítási vagy tárolási szabályainak megsértéséből adódik. Egyes esetekben a tartósítási technológia megsértése helyrehozhatatlan hibákhoz vezethet, amelyek lehetetlenné teszik a félkész termék gyártását, vagy csökkentik a késztermék minőségét.

Annak elkerülése érdekében, hogy egy tétel hibás nyersanyagot adjanak át, tudnia kell azonosítani a lehetséges hibákat, és tudnia kell, hogy ez vagy az a hiba mennyire befolyásolhatja a további feldolgozást. Beszélni fogunk a konzerválás során keletkezett hibák kiküszöbölésének módszereiről és arról, hogyan lehet ezeket a hibákat egy kicsit lejjebb felismerni, de most elmondjuk, hogyan kell megfelelően tartósítani és tárolni a bőröket.

Mindenekelőtt előzetesen ügyelni kell arra, hogy a bőrök ne legyenek szennyezettek - a letapadt ürülék (halom) rontja a hajat, megnehezíti a rituálét, és nemcsak kiváló táptalajként szolgál a rothadó baktériumok elszaporodásához, hanem , amelyek nem távolíthatók el teljesen a feldolgozás során, megakadályozzák a bőrvédő oldat mélyen való behatolását. Az eredmény rossz minőségű konzerválás még akkor is, ha minden szabványt betartanak (határidők, anyagfelhasználás stb.).

A szennyezett nyersanyagokat a kupacból való kiszabadításuk érdekében pótlólagosan kell kezelni, ami több időt, erőfeszítést igényel és bonyolítja a csávázási folyamatot, míg a kupac teljes eltávolítása a báránybőrről speciális szerszám - elektromos gyalugép - nélkül általában lehetetlen, mivel kopasz foltok kialakulásához vezethet. Ezért olyan fontos, hogy az állatokat 3 órán át víz nélkül, és legfeljebb egy napig élelem nélkül tartsuk a vágás előtt. A vágás előtti, élelem nélküli tartás javasolt szabványa prémes állatok és nyulak, juhok, kecskék és nagytestű szarvasmarhák esetében 16-18 óra. marha- 22-24 óra, sertéseknél pedig körülbelül 12 óra.

Az eltávolított bőrnek le kell hűlnie a húsozás előtt, ez szükséges a húsosodás megkönnyítéséhez és a létrehozáshoz a legjobb feltételeket a későbbi befőzéshez. Ugyanakkor a másfél óránál hosszabb hűtés nem javasolt, különben semmilyen tartósítás nem birkózik meg a bőrben gyorsan szaporodó mikroorganizmusokkal.

A bőrszöveten megmaradt hús, a húsdarabok és a zsír megnehezíti a tartósítást, és csökkentheti annak hatékonyságát. Következésképpen ezeket teljesen el kell távolítani, ami nagyon nehéz, ha a kihűlt bőrön ráncok és hajlítások vannak – ebben az esetben, ha túl buzgó, könnyen károsíthatja magát a dermist. Ennek elkerülése érdekében a párolt bőrt óvatosan kiegyenesítjük. A prémes állatok és nyulak bőrét „harisnyával” eltávolítva a szőrrel együtt kifordítjuk, és szalmával szorosan megtömjük, vagy fahasábra húzzuk (6. ábra), majd megnyúzzuk. A kisméretű, üregesen eltávolított héjakat húsfelükkel felfelé egyengetődeszkán kiegyenesítik, és a kontúr mentén csapokkal rögzítik.

Rizs. 6. Kis bőrök kiegyenesítése a húsozáshoz

A nagyméretű bőr alapanyagok feldolgozását speciális szerszámok, eszközök alkalmazása segíti elő. A halmokat és egyéb szennyeződéseket kényelmesebb zsákutcával leütni egy tömbre: a bőrt hajoldallal kifelé, fejrésszel felfelé fektetik ki, a zsákutca munkalökete csak a haj irányába történik. növekedés (vagyis felülről lefelé). Ha szükséges, a bőr külső oldalára vonatkozó rituálék ezzel kezdődnek, és csak ezután térnek át a belső oldalra. Eszközként a húsos oldal kaparásához használhatunk ívkést vagy kaszapengét (természetesen az éles végét betakarva gyékénydarabbal, ponyvával stb.).

A bárány- és kecskebőrök húsát egy asztalon végezzük, a nagy bőröket egy speciális ferde tömbön távolítjuk el (7. ábra). Az izomszövet maradványait a fartól a fej felé, a padlókon pedig a gerinctől az anyaméhig vezetik.

Rizs. 7. Eszközök és eszközök, amelyek megkönnyítik a rituálét:
a - horganyzott lemezzel borított fedélzet; b - zsákvégű kés a tömeg eltávolításához; c - „biztonságos” fonat.

A rituálé akkor tekinthető megfelelő minőségűnek, ha egy réteg bőr alatti szövet 3 mm-nél nem vastagabb, a szőrben nincs halom vagy egyéb szennyeződés, a bőrön pedig a szakképzetlen eltávolítás (fülporc, farokbordák stb.) nyomai.

Számos konzerválási módszer létezik, mindegyiknek megvan a maga sajátossága és alkalmazási köre. Minden bőrt a következő módszerek egyikével tartósítanak - frissen szárazon, szárazon sózva vagy nedvesen sózva (sós és száraz sózás). A prémek, nyúlbőrök, bundák és prémes báránybőrök tartósítására a sav-só módszert is alkalmazzák. Az egyik vagy másik tartósítási mód kiválasztását a nyersanyag típusa, valamint a konkrét feltételek határozzák meg. A konzerválási technológia betartása mellett gondoskodni kell arról, hogy pontosan az adott alapanyaghoz megfelelő módszer kerüljön felhasználásra.

Friss-száraz tartósítási módszer. Ez a módszer a legegyszerűbb, és ennek ellenére előnyösebb. Csak akkor alkalmazzák, ha valamilyen okból (kényszervágás nem megfelelő körülmények között a vándortartás során stb.) a normál befőzés lehetetlen. Ez a módszer lényegében a bőr szárítását foglalja magában mindenféle tartósítószeres előkezelés nélkül. Alacsony hatékonysága miatt nem alkalmas semmilyen alapanyag hosszú távú tárolására, vastag bőrszövetű bőrökhöz nem ajánlott.

A szárítást meleg, nyugodt időben kell elvégezni - a szél alacsony páratartalommal kombinálva a bőrszövet külső rétegeinek túlszáradását okozhatja, amelyek kéreggé zsugorodnak, és megakadályozzák a nedvesség elpárolgását a dermisz mély rétegeiből.

A szárítást zárt térben vagy lombkorona alatt végezzük, a kiegyenesített héjakat sima póznákra (nem kötélre vagy drótra!) akasztjuk a húsfelükkel kifelé. Időnként le kell engedni a héjakat mindkét oldalon, hogy a hajtásvonal ne maradjon kiszáradatlan. A lábakat, a gombokat és a padlót védeni kell az elcsavarodástól, amihez fadeszkákkal nyitják (kiterítik). A rájuk akasztott bőrű rudakat 20-30 cm-nél közelebb kell egymástól elhelyezni.

A báránybőr és a kecskebőr szárítása megengedett kültéri termesztett, ebben az esetben időnként meg kell fordítani, és nem szabad hosszú ideig közvetlen napfénynek kitenni. A jól megszárított bőrnek teljesen száraz szőrrel és sűrű, nem vizes bőrszövettel kell rendelkeznie.

Az ilyen nyersanyagokat halmokban tárolják, naftalinnal megszórva, hogy megvédjék a szőrt a lepkéktől (nagy bőr esetén 15-20 g naftalinkristály, kicsinél 3-5 g). Maximális tárolási hőmérséklet - 30 °C at relatív páratartalom nem több, mint 70%. Utolsó követelmény Ez különösen igaz, mivel a száraz bőrök könnyen felszívják a nedvességet a levegőből, ami nedvességhez és baktériumok lebomlásához vezethet.

A hosszabb tárolást, valamint a lepkék és bőrbogarak elleni védelmet a vegyszerek komplex felhasználása biztosítja: az állványt, amelyre a bőröket kihelyezik, naftalin, nátrium-szilícium-fluorid és paradiklór-benzol keverékével (2, 0,5 és 2 tömegszázalék) szórják meg. a bőrök, ill. A bőröket egymásra fektetve, mindegyiket meglocsoljuk ezzel a keverékkel.

Száraz-sós tartósítási módszer. Eltér a friss szárítástól a héjak elősózásával, de még mindig nem tekinthető a legmegbízhatóbbnak: mivel a száraz sózás viszonylag kis mennyiségű sót használ fel, teljesen helyettesítve a nedvességet. sóoldat nem fordul elő, és az alapanyagokat meg kell szárítani az esetleges rothadás megelőzése érdekében. Eközben ez a módszer gyakran használják, különösen nagy mennyiségű irhák tartósításához nyári időszámításévben és forró éghajlatú területeken - mind gazdaságossági okokból, mind a módszer viszonylagos egyszerűsége miatt.

A héjakat a hússal felfelé sózzák egy speciális platformon - egy lekerekített profilú fapajzson (8. ábra). Az emelvény felületét először megszórjuk egy centiméteres sóval, majd ráfektetjük az első héjat, és 20 tömegszázalékos sóval megszórjuk (azaz 200 g sót minden egyes pár súlykilogrammonként. bőrök). Azokat a területeket, amelyekről a vágásokat nem távolították el teljesen, sóval dörzsöljük.

Rizs. 8. Terítse ki a sózófelületet

Helyezzen egy második bőrt az első tetejére, szintén a húsos felével felfelé, fedje be sóval stb. gyakori hiba ezzel a tartósítási módszerrel - méret vagy súly szerint nem előre kiválasztott bőrök; a nem szabványos, nagy felületű bőröket általában nem mérik le, és ugyanolyan mennyiségű sót tartalmaznak, mint a kisebb bőreknél. Legjobb esetben „szemmel” növelik a só mennyiségét, és ha a százalékot nem tartják be, előfordulhat, hogy a nagyobb tömegű bőrt egyszerűen nem sózzák meg.

Ha elegendő bőr van egy teljes köteg kirakásához (nagy bőrök esetén 1,5 m magas, báránybőr és kecskebőr esetén 1 m magas), akkor a bőröket „elosztva” rakja egymásra, azaz mindegyik következő kissé eltolódik az előzőhöz képest. egyet úgy, hogy a köteg függőleges maradjon. A tojásrakás befejeztével a köteget megszórjuk sóval, és legalább 3 napig tartjuk nagy bőrök esetén, és legalább 2 napig bárány- és kecskebőr esetén.

Sózáshoz asztali sót használnak: a 3. számú őrlést a sűrű bőrszövettel rendelkező nagy bőrökhöz, a 2. számú őrlést a borjak, a sertések stb. bőréhez, és az 1. számú őrlést a báránybőrekhez és a kecskékhez. Ne használjon már kétszer használt sót, mert nagy mennyiségben tartalmaz sókedvelő baktériumokat. A sózott héjakat gondosan megtisztítják a sómaradványoktól, és az előző tartósítási módszernél leírt módon felakasztják száradni.

A szárazon sózott alapanyagokat ugyanúgy tárolják, mint a frissen száraz tartósítási módszerből származó alapanyagokat, a tartósítószer-keverék antiszeptikumának fogyasztása felére csökken. A szárazsózás vagy az előszáraz befőzés során megszáradt bőr fokozott odafigyelést igényel, mivel a plaszticitását vesztett bőrszövet hajlításkor könnyen eltörik. A magas fokú higroszkóposság az alapanyagot meglehetősen sebezhetővé teszi - a levegő páratartalmának növekedésével nedvesedni kezd.

Konzerválás száraz sózással. Ezt a módszert nedves sózásnak is nevezik, és itt nincs tévedés - csak a sóoldattal összehasonlítva „száraz” (lásd alább), és „nedves sózásnak” nevezik, mert a fent leírt tartósítási módszerekkel ellentétben ez a módszer nem jár szárítással, és a nyersanyag megfelelően megőrzi a bőrszövet rugalmasságát (mellesleg, ez jelentősen leegyszerűsíti a későbbi feldolgozást). A száraz sózás további előnyei közé tartozik a módszer egyszerűsége és az, hogy a nedvesen sózott alapanyagok nem félnek a magas páratartalomtól a tárolás során.

Nincs beszáradás technológiai folyamat a nedves sózást a sófogyasztás arányának 400 g/kg-ra növelésével kompenzálják a friss bőrön. A báránybőrök esetében a só mennyisége 0,5 kg-ra nő. Ellenkező esetben a sózást ugyanúgy hajtják végre, mint a száraz sózásnál, azzal az eltéréssel, hogy a kötegben lévő bőröket hosszabb ideig tartják: sertéshús és más nagy bőrök - legalább 7 napig, bárány- és kecskebőr - 4-5 napig.

A leírt módszer kémiai antiszeptikumok használatát foglalja magában, amelyek kiegészítik a só hatását és biztosítják a nyersanyagok megbízható megőrzését. A vegyszereket alaposan összekeverjük sóval, és ezzel a keverékkel bevonjuk a bőröket. A nyersanyag típusától függően a megnevezett antiszeptikumok egyike használható (grammban egy pár bőr tömegének kilogrammonként):

Báránybőr; naftalin - 10 g pársúly kilogrammonként, bőrök vagy paradiklór-benzol - 5 g, vagy nátrium-fluor-szilikon - 12,5 g.
Opoek, kinövés: naftalin - 8 g, vagy szóda - 10 g, vagy paradiklór-benzol - 4 g.
Nagy bőr alapanyagok: naftalin - 8 g vagy paradiklór-benzol - 4 g, vagy nátrium-fluor-szilikon - 10 g, vagy ammónium-fluor-szilikon - 6 g.

A hús vörösödésének elkerülése érdekében a tartósítást 20 °C-ot meg nem haladó hőmérsékleten kell végezni. Kis számú bőr esetében megengedett a szakaszos sózás (9. ábra), amikor az egyes bőröket a kötegbe sózva (2-3 nap) további sózzuk és zacskóba tekerjük, az ábrán látható módon.

Rizs. 9. Az egyes héjak szakaszos sózása.

Az egyes szakaszokat meghajlítva a hajat sókeverékkel szórjuk meg a felsorolt vegyszerek egyikével (gramm/kg páros tömeg): naftalin - 1 g, vagy paradiklór-benzol - 0,5 g, vagy nátrium-fluor-szilikon - 1,2 g, vagy ammónium-fluor-szilikon - 12 év

A zacskóba felcsavart bőröket legfeljebb 5 napig tárolják, időnként megfordítva, hogy egyenletes sózást biztosítsanak. Annak érdekében, hogy a sóoldat ne stagnáljon a zacskókban, azokat ugyanarra a platformra helyezzük úgy, hogy a végük oldalra nézzen - ekkor a sólé akadálytalanul kifolyik. A nyersanyagokat gyakran csomagok formájában szállítják; Csomagolt bőr vásárlásakor tudnia kell, hogy átlagos eltarthatóságuk a sózás pillanatától számítva nem haladja meg a tíz napot.

A nedvesen sózott alapanyagok hosszabb tárolását az egymásra termő kazalokba rakás biztosítja; tartósítószer-keverékkel meghintve a bőröket lefelé hajlítva fektetik le úgy, hogy minden negyven-ötven centiméternyi magasság után egy sor bőr kötényszerűen lógjon túl a rakás határain. A következő néhány sor kirakása után lefedjük a héjak kiálló széleivel, az utolsókat a tetején meghajlítva (töltelék módszere). Ennek a fektetési módnak köszönhetően az alapanyagok kevésbé érintkeznek a levegővel, és nem száradnak ki a hőmérséklet emelkedésekor. Általában a nedvesen sózott nyersanyagok nem tolerálják sem a magas hőmérsékletet (az optimális hőmérséklet 15-20 °C), sem a túl száraz levegőt (70-80% relatív páratartalom mellett tárolják).

Az alacsony tárolási hőmérséklet azért is jó, mert lehetővé teszi, hogy időben észrevegye a veremben a hőmérséklet növekedését bakteriális bomlási folyamatok esetén; A kazalban lerakáskor a hőmérséklet szabályozásához helyezzünk el egy fa (nem vasból!) ereszcsatornát, hagyjunk benne egy közönséges hőmérőt vagy alkoholos hőmérőt, és dugjuk be az eresz kiálló végét kócos vagy szőnyeggel. A szobahőmérséklethez képest 5-6 °C-os folyamatos hőmérséklet-emelkedés esetén a rakatban rothadás figyelhető meg - esetleg bakteriális vagy egyszerűen rosszul sózott alapanyagok kerültek bele a tárolás során. A fennmaradó héjak megőrzése érdekében a köteget szétszerelik, a nyersanyagokat megszárítják, és antiszeptikumok keverékével megszórják.

sóoldat. A sós lében történő tartósítás a leghatékonyabb módja a bőrök tartósításának, ehhez speciális tartályokra van szükség. Szarvasmarha-, ló- és sertésbőrhöz, valamint tejhez és kinövéshez használják. Biztosítja az alapanyagok teljes területének egyenletes sózását. A sózás, a fent leírt módszerekhez hasonlóan, a nyersbőr pontos mérését igényli, hogy a legpontosabban meghatározzuk a sóoldat térfogatát és a vegyszerek mennyiségét.

A bőröket mosás előtt le kell mérni (előkészítő művelet a sózás előtt). A mosás domború felületű asztalon történik: a bőrt a hajjal felfelé terítjük, és nem forró (legfeljebb 20 °C-os) vízzel mossuk, eltávolítva a felesleges nedvességet. A szennyeződés eltávolításához használhat lekerekített fogakkal ellátott kaparót. A szövetek vízzel való túltelítettségének elkerülése érdekében a mosást ne késleltesse 2-3 percnél tovább, majd hagyja a bőrt egy órán át száradni.

Egy kilogramm párolt bőrhöz 3 liter telített konyhasóoldatot kell elfogyasztani (ne feledje, hogy az oldatot akkor tekintjük telítettnek, ha a só már nem oldódik – ehhez körülbelül 320-350 g só szükséges literenként vízben). A nagyméretű és sertésbőrök megőrzéséhez a felsorolt antiszeptikumok egyikét adjuk a sóoldathoz: nátrium-szilíciumfluoridot - 2,4 g párosított tömeg kilogrammonként vagy ugyanennyi ammónium-szilíciumfluoridot (külön feloldjuk és keverés közben a sóoldatba öntjük) .

A sertésbőrt 15 órán át a tartósító oldatban tartják, a sózás időtartama 20 óra (a legnagyobbaknál) 10 óráig (a kicsiknél).

A pácolást követően a héjakat egy platformra fektetik sózás céljából; két-három óra elteltével sóval (150 g páros bőrtömeg kilogrammonként) ízesítjük valamelyik antiszeptikummal: naftalin - 3 g páros tömeg kilogrammonként, vagy paradiklór-benzol - 1,5 g, vagy nátrium-fluor-szilikon - 3,8 g vagy ammónium-szilícium-fluorid - 3,8 g. Ezután a héjakat 2-3 napig egy kötegben hagyjuk a tartósítási folyamat befejezéséhez.

Jegyzet: a szőrme és apró bőr alapanyagok (toll, kinövések stb.) nem kezelhetők fluor-silico vegyszerekkel; Az ilyen nyersanyagok sózásához csak naftalin vagy paradiklór-benzol használható - 3 g, illetve 1,5 g a friss bőr súlyának kilogrammjára vonatkoztatva.

A kész nyersanyagok tárolására szolgáló helyiségben vízelvezető hornyoknak vagy cementesztrichnek kell lennie a padló mentén, a lefolyónyílás felé lejtéssel, hogy a bőrökből kifolyó sóoldatot a gravitáció elterelje a kazalból. Meleg időben, hogy elkerülje a bőr kiszáradását, helyezzen vödör vizet a köteg mellé, vagy fedje le a köteget sóoldattal átitatott zsákvászonnal.

Sav-só befőzés. Ez a módszer a legelőnyösebb a nyers bundák esetében, mivel ez biztosítja a haj és a bőrszövet közötti kapcsolat legjobb megőrzését, és kevésbé teszi ki az alapanyagot a megnövekedett páratartalomnak.

A szőrme- vagy nyúlbőrt, feltéve, hogy nem cserzik le azonnal, a húsosodás után 30-40 percig szárítják, és 1:1 arányú konyhasó-timsó-oldatot kennek a bőrszövet húsoldalára. tamponnal (puha kefével) egyenletesen dörzsölje a bakhtarma teljes felületén; kényelmesebb ezt megtenni anélkül, hogy eltávolítaná a bőrt az egyengetőről vagy az öntődarabról, amelyen a húsozást végezték (6. ábra). A szabályok szerint a bőröket szárítják.

A nagyobb nyersanyagokat, mint a bundák vagy báránybőrök kissé összetettebb összetételű keverékkel kezelik: konyhasó, őrölt 2. számú, ammónium-klorid és alumínium timsó (85, 7,5 és 7,5%). A keveréket alaposan összekeverjük és a munkaasztalon kiterített héjak húsos oldalába dörzsöljük, majd a héjakat egymásra rakjuk (lásd „Konzervezés száraz sózással”), egyenletesen megtöltve mindegyiket ugyanolyan összetétellel feldolgozásra. A bőröket legalább egy hétig kötegben tartják.

A nyersanyagokat hűvös helyiségben kell tárolni, ahol a közvetlen napfény korlátozottan hozzáférhető. Száradás után a „harisnyával” eltávolított bőröket kifordítjuk és függő állapotban tároljuk. Az üregből eltávolított bőröket molygolyóval meghintjük, és páronként egymásra rakjuk – hajszálig.

A hosszú ideig tárolt alapanyagok szőrét időszakonként ellenőrizni kell, hogy nem alakul-e ki a molylepke. Miután felfedezett egy csomó összeragadt szőrt vékony fonat formájában, alaposan meg kell vizsgálni az összes többi nyersanyagot, és fésülni kell a felfedezett petefészket, amíg a sérült szőrt teljesen eltávolítják.