Антикризові заходи у салонах краси. Салони краси: переживаючи кризу. Економічна криза у салоні краси

→ → →

В Останнім часомбути здоровим, добре виглядати стало модно і важливо для створення образу успішної людини. Тому салони краси перетворилися на невід'ємну частину міської інфраструктури. Проте витрати на імідж можуть стати першою статтею витрат, яка потрапить під скорочення споживачів в умовах кризи.

Стихія, непідвладна кризі

До останнього моменту сфера краси могла похвалитися значними успіхами у розвитку. За даними маркетингового агентства Webbolt, обсяг світового ринку професійних перукарських та косметичних послуг у 2008 році становив $150 млрд. на рік, що можна порівняти, наприклад, з половиною американського військового бюджету.

У нашій країні, за офіційними даними Росстату, на початок минулого року працювало близько 30 000 зареєстрованих перукарень та салонів краси. Щорічний темпи зростання цього ринку становив близько 30%. При цьому стала виявлятися тенденція до формування мережевих брендів, наприклад «Персона», «Моне». Однак поки більшість підприємств даної галузі є представниками малого бізнесу, яким вистояти в кризовій ситуації, що розвивається, набагато складніше.

А клієнти вже починають економити гроші, і салони краси відчувають падіння попиту, зниження обсягів виручки та прибутку. Але, незважаючи на те, що дана статтяВитрат на перший погляд має найбільшою мірою потрапити під скорочення споживачів, досвід багатьох експертів, які пережили кризу 1998 року, показує, що тоді прогнозованого обвалу ринку не відбулося. Так званий ефект "губної помади" підтримує галузь. Згідно з ним у важкі часи рецесії багато хто змушений відмовляти собі у великих покупках і витратах. Однак потреба відволіктися і побалувати себе призводить до того, що зростає попит на такі продукти, як косметика, салони краси.

Підключаємо додаткові заходи

Але на ефекти сподівайся, а сам не лишай. Кризова ситуація вимагає перегляду та оптимізації методів роботи. І насамперед необхідно проаналізувати характер зміни попиту, а також уважніше придивитися до своєї клієнтури. Якщо її ядро, як і раніше, становить дуже забезпечена публіка, яка мало постраждала від рецесії, то в питанні цінової політики салон може почуватися більш вільно. Можливо, доцільно навіть підвищити вартість послуг. Але якщо стало помітно, що більшість відвідувачів починають рахувати гроші, потрібно виявити лояльність до їхніх проблем і постаратися зменшити цифри в прайс-листі. Тим самим хоч і втиснутись, але пережити кризу, утримати своїх, а згодом переманити частину клієнтів у конкурентів. Має сенс розширити пропозицію, доповнивши список послуг та продуктів різної цінової категорії.

Також важливим антикризовим заходом можуть стати нові послуги, наприклад, елементи оздоровчих процедур, SPA. Адже минуле благополучне десятиліття диктат «модельних стандартів», підкріплений телебаченням і глянцем, призвів до того, що росіянки в масовому порядку спантеличилися татуажем, корекцією фігури, омолодженням шкіри, боротьбою з наслідками стресів та целюлітом. До 2008 року зростання попиту на послуги соляріїв та косметичних кабінетів призвело до того, що кожен квадратний метр їхньої площі став приносити втричі більше доходу, ніж у класичній перукарні.

За словами Оксани Купіної, генерального директораТОВ «Чародійка» (салон перукарня), серед відвідувачів з'явилися і незвичні раніше – чоловіки, спантеличені боротьбою з випаданням волосся, надмірною вагою та синдромом хронічної втоми. «Я не сказала б, що їх так багато, як іноді пишуть у глянцевих журналах, – каже експерт. - Але послуги косметолога стають все популярнішими у сильної статі. Це може стати новим напрямом розширення бізнесу.

Втілення у життя

Окреме питання – реалізація антикризових заходів. Перетворення, безумовно, мають бути комплексними та торкатися внутрішніх підходів до роботи. Так, розширення спектру послуг насамперед вимагатиме залучення нових фахівців, що в кризовий час не найвигідніший крок. Альтернативним заходом буде сформувати штат таким чином, щоб до нього входили професіонали широкого профілю, кожен із яких зможе виконувати великий спектр робіт.

Крім того, для проведення багатьох процедур потрібні спеціально обладнані приміщення. А вкладення в оренду додаткових площ сьогодні є ризикованими. Слід зазначити, що криза спровокувала зниження ставок платежів, так, за прогнозом консалтингової компанії Blackwood, у першому півріччі 2009 року вона становитиме приблизно 25-40%. Але оскільки ця стаття витрат є найбільш вагомою у складі собівартості послуг салону, то раціональним рішенням буде постаратися ефективніше використовувати вже наявні площі.

«Багато компаній сьогодні спантеличилися оптимізацією простору, – зауважує Сергій Мальцев, заступник генерального директора компанії «Астарта престиж», виробника систем перегородок. - На відміну від офісів у салоні краси варіант open space, який дозволяє компактніше розмістити робочі зони персоналу, можна використовувати дуже обмежено. А ось за допомогою мобільних конструкцій приміщення можна легко розмежувати без дорогого капітального ремонту».

Як приклад, експерт «Астарта престиж» наводить проект обробки салону краси «Вікторія» на проспекті Миру в Москві. Стаціонарні прозорі перегородки тут лише обгороджували вхідну зону, а решта приміщень розділялася глухими мобільними висотою близько двох метрів. Клієнт зупинив вибір на такій конструкції, щоб можна було легко змінювати конфігурацію приміщень залежно від поточної необхідності – наприклад, у літні місяці можна трохи скоротити площі солярію на користь косметичного кабінету.

Однак не слід забувати, що при плануванні приміщень салонів краси необхідно враховувати вимоги СанПіН2.1.2.1199-03. Зокрема, вони припускають, що у таких закладах приміщення для манікюру (не менше 6 кв. м) та педикюру (8 кв. м), косметичний кабінет (12-16 кв. м) мають бути ізольовані від перукарської зали, але обов'язково мати природне освітлення через віконний отвір. Слід також обладнати підсобні, допоміжні та побутові приміщення (гардеробні, кімнати відпочинку, санвузли, комори, приміщення для зберігання інвентарю, сміття тощо).

«Окрім дотримання певних нормативів при створенні проекту необхідно досягти грамотної організації світла, звукоізоляції, а також враховувати виробничий цикл, – каже архітектор Тетяна Романова. - Для цього треба змоделювати переміщення клієнтів та працівників салону і лише після цього розраховувати площу та розташування окремих зон. В іншому випадку можна припуститися маси помилок планування, які стануть причиною стовпотворення в зоні очікування або зайвого занепокоєння клієнтів під час процедур».

Щоб забезпечити у певних приміщеннях необхідну звуко- та запахоізоляцію, за словами Сергія Мальцева, застосовують стаціонарні конструкції. «Наприклад, у салоні краси «Архідея» ми встановили скляні перегородки, – зауважує експерт «Астарта престиж». - Спеціальний ущільнювач, що закріплює скло всередині напрямних та профілю, став надійною перешкодою шуму та непотрібним запахам. При цьому для обробки більш «інтимних» приміщень (масажних кімнат, залів манікюру та педикюру) застосовувалося матове скло».

Можливо, краса - це справді страшна сила, яка зможе протистояти навіть кризі. Однак сьогодні не варто сподіватися на долю. Низка заходів щодо оптимізації бізнесу не тільки дозволить захистити компанію в нелегкі часи, а й заробити додаткові очки для майбутньої боротьби на «гарному» ринку.

Світлана Топал,

експерт компанії "Астарта престиж"

Стихія, непідвладна кризі

А клієнти вже починають економити гроші, і салони краси відчувають падіння попиту, зниження обсягів виручки та прибутку. Але, незважаючи на те, що дана стаття витрат на перший погляд має найбільше потрапити під скорочення споживачів, досвід багатьох експертів, які пережили кризу 1998 року, показує, що тоді прогнозованого обвалу ринку не відбулося. Так званий ефект "губної помади" підтримує галузь. Згідно з ним у важкі часи рецесії багато хто змушений відмовляти собі у великих покупках і витратах. Однак потреба відволіктися і побалувати себе призводить до того, що зростає попит на такі продукти, як косметика, салони краси.

Підключаємо додаткові заходи

За словами Оксани Купіної, генерального директора ТОВ «Чародійка» (салон перукарня), серед відвідувачів з'явилися і незвичні раніше – чоловіки, спантеличені боротьбою з випаданням волосся, надмірною вагою та синдромом хронічної втоми. «Я не сказала б, що їх так багато, як іноді пишуть у глянцевих журналах, – каже експерт. - Але послуги косметолога стають все популярнішими у сильної статі. Це може стати новим напрямом розширення бізнесу.

Втілення у життя

«Багато компаній сьогодні спантеличилися оптимізацією простору, – зауважує Михайло Єрмаков, директор з якості компанії «Астарта престиж», виробника систем перегородок. - На відміну від офісів у салоні краси варіант open space, який дозволяє компактніше розмістити робочі зони персоналу, можна використовувати дуже обмежено. А ось за допомогою мобільних конструкцій приміщення можна легко розмежувати без дорогого капітального ремонту».

Щоб забезпечити у певних приміщеннях необхідну звуко- та запахоізоляцію, за словами Михайла Єрмакова, застосовують стаціонарні конструкції. «Наприклад, у салоні краси «Архідея» ми встановили скляні перегородки, – зауважує експерт «Астарта престиж». - Спеціальний ущільнювач, що закріплює скло всередині напрямних та профілю, став надійною перешкодою шуму та непотрібним запахам. При цьому для обробки більш «інтимних» приміщень (масажних кімнат, залів манікюру та педикюру) застосовувалося матове скло».

Світлана Топал,

експерт компанії "Астарта престиж"

Коливання долара

ЧОМУ ДОЛАР РОСТЕ?

Адже ось цікава історія виходить — усі говорять про швидкий крах долара, про його зникнення, а він досі живе і живе. Більш того, він показує стабільне зростання! Де тут каверза?

Насправді все досить прозоро. Найбільшим оборотом ринком американської валюти є самі США. І сьогодні, під час кризи (що у нас, у Росії, ще й починався), всім потрібні максимально ліквідні ресурси, тобто. готівкові гроші. Так як американський бізнес огорнув своїми мережами практично всі фінансові інститути світу, то коливання в США сильно позначаються на інших країнах. США, бажаючи мати на руках готівку, виводять їх з ринків, що розвиваються, з активів, які номіновані в інших валютах, взагалі, звідусіль.

Що ми отримуємо у цьому випадку? А виходить, що попит на долар перевищує пропозицію. А коли складається така ситуація, ціна на дефіцитний продукт починає зростати — долар дорожчає. Ніхто не знає, що робити і що станеться далі, тому всі намагаються діяти за старим зразком, за напрацьованим шаблоном. А в старій схемі лідируючі позиції займає американська валюта, тому зараз ми й спостерігаємо зростання, тимчасове зростання, долара.

ДОЛАРУ БУТИ?

І все ж, говорячи про перспективи долара, можна з великою ймовірністю стверджувати, що рано чи пізно, долар таки здасть свої позиції і поступово (а може бути і дуже швидко) зникне з фінансового ринку.

Чому так станеться? Деякі ідеї можна прочитати в попередніх частинах статті про кризу, але говорити, коли це станеться досить складно. Можна тільки впевнено стверджувати, що криза тільки починається і загальна паніка — це лише початок, оскільки вона не має під собою реальних підстав. Але коли ці підстави з'являться, тоді настане час відновлення всієї системи, економіки, побудови нових моделей і розвитку всього і вся за новою схемою.

Криза, як не дивно, матиме і позитивні сторони— це, як я вже казав, повне оновлення, усунення наносного, того, що не зможе вижити у важких умовах. Весь бізнес, і бізнес салонів краси зокрема, нарешті, позбавиться всіх непотрібних, неефективних методів роботи. Криза - це дуже хороший показник того, наскільки хороший ваш бізнес. Тяжкі часи показують всі недоліки побудованого бізнесу, вони вказують на Ваші помилки, вони виявляють всі Ваші недоліки, на які раніше можна було не звертати уваги.

КРИЗА. ЩО РОБИТИ САЛОНАМ КРАСИ?

Методи роботи салону краси в кризовий період відрізняються від звичайного ритму - це вже зрозуміли багато хто. Але не до всіх ще дійшло, що все набагато серйозніше і багатьом не вдасться просто так відсидітися в окопі під час бомбардування. Потрібно щось міняти, щось робити. Все це зрозуміло, але що? Я одразу назвав би дві області, на які слід звернути свою увагу:

Перше – це Ваші клієнти. Виживуть ті підприємства, які максимально орієнтовані на клієнта. Причому це насамперед постійні клієнти, а робота з ними відрізняється від звичних методів. Як було докладно розказано на роботу, утримання постійних клієнтів - це Ваше основне завдання, так як саме вони приносять основну частину доходу Вашого салону краси.

Друге – це ефективна економіка. У період кризи на економіку, облік у салоні краси слід звернути особливу увагу. Зменшити витрати та збільшити ефективність – це один із варіантів, який може допомогти Вам вижити. Як саме це зробити, докладно розглядається на .

Завжди бути в курсі

Як дізнаватися про найважливіші новинки, не виїжджаючи на міжнародні конференції та не відстежуючи щодня новини з сайтів провідних косметичних брендів? Відповідь знають учасники виставки Cosmo Expo, вони знають де публікувати свою інформацію та анонси освітніх заходів.

Всім вітрам на зло: менеджмент у салоні краси в умовах фінансової кризи

Косметологія в умовах фінансової кризи:
-Спад попиту
-Зниження платоспроможності
-зниження виручки та прибутку

Ціни.Підвищувати чи знижувати?
У кризу навіть багаті рахуватимуть гроші. Знижується попит на товари та послуги не першочергової життєвої важливості. Це стосується і косметології. При зменшенні кількості процедур, природно, збільшується амортизаційне навантаження одного відвідувача. Таким чином, окупити утримання салону необхідно меншою кількістю клієнтів. Потрібно підвищувати ціни. Але тоді ще частина клієнтів піде, а ті, хто залишиться, будуть перераховувати кожен рубль. А може, варто проявити лояльність до проблем споживачів і знизити ціни?! Пережити кризу, постаратися утримати своїх і навіть відхопити частину клієнтів у дорожчих конкурентів.

Персонал. Скорочувати чи пошкодувати?
Ви знаєте «хороших» фахівців, які гарно розповідають про свої досягнення, але не здатні внести гідну копійку в гаманець салону? В умовах кризи кожен повинен брати на себе щось більше, розширювати свої компетенції та участь – як, наприклад, масажист може проводити обгортання, манікюрниця – освоїти СПА, тощо. Не хоче - … Під шумок позбавтеся баласту.

Поточні витрати. Знижувати.
На що? Опалення не відключиш, на світі багато не заощадиш. У зарплатні цінних працівників кривдити не можна. Може, зменшити витрати на процедуру?

Собівартість препаратів.
Знайдіть професійну серію, що дає можливість знизити витрати на надання послуг і ціну самих послуг – як ціною препаратів, так і вартістю аксесуарів. Врахуйте, що іноді в старт по дорогих серіях входять ще й ціна навчання, і мінімальний набір препаратів. Ви вважали, коли окупається навчання якогось екзотичного масажу? Тому, особливо в умовах кризи використовуйте максимально зрозумілі, прості та доступні технології.

Послуги.Розширювати?
Ви бували у ресторані? Тоді згадайте, що, наприклад, вибір вин та напоїв у меню є не тільки на будь-який смак, а й гаманець. Запропонуйте своїм клієнтам на вибір однакову послугу із двох-трьох серій препаратів – як дорогих, так і доступніших. З відповідною ціною самої послуги. Самі побачите, яка фінансово ефективніша. До речі, не факт, що всі заможні клієнти готові переплачувати за престиж торгової марки. Вибір препарату клієнт довіряє косметологу. У кризу важливіший результат і заощаджені гроші (завдяки вам).

Парадоксальний бізнес.
У той час, коли всі стогнуть і плачуть, зробіть сюрприз – виведіть на ринок таку послугу, яку в цей момент ніхто не чекав. Наприклад, СПА! Зовсім необов'язково використовувати ВІП-програми і перебудовувати салон - достатньо освоїти і ввести в прейскурант елементи СПА - недорогі обгортання, безін'єкційну мезотерапію, ковзний масаж, СПА-манікюр... Врахуйте, що в період кризи більшість людей потребують віддушини, хоч півгодинної проблем. Дайте це їм. А якщо ще й із результатом...

Отже, доступне косметичне СПА:
-зрозумілість та простота технологій та покрокових програм
-матеріальна доступність до середнього класу
-зниження собівартості препаратів та аксесуарів
-висока ефективність та бездоганність результату
-комфорт та задоволення клієнта
-Традиційний престиж СПА
-не виживання, а розвиток, успіх та процвітання салону

Таку концепцію вже кілька років надає ірландська СПА-технологія в спільній серії «Spani». Проста – тому що без розуму, ефективна – тому що не на основі будь-якого лише місцевого джерела, а сировина та компоненти з усього світу, створена біологами та лікарями за європейськими технологіями та стандартами, надійна – тому що перевірена та використовується сотнями практикуючих косметологів. Чому доступна – бо фінішне виробництво в Україні. У зв'язку з фінансовою кризою, що склалася, серія «Spani» готова допомогти косметологічному ринку Росії, Казахстану та інших країн. Для чого з генеральними та регіональними дистриб'юторами може вести переговори про сертифікацію та постачання.

Ми з Вами в ідеї СПА бачимо використання природних технологій та препаратів з натуральним складом та природними способами застосування в умовах відчуття максимального комфорту та задоволення. Чи це буде готель на березі океану, термальні джерела в Альпах або косметичний кабінет у Тулі – принцип СПА єдиний – отримання душевного благополуччя та тілесного ефекту клієнта. І прибули майстру.

СПА зі «Spani» – зовсім не мудра екзотика. Наразі це вже стандарт косметологічних салонних послуг. Технології СПА природні, вони імітують середовище: ванни – купання в морі, обгортання – прогрівання на піску або в гарячому мінерально-грязевому джерелі, СПА-кріотерапія імітує зимовий холод, СПА-пілінг – очищення шкіри піском, СПА-мезотерапія підтягує та омолоджує ін'єкцій, маски – живлять мінералами та соком рослин тощо.

Нам складно переймати традиції західного або східного СПА, які мають на увазі самотність, розміщення салону або готелю біля мінерального джерела в заміській зоні, різноманітність водних процедур, екзотику та шикарний антураж. Будемо дивитися реально – наш споживач за екзотикою швидше поїде до Таїланду, а ми відповідно змушені шукати найбільш оптимальні проекти для інвестицій. Вихід один - впроваджувати у себе СПА, реальне для свого споживача, розширюючи попит існуючих клієнтів. Таким рішенням є ідея «Day-SPA» – денний курорт у салоні. Ми – за концепцію "Time-SPA", тобто час, проведений у салоні у свого косметолога на СПА-програмах.

Маркетинг та менеджмент СПА у кожному косметичному салоні.

Закон будь-якого ринку: потрібно шукати новинки для свого вже рідного споживача, розширюючи спектр послуг, якість сервісу, підвищуючи попит і частоту відвідуваності процедур, і як наслідок – загальний фінансовий результат. Цим рішенням є освоєння ідеї доступного салонного косметичного СПА. Не буде відкриттям, що наймасовіший та найстабільніший клієнт – це середній клас. Саме його представники – менеджери, підприємці, юристи є та залишаються основними споживачами косметологічних послуг. Тому, якщо ви розраховуєте на масовість, а не ексклюзивність свого салону, потрібно орієнтуватися на потреби зайнятої людини із середнім статком – і у виваженій цінової політики, і в достатньому, але не помітному рівні інтер'єру та сервісу, і у виборі програм, розрахованих на обмеженість часу перебування клієнта в салоні (максимум 1-1,5 години).

Звернемо увагу, що ін'єкційні та багато апаратні методики дозволені для використання тільки фахівцям з медичною освітоюу відповідних санітарних умовах. Безпечні ефективні природні технології можуть бути вигідним придбанням для салонів, які не мають медичної ліцензії, або не хочуть ризикувати використанням агресивних препаратів.

Отже, як, не закриваючи салон на реконструкцію, і не вкладаючи істотних грошей, освоїти СПА, підвищити престиж салону та кожного фахівця?

1. Освоєння СПА-технологій:
а) Виберіть лінію (серію) СПА-препаратів – зрозумілу у використанні для себе та матеріально доступну у собівартості для своїх клієнтів.
б) Навчіться, уважно вивчайте методичні інструкції щодо застосування препаратів, дотримуйтесь протоколів проведення програм.
в) У кризу не поспішайте купувати дороге обладнання. Як мінімум, для СПА-програм потрібна кушетка та вода – таким чином, все основне у вас є.
в) Не забувайте, що СПА-програми по обличчю не менш ефективні та чудові, як і по тілу.

2. Маркетинг СПА:
а) У поданні населення СПА – це недоступна розкіш. Дайте зрозуміти своїм постійним клієнтам, що вони можуть дозволити собі торкнутися світу СПА, таким чином підвищуючи їх статус у власних очах і даючи ґрунт для обговорень вашої новинки у колі їхніх знайомих.
б) Як у ресторані, запропонуйте своїм клієнтам вибір із двох-трьох серій СПА-препаратів – як дорогих, так і доступніших – як серія «Spani». Не поспішайте закуповувати дорогі імпортні препарати "про запас".
в) Виділіть у прейскуранті окремий розділ: «СПА», «СПА-догляд» або «СПА-послуги», визначтеся з їх переліком та вартістю. Їхня невисока доступна ціна буде приємним сюрпризом для клієнтів. Підняти ціни і справді добре заробити ви зможете через кілька місяців – коли до вашого салону буде «протоптано широку стежку».

Ідеальним результатом СПА-процедури є бажання клієнта заснути, принесіть йому це задоволення на 5-10 хвилин. Насолоджуйтесь відвідуваннями процедур та самі, відчуваючи на собі відчуття ваших клієнтів.

Шляхи підвищення
прибутковості та прибутковості салону

1. Збільшення доходів:
а) підвищенням цін на послуги (чревато втратою частини існуючих клієнтів і як наслідок – навпаки, падінням доходів)
б) збільшенням кількості відвідувань та послуг:
-існуючими клієнтами (пропозицією нових популярних послуг, ціна на які доступна існуючим клієнтам)
-залученням нових клієнтів (зниженням або утриманням цін за рахунок використання більш доступних препаратів; розширенням переліку послуг; запровадженням надзвичайно цікавих та ефективних програм – таких, як SPA; запровадженням СПА-програм для підвищення іміджу та статусу салону і відповідно – залучення більш забезпечених клієнтів)

2. Зменшення витрат на препарати:
а) економія на повноті виконання програм, зменшення норм витрати на процедуру (чревато втратою ефективності та відповідно – іміджу салону та втратою клієнтів)
б) використанням матеріально більш доступних професійних серій СПА-препаратів та реально доступних СПА-програм (що дозволяє суттєво збільшити маржу між витратами на препарати та вартістю СПА-послуг)

Олександр Ходаков

Я не намагаюся давати прогнози – чи настане економічна криза в Росії, чи заразиться Батьківщина цим небезпечним вірусом, який уразив Америку чи напасті пройдуть стороною. На це є економісти, які досліджують макроекономіку. А ми зі своїми салонами краси ставимося швидше до мікроекономіки і займаємося бізнесом не те щоб міського масштабу, а радше районного. Тобто, обслуговуємо лише свій квартал міста. Але ж не у вакуумі живемо – якщо почнеться економічний спад, то люди, які втратили свої гроші, швидше куплять ковбасу, ніж підуть у салон краси, чи не так? Отже, можлива майбутня криза може серйозно вдарити нас по кишені. І непогано б заздалегідь подумати про це, хоча б постаратися зрозуміти - що робити, куди бігти і за що хапатися, якщо прийдуть лихі часи. Так що сприймайте те, що я пишу тільки як спробу відповісти на запитання: наскільки страшними можуть бути наслідки для конкретного салонного бізнесу та індустрії краси в цілому, якщо все-таки настане економічний спад.

За прогнозами деяких аналітиків фінансова криза вже докотилася до Росії і найближчим часом має спровокувати наслідки, що більш відчутно для простих громадян, ніж падіння фондового ринку. Зрозуміло, уряд вживає багатьох заходів, щоб пом'якшити ефект від кризи, фактично кредитує банки, проте фінансові можливості не безмежні. На думку браузера сайту politcom.ru: «На жаль, твердження прем'єра про те, що Росії вистачить накопиченої за останні роки фінансової «подушки безпеки» звучать не надто переконливо. Простий підрахунок показує, що золотовалютних резервів ЦБ, за нинішніх обсягів вкидання коштів на ринок, вистачить максимум на місяць. І, незважаючи на те, що держава має й інші накопичені резерви, настільки вже міцним становище російської економіки не виглядає. Тим більше, що не варто забувати - у будь-який момент і в Росії можуть початися банкрутства організацій, які активно росли останніми роками разом із фондовим ринком.».

Будь-який економічний спад збільшує ризики будь-якого бізнесу: люди змушені заощаджувати. Чого ж чекати салонам краси від економічної кризи, якщо, звісно, вона настане? За спогадами наших колег із ресторанного бізнесу, у момент попередньої кризи 1998 року люди не перестали ходити до ресторанів, хоч і робили це рідше. Але як саме може вплинути спад на салонній справі? Як оцінити ризики, чого побоюватися, і чи потрібно чогось готуватися? На будь-які зміни першим реагує ринок розкоші, тому, перш ніж робити прогнози, помістимо термометр у цю гарячу точку.

Придивимося до ринку Luxury

Російські салони краси преміум класу сьогодні зовсім не скаржаться на нестачу споживачів. Точніше, та кількість клієнтів, яку назвали б недостатньою для себе салони середнього та бізнес-класу – найдосконаліша норма для салонів краси класу люкс. Тут спочатку не мається на увазі потокове обслуговування. Вибираючи формат свого закладу, зорієнтований на дорогих клієнтів, будь-який власник шикарного салону заздалегідь усвідомлює, що клієнтів буде небагато, кожен залишить у касі «за себе і за того хлопця». Як на риболовлі - один за день наловить відро піскарів, а інший нехай одну, але дуже велику щуку. По вазі начебто одне й те саме, а гордості у рибалки від щуки значно більше. Так і в люксовому салоні краси - тому, що серед клієнтів парочка політиків, олігарх і кілька телезірок виручка ненабагато більша, ніж у тому салоні, де повний запис, але ціни втричі нижчі, але як приємно розповісти подругам! І тим не менш, що очікує салони преміум класу, якщо події економічної кризи розвиватимуться, м'яко кажучи, не за найсприятливішим для Росії сценарієм?

Оглянемося на всі боки, що відбувається в бутіках Tiffani, автосалонах Ferrari, дорогих ресторанах і нічних клубах, де пляшка шампанського коштує навіть не сотні, а часом тисячі доларів. Подивишся на останні придбання деяких наших співвітчизників і якось не віриться, що багаті збираються заощаджувати. Тим більше, на предметах розкоші. Однак у не найбагатших природними ресурсами, але в індустріально розвинених країнах заможні люди вже відчули на собі наслідки загальносвітового економічного спаду. Там все більше мільйонерів змушені на якийсь час відмовитися від звичних марнотратних покупок, щоб зберегти свій бізнес і капітал.

А як вони?

Днями опубліковано новий індекс Stonehage Affluent Luxury Living. Він розраховується на основі даних про продаж більшості ультрадорогих товарів у світі. Дослідження цього року виявило цікаву особливість споживачів розкоші. Покупці Luxury – це люди, які звикли випереджати перебіг історії хоч би на кілька кроків. Інакше неможливо не те, що заробити пристойний стан, а й зберегти нажите попередніми поколіннями. До того ж володарі значних капіталів пріорі краще інформовані про події у фінансовому світі, ніж інші. Їм знайомі прогнози аналітиків. Ні, не ті прогнози для масового споживання, що друкуються у бізнес-журналах, де за статтю платиться гонорар у кілька сотень доларів. Багаті цього світу можуть дозволити собі добре заплатити тим аналітикам, які знають собі ціну і не розмінюється на журнальні гонорари. Мало хто буде сперечатися про те, що в наш час найдорожчий товар – це інформація. Ті, хто може собі дозволити мати найбільш точні прогнози і має доступ до останніх знань, бачать набагато більше і далі. Саме інформація про можливі несприятливі наслідки фінансової кризи змусила любителів розкоші затягнути паски. Це явний сигнал для будь-якого підприємця, якщо він не глухий і сліпий. Пропустити його було помилкою. Що ж у звіті Stonehage Affluent Luxury Living? Індекс цього року показав зниження попиту на цілу низку luxury-товарів. Це спричинило уповільнення зростання ціни розкішні товари. Зокрема, у Великобританії у квітні інфляція цін у даному сегменті зменшилася у річному обчисленні майже вдвічі. А деякі товари, наприклад автомобілі преміум-класу та годинник, показали навіть дефляцію, тобто подешевшали.

Це показує, що деякі заможні британці вирішили на якийсь час відмовитися від придбання дорогих товарів. Очевидно, їхній приклад наслідували і мільйонери з інших країн, але ми просто про це не знаємо. За деякою інформацією, ще тривожніша ситуація склалася на luxury-ринку Іспанії. Але виробникам товарів із «високою доданою вартістю» турбуватися зарано. Великі міжнародні бренди навряд чи відчують те, що британці та іспанці стали менше витрачати на розкіш. Адже залишаються такі великі ринки, як Близький Схід чи Китай. Або Росія...

А як у нас?

Судячи по останнім публікаціямінформаційно-аналітичного агентства РБК, у нас у Росії також намітилася трансформація попиту. Поки що йдеться не про падіння – просто російські покупці стали розумнішими і стильнішими, вважає історик моди Олександр Васильєв. «Більшість покупців приходить до розуміння того, що блиск і надмірність більше не в моді. До того ж через кілька років після масового захоплення люксом стає зрозуміло, що переважна більшість цих товарів зроблено в тому ж Китаї або Тайвані. Просто ціни на них невиправдано завищені», – каже експерт.

Тому очікується, що найближчим часом зниження попиту на luxury докотиться і до нас. Звичайно, ця тенденція, подолавши тисячі кілометрів по дорозі від Британських островів, втратить більшу частину своєї гостроти. Але продавцям розкоші слід замислитися у тому, що у Росії епоха нестримного споживання розкішних товарів рано чи пізно закінчиться.

І хоча ритейлери останнім часом рапортують про небувале зростання продажів люксової нерухомості, більшість розсудливих людей розуміє, що інвестори будують такі будинки та квартири аж ніяк не для того, щоб у них жили люди. Хто може собі дозволити квартиру за кілька мільйонів доларів? Одиниці! Як би цинічно це не звучало, вся нова люксова нерухомість з'являється для того, щоб стати вигідним товаром, який можна було продавати. Згадайте наївне дитяче питання у казці Джанні Радарі – навіщо мільйонерові три шикарні костюми, адже він не може їх носити одночасно? Правильно. І жити відразу в кількох місцях, якими розкішними не були б ці житла – неможливо. Деякі аналітики відверті у своїх прогнозах: намагаючись врятувати свої гроші у разі серйозної кризи, шляхом покупки нерухомості можна серйозно втратити – може статися, що вона взагалі нікому не буде потрібна. Це у нас нерухомість останнім часом вважалася одним із найпривабливіших об'єктів інвестицій, а на Заході цей період давно позаду. Там першою впала іпотека - підвів той самий принцип, коли житло розглядалося фінансовими структураминасамперед, як вигідний товар.

Які способи врятувати гроші у разі кризи будуть у клієнтів салонів краси?

Варіантів у тих росіян, які мають більш-менш серйозні гроші, не так вже й багато (якщо, звичайно, їм під час вдасться витягнути капітали з фондового ринку та банків):

Перший - пустити готівку на придбання якихось товарів тривалого споживання або нерухомості, усвідомлюючи, що ще одним результатом кризи в майбутньому може стати падіння цін на квартири. Інакше кажучи, через якийсь час будь-яка придбана дорога річзнеціниться.
Другий, вийнявши гроші з банку, якщо вони там зберігалися, тримати їх вдома в сейфі у вигляді готівки переведеної в різну валюту, намагаючись вгадати, яка з доступних валют (євро, долари, рублі або, можливо, наприклад, британські фунти) обвалиться внаслідок кризи менше.
Третій – переведення загрожують незабаром стати не більше ніж фантиками грошей у реальний сектор економіки, переважно у малий та середній сегмент бізнесу. У бурю, коли руйнуються вікові сосни, нічого особливо страшного не відбувається з чагарником. Так і в бізнесі – найменше втрат у разі несприятливого розвитку подій зазнають підприємці, зайняті в сегментах економіки, так чи інакше пов'язаних із першими потребами людини. А їх не так уже й багато – їжа, тепло, безпека, здоров'я.

Чому вчить історія, або про те, як салони краси переживали серпневу кризу 1998 року

Чи можна зарахувати салонний бізнес до послуг першої необхідності? Частково так. Принаймні серпнева криза 1998 року салони краси «перезимували» без жодних катастрофічних наслідків. І це не лише мій спогад. Готуючи цю статтю, я опитав десяток старожилів салонного бізнесу, які застали попередню кризу, і чудово пам'ятають ті часи та обставини. Саме незадовго до кризи з'явилося чимало салонів краси цілком сучасного навіть для справжніх часів формату. Вони тоді значно виділялися на тлі банальних перукарень – згадати хоча б YvesRocher на Тверській, Jacques Dessange у готелі Космос та на Лісовому, Інфанта, Посольство Краси, Аїда та інші.

Я попросив згадати той період деяких старожилів московського ринку столичних послуг у галузі краси та здоров'я. Звичайно, багато стерлося в пам'яті, забулося те, що далеко не всі учасники ринку вижили, десятки салонів краси зачинилися. Але ті, що пройшли між молотом і ковадлом, стали сильнішими. Хоча, втім, більшість висловилася за те, що індустрія краси порівняно з багатьма іншими галузями не отримала стільки ударів.

Марина Антіпова (салон краси Орнате): « Тоді я керувала одним із салонів краси мережі Jacques Dessange, і чудово пам'ятаю, що після серпневої кризи буквально місяць-два нам було важко, але потім практично всі наші клієнти повернулися.»

Андрій Андрєєв (компанія ВІП КЛІНІК): « Хоча ми більше 15 років займаємося постачанням обладнання та професійної косметики, у нас завжди були власні салони краси – а як інакше? Адже якщо ти не маєш домашніх салонів, то можна відірватися від реалій. Адже десь треба пробувати новинки, десь навчати персонал тощо. Так от – у ту кризу жодної істотної, катастрофічної зміни у завантаженні наших салонів краси не спостерігалося. Виною всьому наш менталітет: наші жінки скоріше відмовить собі у делікатесах, ніж залишаться без салонних послуг. Більше того, у той стресовий час салони краси начебто виконували особливу, начебто кимось понад призначену місію – щоб компенсувати негативні емоції люди йшли займатися своєю красою.».

Микола Денисов (мережа салонів краси Інфанта): « Коли настає період труднощів, мало кому стає добре. Адже по-різному це сприймається, і по-різному відбивається. У когось щи стають піснішими, а у когось дрібнішою ікра. А про наш салон Інфанта як ходили до кризи, так і продовжували ходити. Можливо, крапельку рідше. Єдине, що по-справжньому було неприємним, на той момент у нас виникли труднощі з орендодавцем. Це я чудово пам'ятаю. Нам навіть довелося з'їхати, поміняти приміщення».

Євгенія Комарова (салон краси Модний Дворик): « Нам було по-справжньому важко, і ми довго виплутувалися з цієї ситуації. Просто тоді салону було лише 4 місяці, і ми не встигли набрати обертів, не виплатили сповна за салонне обладнання. Курс долара зріс у рази, а контракт у нас був із німецькою фірмою, яка, як ви розумієте, хотіла отримати свої гроші за косметологічне обладнання без втрат. Коротше, бути комусь належним під час кризи – остання справа. Щоб вижити, нам довелося активно працювати з клієнтами, давати великі знижки, вигадувати акції – шлях не простий, але нам вдалося його пройти. Зауважила, що частина забезпечених клієнтів у момент кризи загубилася, натомість «середнячки» продовжували ходити.».

Криза 1998 року дала імпульс розвитку індустрії краси

Чим більше я досліджував наслідки серпневої кризи 1998 року, тим паче парадоксальні моменти знаходилися. Виявляється, незважаючи на те, що частина салонів краси, які не мали резерву потужності, була втрачена, протягом року після кризи відкрилося чимало нових салонів краси. Взяти хоча б МОНЕ – перший салон цієї міцної та відомої нині мережі салонів краси бізнес-класу відкрився у розпал кризи. А справляють вони сьогодні свій 10-річний ювілей відкриттям одразу трьох салонів краси у Ростові на Дону. Щось можу додати від себе особисто: саме тоді ми (Департамент створення салонного бізнесу) почали займатися консалтингом, допомагали відкривати нові салони краси новачкам, які витягли свої капітали з фінансового ринку та почали розміщувати їх у реальному секторі економіки. У портофоліо на нашому сайті є кілька салонів краси madein 1999, madein 2000 – вони живі досі, а деякі, як і раніше, є лідерами в окремо взятих мікрорайонах Москви. Звичайно, пік відкриття підприємств індустрії краси почався пізніше, приблизно в 2002-2003 році, коли основна частина населення остаточно подолала наслідки кризи, почала отримувати пристойні гроші, і для салонного бізнесу створилися умови для активного зростання. Але й у післякризовий період ми мали замовлення на створення салонів краси під ключ. Тож якщо складеться така історія, що у вас ще немає салону, настала криза, а обрано третій варіант збереження грошей – приходьте, допоможемо. Чи не вперше.

Ще один цікавий факт, відзначений тими власниками салонів краси, яких ми опитали, пов'язаний із розвитком інфраструктури, що забезпечує. Зокрема, відмічено, що в післякризовий час потужний імпульс до розвитку отримали виробники російської косметики. Через те, що економічна криза зробила все західне дорогим, ринок запропонував варіант заміщення імпортних. витратних матеріалівна російські. І хоча сьогодні зарубіжні косметичні лінії знову домінують, вітчизняна професійна косметика у разі нової економічної кризи безперечно відіграє нові позиції.

Резюме

Починаючи готувати цю статтю, я не був оптимістичний у прогнозах. І зараз перспективи можливих лихих часів мене зовсім не тішать. Але деякі власні висновки, можливо парадоксальні для когось, можу зробити: оскільки історія завжди повторюється, мій прогноз для ринку салонних послуг буде порівняно позитивним. Не настільки оптимістично, що салони краси взагалі не помітять кризи – це було б фантастикою. Звичайно, частина клієнтів загубиться, частина не зможе бувати в салонах, принаймні так часто як зараз. Безумовно, найслабші учасники ринку, які не відповідають очікуванням клієнта, не витримають випробування та загинуть. Так вони все одно приречені - і без кризи це лише питання часу, оскільки в салонний бізнес приходить все більше сильних гравців, які можуть відразу заявити про себе. Підходячи до створення салону краси докладно, прагнучи пройти старт без помилок, вони спочатку закладають у свою бізнес-модель випередження порівняно з оточуючими салонами. Але ж кожен, хто серйозно підходить до справи, може (і повинен) чинити так. Про це ми говоримо на своїх семінарах, про це пишемо в журналах, про це постійно стверджуємо на сторінках нашого сайту. Якщо ви вбираєте все це, значить, вже наші праці не дарма.

Важливе зауваження: все, що ви прочитали, – це моя приватна думка. Я нікому його не нав'язую. На мою думку, якщо криза все-таки трапиться, це буде як зима. Але за нею знову прийде сонце, розтопить сніг і салонний бізнес знову розквітне. Зима задумана природою для того, щоб відбулося оновлення, очищення від усього слабкого, нежиттєздатного, нестійкого. Головне у момент кризи не бути слабким. А щоби стати сильним, салонному бізнесу треба постійно розвиватися. Зростати. Діяти. Адже я не відкриваю для Вас Америку?

ЗАДАТИ ПИТАННЯ