Az ünnep forgatókönyve szakácsoknak. Szórakoztató forgatókönyv „Vicces szakácsok iskolája. Egy céges buli forgatókönyve

FORGATÓKÖNYV "A JÓ HANGULAT RECEPTE" Összeállította: Fedyanina V.N. 1. DIA Jó napot, kedves vendégek, a központ dolgozói és srácok. Örömmel köszöntöm Önt a „Séf napjának” szentelt rendezvényünkön. Ezt a szakmai ünnepet "JÓ KEDVEZETRECEPT"-nek hívtuk, ma az ország legjobb szakácsai gyűltek össze a teremben. És mindannyian szeretjük a konyháját! És most egy kis bemelegítés a szakácsoknak és a nézőknek. Sorban válaszoljon a kérdésekre. Elsőként a konyhai dolgozók válaszolnak, majd a közönség. KÉRDÉSEK A KVÍZHOZ Szakács a hajón? (Kok) Finom adás? (Élelem) Fa méz? (Hársfa.) Mini bagel? (Baranka) Tükörhal? (Karp) Mit szolgálnak fel a vacsora végén? (Desszert) Káposztaleves? (Shi) Főtt krumpli „ruhája”? (Egyenruha) Egy töknövény? (Görögdinnye) Magas lábú üvegedény ásványvízhez és egyéb italokhoz? (Borospohár) Magas, hengeres cipó, általában húsvét? (Kulich) Cukor darabokban? (Finomított) Napi étkezés? (Ebéd) Déli lédús édes gyümölcs, kővel, bozontos tapintású? (Őszibarack) A termék nettó tömege? (Net) A főzés művészete? (Főzés) Nevezzen meg egy zöldséget, amelyet régóta termesztenek Oroszországban, a név a latin „fej” szóból származik? (Káposzta) Nagy édesség? (Sütemény) Étellista egy kávézóban? (Menü) Kandírozott gyümölcs ék? (kandírozott gyümölcs) Egy részecske folyadék? (Csepp) Kancatej termék? (Kumiss) Cékla, sárgarépa, fehérrépa köznapi elnevezése? (Gyökértermés) Hagyományos orosz ital? (Kvass) A legkorábbi zöldség, gyökérnövény? (Retek) A miféle csemege titkának elárulásáért halálbüntetéssel fenyegették Károly osztrák király cukrászát? (Jégkrém) Mi a gyümölcse a hét szemnek? (Gabona) Csípős, de nagyon egészséges zöldség? (Íj) Régi lakoma, és most tudományos konferencia? (Szimpózium) Félkész kenyér és lisztes édesség? (Tészta) Leveles zöldség vagy hidegtál? (Saláta) Édesburgonya? (Yam) Amolyan száraz keksz? (Cracker) Orosz nemzeti étel, amit a szótár úgy definiál, hogy „kis pite” hússal vagy más töltelékkel, forrásban lévő vízben főzve? (Knédli) Milyen növényt adnak a kávéhoz? (Cikória) Milyen zöldséget hoztak Európába Peruból? (burgonya) Piros csípős zöldség? (Pepper) Mi a neve egy étkészletnek vagy teás edénynek? (Szolgáltatás) Egy grillsütő? (Grill) Mikroelem, amit konyhasóhoz adnak? (Yod) Zselés a tortában? (Zselé) Főtt gyümölcsből készült ital? (Compot) Császártorta? („Napóleon”) Amit Oroszországban hívtak - a Nap szimbólumának (Fenébe). Jó volt srácok, elvégeztétek a munkát. És ma egy szokatlan ételt főzünk a recept szerint a jó hangulat érdekében. Mit nem hallottál még ilyen receptről?... Még létezik! Ennek a receptnek az összetevőit pedig rendezvényünk során ismerheti meg. Az első lépés az ünnepi hangulat megteremtése. Mi kell ehhez? Mit gondolsz? Semmi sem könnyebb. Szerintem: a fanfárok, az ünnepélyes versszakok és a közönség hangos tapsa megteszik. ZENE №1 RAJONGÓK Gratulálunk a gyerekeknek + 2. DIA A koncertünk nem véletlenül kapta a "Jó hangulat receptje" nevet. Ma a szemed láttára készítenek séfjeink és nézőink egy olyan ételt, amitől biztosan vidámabb és könnyedebb lesz a lelked, szívedbe pedig fény, melegség és öröm telepszik. (A szakácsok megszólítása) Kész a hangulat a recept megvalósításához. Kezdhetjük. És az első dolog, amire szükségünk van, az az étel alapja. Valami alapvető dolognak kell lennie. Mire épül majd az egész recept? (a szakácsok bólogatnak). Professzionalizmus, bölcsesség és tapasztalat az, amire szükségünk van az étel alapjául. Először is válaszolj Ki a szakács? 3. DIA A válaszok után 4. DIA Szakácsnak tanult? Mi vonz ebben a szakmában? Kedves szakácsok, úgy tűnik számomra, hogy ételünknek egy másik nagyon fontos összetevőre kell épülnie. Kedvesség. Ő az, aki életünk fő alkotóeleme. Egyetértesz? Figyelj erre az 5. DIA, és elolvasom a sorokat: A föld még mindig nagylelkű Hogy vannak szakácsok a világon Áldott egyszerű sorsuk, kezük tiszta, mint a gondolat. Szakmájuk lényegében jó. Gonosz ember nem áll meg tűzhely Meghívom minden emberünket, hogy jöjjenek ide jó konyhai dolgozók. Ma mindegyikük a Dicsőség Csillagát kapja lelkiismeretes munkájukért. CSILLAGOK BEMUTATÁSA rántotta formájában Gratulálunk szakmai ünnepéhez! 6. DIA Kívánjuk, hogy fedezzen fel új recepteket, és örvendeztessen meg minket és gyermekeinket finom ételekkel. És már forr is az ételünk. Most egy aromás bázisra van szüksége. 1 séf: És olyat, ami a közönségünknek tetszene. Előadó: Szerintem a vadvirágok illata megteszi. Dal Kamilla virágok 2. szám 1. Kamilla, kamilla, kamilla virágok Megyek és kíváncsi vagyok, hogy szeretsz-e megyek és kíváncsi vagyok, szeretsz-e Mit csináljak Nem tudom a kamilla virágait július éjszakái, milyen jó vagy Nincs alvás, nincs béke , a lélek zűrzavara Kimegyek a mezőre , várni a hajnalt Ahol minden virág hozzám szól Százszorszép, kamilla, kamilla virágok Megyek és csodálkozom, hogy szeretsz-e megyek és vajon szeretsz-e Mit csináljak Nem ismerem a kamillavirágot És valahol a nyírfák mögött egy körtánc Szólok neked És egy kis boldogságot kérek magamnak Kórus 4 p. 7. DIA (szöveg a dián) Ma, október 20-án hirdette meg a Nemzetközi Szakács Napot a Szakácstársaságok Világszövetsége 8. DIA (Figyelj) (A szakács szakma az egyik legrégebbi a világon. Amint az emberek megtanultak tűzön főzni, megjelentek az első szakácsok) 9. DIA (Olvasd fel) A kulináris szabályok szerint most hozzá kell tenni valamit az ízért. És úgy tűnik számomra, hogy fel kell idéznünk az orosz népi konyha hagyományait és szokásait. Ehhez 4 séf kell a közönség közül, ők lesznek az asszisztenseim. 10. DIA A szakács szakma azon kevesek közé tartozik, ahol a kötelező ízérzések és érzékelések jelentik a szakmailag legfontosabb lelki funkciókat. Ketten kipróbáljátok, mit kínálnak a kollégái (alma, banán, narancs, uborka). Az Ön feladata, hogy kitalálja, mi az? milyen érzéseid vannak? Tetszett a versenyünk? 1 szakács: Most izgalmakat kell hozzáadnunk ételünkhöz. Aki úgy dönt, hogy szakács lesz, annak nemcsak finom ízérzékelésekkel és jól fejlett szaglóérzékkel kell rendelkeznie. Ellenőrizzük a szaglásodat. Nézzük meg, hogyan lehet szagról felismerni a termékeket. Helyet cserélünk. Csukd be a szemed. (hagyma, fokhagyma, kolbász, mustár, kenyér) Köszönjük a részvételt és ez a taps az ön tiszteletére szól. És most néhány lírai hangot adunk ételünkhöz. Dal Szülőhelyek 3. szám 1. Szülőhelyen kamilla illatú a szél, S a fűszálnak az egész föld a magáé, Szülőhelyen szebben süt a nap, S a hang a patak mellett ezüstös. Kórus: Mondják el nekem, hogy vannak más vidékek, hogy más szépség is van a világon, És szeretem szülőhelyeimet, szülőhelyeimet, édes helyeimet. 2. Őshonos helyeken kék az ég színe, Őshonos helyeken tágasabbak a rétek, Egyenesebbek, karcsúbbak a nyírfák törzsei, S a sokszínű szivárvány íve. Kórus 11. DIA (A szakács szerepe nagyon fontos. Hiszen a hangulatunk, az üzleti életben elért sikerünk, és ami a legfontosabb, az egészségünk attól függ, hogy mit eszünk.) 12. dia (Egészséges ételek) 13. DIA (Először úgy tűnik, A szakács szakmában nincs semmi bonyolult, mert minden család minden nap készít ételt, de valójában a főzés igazi tudomány. Ahhoz, hogy ételünk vonzó legyen a néző számára, mindenképpen hozzá kell adnunk egy csepp mókát. De a szórakozás és a jó hangulat szinte ugyanaz. Nem egyet, hanem egyszerre többet is tehetünk ételünkhöz. Dal Ó, hogy szeretlek 4. sz. Egy csalogány énekelt a ligetben, ott a távolban igen igen igen Egy dal a boldogságról és a szerelemről Ismerős dal és egyszerű motívum Ó ó, hogy szeretlek, ó ó yo yo Ismerős dal és egy ilyen egyszerű motívum, ó ó jaj jaj skarlát ajkaid, íves szemöldököm megcsókolnám drága szemhéjamat Csak ne menj randevúzni egy másikkal Oh ó, hogy szeretlek, ó jaj jaj csak ne folytasd randevúzzon egy másikkal ó ó jaj ó, egy kicsit tudok varázsolni Nem tudod széttörni erős hálóimat nem tudod kezelni a varázslatot, örökre az enyém leszel Oh ó, hogy szeretlek, ó jaj jaj ó ó jaj vesztes Minden lány fut utánad Mit tehetsz, ha ilyen vagy, elrejtelek egy ligetben a folyó túloldalán Ó, ó, hogy szeretlek, ó jaj, jaj, elrejtenélek egy ligetben a folyó túloldalán, tetszik neked , oh oh oh oh veszteség A ligetben énekelt a csalogány, ott messze igen igen igen Dal boldogságról és szerelemről Nem tudsz megbirkózni a varázslatokkal, örökre az enyém leszel Oh ó, hogy szeretlek, ó, jajjjj, nem tudsz megbirkózni a varázslattal, örökké az enyém leszel, ó, hogy szeretlek, ó, ó, yo yoy 14. DIA (Bárki tud főzni valamit ehető. A séf pedig egy igazi kulináris remekművet készít ugyanazokból a termékekből.) 15., 16., 17. dia (A szakács az, aki szereti a munkáját, őszinte örömet szerez benne, és örül, ha ízlik az ételei!) 18. DIA ( Gratulálunk képernyővédő) Kedves barátaim, van egy jó receptünk a jó hangulathoz. De valami hiányzik... A közönség soraiból: = Bors? Házigazda: Nem. =: Só? Műsorvezető: Nem = Cukor? Házigazda: Nem… Egy kis türelem. A jó hangulat receptje nem is olyan egyszerű. Azt hiszem, örömet kell adnunk hozzá. Egyetértesz? Song I Joice No. 5 Szóval, most egy kicsit újra kell élesztenünk ezt a keveréket. És adjunk hozzá egy férfias karaktert. De semmi durva, feldarabolva és leverve! Song You Must Love Men #6 Épített neked egy házat, de nem akarsz benne lakni.Újra beleszerettél, de ő nem ért meg mindent. Kórus - 2 alkalommal. A férfiakat szeretni kell, a férfiakat meg kell becsülni. Ő egy férfi, nem számít, hol, és rossz irányba nézel. Vesztes. 2. Mintha a felesége lennél egy kőfal mögött, Nem akarsz senkire hallgatni, mást szeretsz, ennyi. Kórus - 2 alkalommal. Vesztes. 3. Az igazat akarom mondani, nem tudom elrejteni a lelkemben. A hazugság megkínzott, végleg véget vetek neki. Kórus - 1 alkalommal. Loss (gitár) moduláció. 4. Miért jött a baj, micsoda hülyeség ez. Őt választotta, én pedig nem tehetek semmit. Kórus - 2 alkalommal. Vesztes. 5. Már minden szerelem elmúlt, eszébe jutott akkor, Hogy nincs otthon és nincs férfi, akiért élne. Kórus - 2 alkalommal. Az étkezésünk már majdnem kész. Nos, kedves barátaim, készen állsz arra, hogy megnézd, mi történt? =Kész! 19. dia (recept) Nos, hogy tetszik a receptünk? Ízletes? 20. DIA (Nagyon finom) 21. dia (Dicséret érdemelje ki) Taps A népi bölcsesség azt mondja, hogy minden szakma készségeket igényel. A szakács szakma pedig különleges szakma. Ha szeretsz főzni és a kiválóságra törekszel, akkor becsület és becsület lesz az eredménye. 22. dia Gratulálunk: Boldog Szakácsnapot, szeretetet és sikert kívánunk mindenkinek. Úgy, hogy finoman megfőtt bátran, És az edényt, hogy meg ne égjen. Mértékkel volt sózni, édes volt az élet. Mindig mindenben az első lenni, Könnyű kezed legyen! 23. dia Képernyőkímélő gratulálunk Hívjuk színpadra az összes konyhai dolgozót, azokat, akik ma velünk alkották meg a JÓ HANGULAT RECEPTEI. Találkozás: Előadó Nos, számoljunk együtt háromig, és nyissuk ki a varázstartónkat? Készülj fel! Együtt: Szakíts! Kinyílik egy nagy hamis edény, egy bohóc labdákkal átadja a csarnoknak. Házigazda Hú! Csodálatos étel! És ami a legfontosabb, nézz be a terembe: mennyi mosoly ragyog nézőink arcán! Ez azt jelenti, hogy elértük célunkat, és megalkottuk… EGYÜTT A JÓ HANGULAT RECEPTE! Házigazda És ez a hangulat el ne hagyjon még sokáig! №7 Én vagyok a legjobb szakács Előadó: Kedves barátaim! Köszönöm mindenkinek a figyelmet, a mosolyt, az örömöt, a nevetést. Az inspiráció támogatásáért, aki biztosította a sikert! 1 szakács: Eljött a búcsú pillanata Beszédünk rövid lesz: 2 szakács: „Viszlát! Boldog új találkozásokig!”

Gyerekek a szakmákról: Szakács "Szakács"

Kedves barátaim! Ebben a számban egy nagyon szükséges és érdekes szakácsi szakmáról mesélünk. Itt különféle anyagokat gyűjtünk össze az óvodáskorú gyerekekkel való foglalkozások előkészítéséhez, mind az óvodában, mind otthon. A gyerekek új fogalmakkal, kifejezésekkel ismerkednek meg, kiránduláson vesznek részt az ebédlőben, és megismerkednek az ott dolgozókkal - cukrász, pék, mosogatógép mellett. A játékhoz attribútumokat is kínálunk - letölthet kész menüket, kártyákat a "Mi a felesleges" játékhoz, árcédulákat, táblákat stb. Ez az anyag óvodákban használható diamappákként.

Letölthet egy érdekes és informatív gyermekprezentációt is , amely elmeséli a gyerekeknek a csokoládékészítés teljes módját a kakaófa terméséből.
Figyelem! Az előadáshoz jelszó szükséges, a "Csak olvasható" gombra kell kattintani.

szakma "szakács"

Ma új kirándulásra indulunk. Ma a szakács szakmával ismerkedünk meg.

Ki a szakács? A szakács az a személy, akinek a szakmája a főzés. Szerinted ki lehet szakács? Bárki dolgozhat szakácsként, aki szeret főzni. Szerinted könnyű főzni? Azt fogja mondani: „Természetesen, mert anyám és nagymamám minden nap főz. És mindegyik nagyon finom!”.

Valójában a főzés nem egyszerű feladat! Két-három tál levest felforralni, krumplit sütni könnyű. De 100 adag levest egy hatalmas fazékban főzni finomnak bizonyul, több száz főre igazán finom vacsorát főzni nagyon nehéz. Nem ok nélkül a szakácsok sokáig tanulnak, hogy jól főzzenek.

Szerinted hol dolgozhat egy szakács?

Most megyünk az ebédlőbe. Mi az étkező? Az étkező egy nagy szoba, ahol lehet enni. Az óvodában, az iskolában és a gyárban étkezde működik.

Óvodai szakács

Csillag csillog az égen

Bajszos macska alszik egy labdában,

Csak a szakács nem alszik -

A szakács felkel a sötétben.

A kása enyhén gomolyog

És a rántotta

És a finom zaj és lárma alatt

A hálószobákban belép az étvágy.

Együtt ülünk az ebédlőben,

Mint egy hatalmas család.

Szakács leszek az ebédlőben -

Így döntöttem!

Minta párbeszéd:

BAN BEN.: Voltál már kávézóban?

R.: Volt.

BAN BEN.: Tetszett az étel elkészítése? finom volt?

R.: Igen

BAN BEN.:És ki főzte az ételt a kávézóban?

R.: Szakács.

BAN BEN.: Mit visel a szakács? Közönséges ruhák vagy különleges ruhák?

R.: Egy különlegesen

BAN BEN.:Így van, a szakácsnak hófehér köntösbe és sapkába kell öltöznie. A kupak eltakarja a szakács haját, hogy ne kerüljön az ételbe. Végül is nagyon kellemetlen szőrt találni az ételben. A szakács köntösének mindig tisztának és zseb nélkülinek kell lennie. Különféle apróságok kerülnek zsebre, a szakács nem tarthat zsebben apróságokat (gombok, fésűk, ceruzák stb.), mert azok véletlenül az ételbe kerülhetnek.

BAN BEN.: Szerinted a szakács kezet mos, mielőtt elkezd főzni?

R.: Mosások.

BAN BEN.: Biztosan! Az étel elkészítése előtt a szakácsnak szappannal és vízzel kezet kell mosnia, alaposan öblítse le vízzel és törölközővel szárítsa meg. Az ételkészítés során a szakácsok a kezüket is tisztán tartják. Ehhez a konyhában mindig van egy csap hideg és meleg vízzel, szappan, törülköző lóg.

BAN BEN.: Mit gondolsz, egészségünk és szépségünk függ attól, hogy mit eszünk?

R.: Igen.

BAN BEN.: Persze attól függ! Ahhoz, hogy mozogjunk, tanuljunk, dolgozhassunk, játsszunk, enni kell. Hiszen étellel jutunk nagy mennyiségű vitaminhoz. A különböző élelmiszerek különböző vitaminokat tartalmaznak, ezért az étrendnek változatosnak kell lennie. Sok ételt meg kell főzni evés előtt. Ezt csinálják a szakácsok.

Szóval megyünk veled az ebédlőbe. Ma a szakács munkáját nézzük meg.

Az étkezőben külön helyiség található a főzéshez. Szerinted hogy hívják? Hát persze, hogy a konyha.

A szakács korán reggel kel. Mindenki más előtt ő jön a munkájához, mert szüksége van a reggeli elkészítésére. A konyhában a séfnek vannak olyan tárgyak, amelyek segítenek a főzésben. Szerinted mik ezek a tárgyak?

Csodáld, nézd -

Északi-sark belül!

Szikrázik a hó és a jég,

Ott él maga a tél. (Hűtőszekrény)

Négy kék nap

A nagymama a konyhában van

Négy kék nap

Égtek és elhalványultak.

Shchi érett, palacsinta sziszeg.

Holnapig nincs szükség a napra. (Gáztűzhely)

Nem eszem magam, de etetem az embereket. (Egy kanál)

A kanalak között ezredes vagyok.

És az én nevem... (Kanál)

A tető alatt - négy láb,

A tető felett - leves és kanalak. (Asztal)

Merev, perforált,

Szúrós, ügyetlen.

Mit raknak a hátára?

Egyszerre felfal mindent. (Konyhai reszelő)

Forraljuk – gőz jön ki

És fütyül és lángol a hőségtől,

A fedél zörög, kopog.

- Hé, vedd le! - sikít. (Vízforraló)

A séffel együtt kimegyünk a konyhába. Mit fog főzni reggelire? Mit esznek leggyakrabban reggelire? Természetesen zabkása. Alaposan öblítse le a gabonát, és öntse forrásban lévő tejbe, a zabkását sózni és édesíteni kell. Minden szakácsnak van képzelőereje főzés közben. Hiszen minden ételhez tud valami szokatlant adni. Például tehet mazsolát vagy szárított sárgabarackot a zabkásaba, és a kása azonnal finomabb lesz.

És finom kakaót is kell főzni. A szakács mindent megtesz!

Nos, kész a reggeli. Hamarosan az emberek jönnek az ebédlőbe reggelizni. Mit tegyen most a séf?

A szakács tányérokat és kanalakat, csészéket, szalvétákat készít. És amint az emberek bejöttek az ebédlőbe, óvatosan finom zabkását tettek tányérokba, és kakaót öntöttek csészékbe!

A szakács nem felejt el mindenkire mosolyogni és jó étvágyat kívánni!

De az emberek ettek és elmentek. Itt a mosogatógép jön a szakács segítségére. Ki ez mosogatógép(javítsd a szót)? Ez az a személy, aki elmosogat. Az ő felelőssége, hogy jól elmosogassa és a helyére tegye őket. Ez egy nagyon nehéz és felelősségteljes munka.

Mit fog most csinálni a szakács? Talán pihenni? Természetesen nem. Még meg kell főznie az ebédet, majd a vacsorát.

Nos, itt vagyunk veled az ebédlőben, de hol dolgozhat még egy szakács? A szakács dolgozhat kávézóban és étteremben, cukrászdában (főzés), pékségben.

Egy séf egy cukrászdában dolgozik cukrász(erősíti a szót). Mit csinál egy cukrász? A cukrász édes, lisztes ételeket készít: süteményt, süteményt, lepényt, édességet.

Egy szakács dolgozik a pékségben pék(erősíti a szót). A bolti kenyér és pékáruk vásárlásakor kevesen gondolnak bele, hogyan és ki készítette azokat. És pékek készítették őket. A pékség soha nem hagyja abba a munkáját, a pékek éjjel-nappal, éjjel-nappal dolgoznak. És mindezt azért, hogy bármikor friss kenyér kerüljön az asztalunkra.

Szerinted milyen tulajdonságok kellenek ahhoz, hogy séf legyél?

A szakácsnak jó memóriával kell rendelkeznie, mert emlékeznie kell arra, hogy bizonyos ételeket hogyan kell elkészíteni, mennyit és milyen ételt kell tenni, milyen köreteket (azaz zöldségeket, gabonapelyheket) tálaljon szeletekhez, csirkéhez, halhoz, húshoz.

A szakácsnak tisztának kell lennie.

A szakácsnak nagyon óvatosnak kell lennie.

Fejlett fantáziával kell rendelkeznie a séfnek, mert a séf nemcsak elkészíti az ételeket, hanem tálalás előtt díszíti is. És sok szakács saját ételt talál ki, és nevet ad nekik.

Nos, itt ismerkedünk meg a szakács szakmával. Legközelebb alaposan figyeld, hogyan főz édesanyád, hátha adsz valami érdekes ötletet!

Versek

VIcces szakács

A séf vidám

Főzök

Szar.

Nincs finomabb

Ő az egyetlen ilyen.

Szar

Bárhol -

Nem jó

És nem kicsi.

Fel I

Feldobta

És elkapták.

Ő egy akrobata.

Mint egy cirkuszi előadó

Ügyességgel

Trükk

demonstrálja

Enyém:

SALTO-MORTAL

A SZEPPEN.

Neked

Nem látni

Ilyen

Most itt.

Szemjon Osztrovszkij

***

szakács

És ma a csoportunkban

Lesz egy új játék:

Minden lány szakács

A fiúk pedig szakácsok.

Köntösbe öltünk

Sapkák a fejeken.

És serpenyők gombócokkal

Asztalokra terítve.

A kockáink burgonya,

A sárgarépa egy ceruza.

Még a labdából is íj lesz -

Finom lesz a levesünk.

Sózzuk meg mindent, keverjük össze

Tányérokra öntjük.

Bábok szórakoztató növény

És egyél lefekvés előtt.

Ma szakácsok vagyunk

Ma szakácsok vagyunk!

De mosd ki a tányérokat

Végül is a játéknak vége.

***

SZAKÁCS

Adj ételt a szakácsnak:

baromfihús, szárított gyümölcs,

Rizs, krumpli... És akkor

Ízletes ételek várnak rád.

Szergej Csertkov

***

A szakács a tűzhelynél alkot

Ahogy szárnyra kel.

Minden tombol körülötte

A konyha az ő kovácshelye.

Minden alkotása

Csak egy mese, étel,

Gondolatok, kreativitás repülés.

Aki próbálta, az megérti.

Szakács szakma (PÉNZDÁZAT)

Miért tért vissza a diák?

A filozófusok egyszer összeültek és vitatkoztak, melyik szakma a fontosabb. Az egyik azt mondta:

A tanár a legfontosabb. Oktatás nélkül nem lehet.

„Építők nélkül az embernek nem lesz hova bújnia, és az emberiség elveszíti a gyönyörű épületeket” – mondta a második filozófus.

– Zenészek, művészek, költők teszik különlegessé az életünket. A művészet megkülönbözteti az embert az állatoktól – kiáltott fel a harmadik filozófus.

Ekkor a diák és egyben a ház tulajdonosának szolgálója is beleszólt a beszélgetésbe.

- Kedves tudósok, megfeledkeztek a szakács szakmáról.

Nem szabad beavatkoznia a beszélgetésünkbe. A főzés nem művészet. Menj, főzz vacsorát – mérgelődött a tulajdonos.

A diák némán kiment a szobából. Ezen a napon a filozófusok nem vártak ebédre, a diák eltűnt. A tulajnak magának kellett főznie a vacsorát. Sajnos evés után a filozófusok rosszul érezték magukat, és hazamentek.

A mester talált egy másik szolgát. Telt-múlt az idő, és a filozófus - a ház tulajdonosa - észrevette, hogy barátai abbahagyták a látogatását, és ő maga nem tudott gondolkodni evés után. A filozófus elgondolkodott, majd elbocsátotta az új szakácsot, és egy cetlit küldött az egykori diáknak: „A főzés nem mesterség, hanem művészet.”

Hamarosan ismét tanult férfiak kezdtek gyülekezni a filozófus házában. A beszélgetést csak a diák által készített finom vacsora szakította meg.

„A főzés nem mesterség, hanem művészet” – mondta a házigazda vacsora után.

Didaktikus játékok.

Kártyák "Mi a felesleges."

Célok és célkitűzések: Fejleszteni a gyermekek azon képességét, hogy különbséget tegyenek ugyanazok és a különböző dolgok között. Fejleszteni kell az éberséget, az általánosítás képességét. Összefüggő beszéd kialakítása.

A különböző ételek elkészítéséhez szükséges élelmiszereket ábrázoló játékterek vannak. Minden kártya egy plusz elemet tartalmaz.

Játék: Kérd meg a gyerekeket, hogy alaposan nézzék meg a kártyákat, és határozzák meg, mi a felesleges ezeken, és magyarázza el, miért.

Szójáték "Cook kompót"

Célok és célkitűzések: A figyelem fejlesztése, a melléknevek használatának aktiválása, a szókincs bővítése.

A házigazda azt mondja:

Ma befőtt fogunk főzni, megnevezek bogyókat, gyümölcsöket, majd te megmondod milyen befőtt lesz belőlük.

Például:

Eper - eper, málna - málna, szeder - szeder, alma - alma, körte - körte.

Jegyzet: más szójátékokkal is lehet játszani: levest főzni, salátát készíteni, lepényt sütni stb.

Szójáték "Vendégvárás"

Célok és célkitűzések: Figyelem fejlesztése, ételnevek rögzítése, szókincs bővítése.

A házigazda azt mondja:

Ma vendégeink vannak. Terítsük meg az ünnepi asztalt.Hívok egy csemegét vagy ételt, és te megmondod, hova tegyem.

Például:

Cukor - cukortartóban, édesség - cukorkás tálban, vaj - vajas edényben, kenyér - kenyértálban, gyümölcsök - vázában stb.

Szerepjáték "Menza (kávézó)"

Feladatok: Ki kell alakítani a gyerekekben a szakács szakma iránti érdeklődést és tiszteletet. A látogatók iránti figyelmes hozzáállás, a kommunikációs kultúra ápolása.

Szerepek: szakács, cukrász, mosogatógép, pincér, étkező látogatók.

Játék akciók:

A séf „ételeket készít” (vadételeket rak a tányérokra), italokat „önt” csészékbe, és átadja a pincéreknek.

Fejlesztő: Vlasova Natalia

Ez az anyag csak személyes használatra szolgál. Más online kiadványban közzétenni SZIGORÚAN TILOS.

Sport- és zenei ünnep forgatókönyve az idősebb és felkészítő csoportok gyermekeinek „Szakács napja”.

Feladatok. Fejleszti a mozgékonyságot, sebességet, állóképességet a váltóversenyeken. Csapatmunka képességének fejlesztése. Fejleszti a beszédet, a képzeletet, a művészetet. A szakács szakmával és sajátosságaival kapcsolatos ismeretek megszilárdítása. Nevelni a szakács munkája iránti tiszteletet, a vágyat, hogy olyanok legyünk, mint ők.

Az ünnep menete. A gyerekek a tanárokkal együtt a terembe mennek.

Vezető. A föld is bőkezű, mert szakácsok vannak a világon!... Áldott egyszerű sorsuk, S kezük, mintha a gondolatok tiszták lennének. Szakmájuk lényegében jó: gonosz ember nem áll a tűzhely elé. Tudom, hogy ez régebbi minden bibliánál. Szakácskönyvek meredek darabjai... Hívogató illat - fanyar és bőséges - Az utcán, mintha zene támadt volna... Hiszen ha valahol létezik Isten, látom Őt a nagy tűzhelynél - Gőzölve, merőkanállal a kezében. Titokzatos, kedves mosollyal. És persze fehér sapkában.

Kedves srácok, ma az egész világ ünnepli a "szakácsnap" ünnepet.

Gyermek 1. A konyhaművészetnél, a konyhagépnél Van egy ember, akinek nagyszerű érzése van "ehető dolgokat" alkotni. A szakácsnál bármikor van "kása baltával". Gratulálunk az őszi napon, jöjjön a siker a házba.

"Cook" dal. Vezető. Ma a világ legjobb szakácsainak szeretnénk szentelni ünnepünket - ezek a mi szakácsaink a "Pearl" óvodából. Gyermekeink egy komikus jelenetet szeretnének megmutatni nektek"Szakács". A szakács vacsorát készített, majd kialudtak a lámpák. A szakács elveszi a keszeget, és befőttté teszi. Rönköt dob a bográcsba, Lekvárt tesz a tűzhelybe, Csonkkal kavarja a levest, Merőkanállal veri a parazsat. A cukrot önti a húslevesbe, és nagyon elégedett. Ez volt a vinaigrette, Amikor megjavították a lámpát.

Vezető. Ez persze csak viccből történik. Csodálatos szakácsaink pedig elkészítik a legfinomabb reggeliket, ebédeket, délutáni harapnivalókat és vacsorákat. A gyerekeink pedig nagyon szeretnének olyanok lenni, mint ők.

Gyermek 2. És ma a mi csoportunkban új játék lesz: Minden lány szakács, a fiúk pedig szakácsok. Köntösbe öltünk, sapkát a fejünkre. És serpenyők gombócokkal az asztalokra kirakva. A mi kockánk krumpli, a sárgarépa pedig ceruza. Még a bálból is íj lesz - Finom lesz a levesünk. Sózzuk meg mindent, keverjük össze, öntsük tányérokra. Vidáman elültetjük a babákat, és lefekvés előtt megetetjük őket. Ma szakácsok vagyunk, ma szakácsok vagyunk! De mosd ki a tányérokat, Végül is a játéknak vége.

Vezető. És most meghívlak benneteket, hogy játsszanak egy kicsit. Ma két csapatunk lesz - a Lozhkina csapat és a Povareshkina csapat. Az első csapat kapitánya a szakácsunk..., a második csapat kapitánya a szakácsunk... És mint te és én tudjuk, a vacsoránk három fogásból áll - az első fogásból - különféle levesekből; a második fogás hal, szelet, kolbász köret; a harmadik étel befőtt, zselé, gyümölcslé.Az első verseny "Hozzon burgonyát egy kanálban".A kapitány és a gyerekek burgonyát hordanak fakanálban, körbefutják a kúpot.A második verseny "hüvelyesek válogatása".Csapatonként három tag válogatja a borsót és a babot a gyorsaság érdekében.A harmadik verseny "Készíts salátát, kompótot".Gyerekek és felnőttek karikáról karikára ugrálnak, futnak az asztalhoz, ahol zöldségek és gyümölcsök hevernek. Az egyik csapat salátához, a másik kompóthoz választ termékeket. Futva jönnek vissza.A negyedik verseny "Találj meglepetést a lisztben."A csapattagok az asztalhoz futnak, ahol két nagy tál liszt áll, érintéssel kiválasztanak egy játékot a meglepetés kinderből, majd visszaszaladnak a csapathoz, átadva a stafétabotot a másiknak. Vezető. Srácok, itt az ideje, hogy a kapitányok megmutassák ügyességüket és ügyességüket. Gyermek 3. A szakács a babának készít Levest, burgonyát, fasírtot, Búzadarát főz, Tejfölös salátát, Perecet, lapos süteményt Készíts kanalakat! Adjon a szakácsnak termékeket: Baromfihús, szárított gyümölcsök, Rizs, burgonya... És akkor finom ételek várnak rád. Gyermek 4. A szakácsok nagyon ügyesen Sárgarépát pucolnak késsel, Sajtot durva reszelőn: Oda-vissza, ide-oda. A levest merőkanállal felkavarjuk És a krumplit zúzóval összetörjük, A kaprot késsel Cipzár-cipzár-cipzár bevágjuk az „Op” tálba. Finomra sikerült, hogy, Személyesen, mintát vesznek az edényekből, Hogy gyermekeink mindig jóllakjanak. Vezető. És most megnézzük, milyen ügyesek a szakácsaink.Ötödik verseny "Hámozd meg a burgonyát csukott szemmel."Hámozott krumplit főz csukott szemmel, aki gyorsabb és tisztább.A hatodik verseny "Készíts elő egy lapot a sütéshez."Szakácsok dörzsölje sárgarépát és vágja a hagymát. Aki gyorsan. Vezető. Ma mindenki a tőle telhetőt nyújtott. És persze a barátságunk győzött. Most pedig a srácaink gratulálnak szakácsainknak, és megajándékozzák őket. Gyermek 5. Gratulálok a szakácsoknak És mindig készen dicsérni, Arany kezed van, Ne ismerjék az unalmat. Legyetek boldogok, barátok És főzzetek mindig nekünk, Levesek és lepények, Csodálatos káposztaleves, És kecses, és okroska, Finom krumpli hússal, Nem tudjuk megszámolni a finomságokat, Milyen csodálatos vagy.A gyerekek ajándékokat adnak a szakácsoknak. A szakácsok köszönetet mondanak a gyerekeknek, cserébe finomságokat adnak nekik, szól a zene, mindenki kimegy a teremből.

Szenvedélyes Anyukák Klubja

Szeretnék elmondani Önnek finom nyaralásunkról, amely 4 éves kortól alkalmas gyerekeknek. Legidősebb lányunk, Nastya 6 éves lett, és úgy döntöttünk, hogy egy mesterkurzus formájában szervezzük meg, amelyet szerencsénk volt egy helyi kávézóban tartani. Eredetileg úgy tervezték, hogy mindent otthon csináljanak, így minden sütővel felszerelt helyszín megfelelő.

Szóval, üdvözöljük a fiatal szakácsok iskolájában!

Az ünnephez szükségünk van:

pizzatészta, kolbász, sonka, sajt, olajbogyó, ketchup (nem csípős), majonéz;
bármely saláta hozzávalói (volt Olivier);
Gyümölcsök és rudak szendvicsekhez;
eldobható orvosi sapkák vagy szakácssapkák;
kötények;
dobozok kedvesebb meglepetésekből;
csaló lap rejtvényekkel;
mesehősök képei mini formátumban;
A4-es lapok;
markerek;
festékek, ecset, víz.

Az ünnepet azzal kezdjük, hogy a vendégekből szakácsot csinálunk, sapkát, kötényt húzunk fel.

Ha van tábla, krétával felírhatod a napi menüt: pizza, saláta, gyümölcs szendvics.

pizza főzés

Mindenkinek adunk egy minipizzához való tésztát. Hagyja, hogy a gyerekek egy kicsit gyűrjék meg, és készítsenek egy kerek tortát, ne felejtsék el kissé meghajlítani a széleket. Majd megkenjük pizzaszósszal (ketchup + majonéz), és rátesszük a legegyszerűbb tölteléket: kolbász, sonka, sajt, olajbogyó. Ünnepünkön a gyerekek rajzokat raktak ki: hópelyhek, kisemberek stb.

Mini pizzákat küldünk a sütőbe.

saláta elkészítése

Amíg sül, kezdjük el elkészíteni a salátát. Mindenki keverje a tányérjába azokat az ételeket, amelyeket szeret. Elkészítettük az Olivier salátát.

Mesterkurzus "Gyümölcs szendvics"

És egy mesterkurzussal fejezzük be a gyümölcs szendvicsek készítését. Gyümölcsdarabokat felfűzünk egy pálcikára. Szőlőt és banánt kaptunk.

Fiatal szakácsaink így gyakorolták három étel elkészítését egyszerre.

És most ünnepi versenyeket ajánlok szakácsoknak.

Versenyek fiatal szakácsoknak

Találós kérdések "A termékek ismerője"

Találós kérdések sorozata Olesya Emelyanova termékeiről.

Vova főgazda bácsi

Reggel tehenet fejt

Végül is a fű könnyű

Átváltozik...( tej)

Tej az egész világon

Szeretik a felnőttek és a gyerekek.

Ha nem főz vele kását,

Savanyú - lesz... ( aludttej)

A joghurttal nem minden egyszerű,

Meg kell inni a növekedéshez.

És ha nem szeretsz - nagymama

Süt…( palacsintát)

A palacsintának van egy barátja,

Úgy néz ki, mint egy pite.

Túró ül benne, mint egy fogoly,

És a neve... gombóc)

Minden gombóc felúszik.

Minden szakács tudja

Hogy ez az egész nem játék -

Ideje kivenni.

E különös fürdő után

Bele fog zuhanni... ( tejföl)

Ó, tejföl! Ételek királynő!

Büszke a levesre és a borscsra is.

És szerelmes a tejfölbe

Testvérek kerek... ( palacsintát)

A fenébe nem gurulhat

Vágj bele egy kalandba.

Piszkos az ösvény oldalán

Csak lesz belőle... ( konty)

A róka elkapja a kolobokot

Törd ketté
Szeretnél könnyedén és élvezettel játszani gyermekeddel?

Olajjal megkenve, tedd a szádba,

Mert most ő... szendvics)

Vegyünk egy szendvicset az úton

Egy kicsit enni.

Minden turistát megment

Termosz illatos...( tea)

A teát a kínaiak találták fel

Vannak sárgarépa - erdei nyúl,

Olaszország büszke

Az a tény, hogy felmerült... ( pizza)

A pizza nagyon okos lehet

Melegítse fel a sütőben.

Nos, a szakács képes lenne ránk

Süss benne egy nagyot... ( pite)

Ahol pite van, ott ünnep lesz,

A vendégek aromája mindenkit izgat,

De talán szeretsz

Tejszínnel édes...( sütemények)

A tortát darabokra vágjuk

Apa, anya, fia, lánya.

És újra meglátogatják őket

Kedves gazda és tehén!

Egy forrás

A gyerekek szinte mindent kitaláltak. De a "pizza" szó helyett egyhangúan kiáltották: "madár!"

"Gyorsevő" verseny

Ki eszik gyorsabban gyümölcsöt a szendvicsből.

Fura szakács

Tegyen át egy tojást (egy dobozt a kinderből) egy kanálra, és ne ejtse le.

Nálunk a gyerekek többször gyakoroltak, mert folyton leestek a kanálról.

meglepetés tojás

A heréink pedig nem egyszerűek, hanem aranyszínűek, mint a mesében. Minden tojás tartalmaz egy képet, amely egy mese hőseit ábrázolja (plusz egy kis cukorka meglepetésként). Meg kell nevezni őket, valamint magát a mesét. Ehhez a gyerekek felváltva veszik ki a tojást a tányérból, kinyitják és teljesítik a feladatot.

Szakács-művész

Szakácsok koncertje a születésnapi lánynak. Mindannyian felváltva énekeltünk dalokat a mikrofonba.

szakács-művész

A szülinaposnak filctollakkal képeslapokat rajzolunk.

Ezután készítünk egy nagy posztert kézlenyomatokkal. Plakátunk a „Barátság szivárványát” jelképezte.

További ötletek gyerekbulihoz

Ezzel véget is értünk a programunknak, de szeretnék még pár ötletet adni az ételekkel kapcsolatban. Elviszem őket egy pizzakészítő tanfolyamra.

Játék "Feed Vincente"

Rajzolunk, vastag kartonra ragasztjuk és lyukat vágunk a szájba. Vincenténk nagyon szereti a diót, és etetnünk kell – fújj mogyorót a szájába.

"Pizza" mobiljáték

Minden gyerek kap valamilyen pizza hozzávalót (tészta, kolbász, sajt stb.)

A gyerekek táncolnak a zenére. Megnyomom a szünetet, és parancsolom: "Pizza!" A gyerekeknek kört kell alkotniuk a teszt körül a jelzett sorrendben. Azaz kolbász, mellé sonka, aztán paradicsom stb.

A nagyon kicsi gyerekek egyszerűen alkothatnak egy kört bármilyen sorrendben. Aztán összefognak és táncolnak egy kicsit a „tészta” körül. Szerepeket válthat, és többet játszhat.

Ennek a játéknak van egy második verziója is – az olasz. Az ehető termékek mellett felírható mikroba, baktérium stb. Ezután a „Pizza” parancsra az ehető összetevőknek körül kell venniük a tésztát, és távol kell tartaniuk az ehetetlen összetevőket.

Feladataink végén mindenki kapott ajándékot: pogácsaszaggatókat és fóliagolyókat pálcán.

Ízletes nyaralást!

Tetszett a „Születésnap az iskolai szakácsoknál” gyermekünnep forgatókönyve? Mentse kedvenc közösségi hálózatának falára, hogy ugyanazt az érdekes nyaralást szervezze meg gyermekeinek!

Szakács - a káposztaleves, borscs mestere

És zöldségpörkölt.

Finom húslevest fog főzni,

Tortát tud sütni.

A tortát csokoládéval díszítjük

Tejszín és kandírozott gyümölcs.

Örülünk a szép tortának

Együk meg a srácokkal.

Hiszen ma van a névnap

A mi kis Irinánk!

A séf valójában mindent tud finoman főzni, tudja, hogyan kell étvágygerjesztően, gyönyörűen díszíteni bármilyen ételt: salátát és süteményt egyaránt.

Beszéljünk a szakács munkájáról.

Szerinted ez nehéz vagy könnyű munka?

Néhány srác azt gondolhatja, hogy ez egyáltalán nem nehéz! Nap mint nap látják, hogyan készíti a reggelit, az ebédet, a vacsorát édesanyjuk vagy a nagymamája: káposztalevest főznek, vagy serpenyőben krumplit sütnek. De egy dolog három-négy főre finom vacsorát főzni, és egészen más - száz-kétszáz főre!

Szanatóriumokban és pihenőotthonokban, éttermekben, étkezdékben és kávézókban, táborokban, iskolákban és óvodákban a szakácsok ízletes és laktató ételeket biztosítanak felnőtteknek és gyerekeknek.

Egy régi orosz közmondás azt mondja: "A jó szakács megér egy orvost."

Miért gondolod?

Jobb! Az emberi egészség nagymértékben függ a táplálkozástól. Száraz táplálék, futás közben, nem megfelelő időben történő elfogyasztása gyomorbetegségekhez, valamint egyhangú, vitamin- és egyéb hasznos anyagok hiányához vezethet.

Egy modern szakács egy speciálisan felszerelt konyhában dolgozik. Valami nincs ott!

És elektromos sütők, és hűtőberendezések, és tésztagépek, és különféle keverők, és automata kések a zöldségek tisztításához, vágásához.

De a szakácsnak kéziszerszámai is vannak - hosszú, kétfogú villák a húshoz, hatalmas kiöntőkanál a levesekhez, faevező, és tényleg úgy néz ki, mint egy csónakevező. A szakács kavarja nekik a kását. A kását, a leveseket, a káposztalevest és a borscsot pedig nem edényekben, hanem hatalmas bográcsokban főzik!

Egy szakácsnak jó memóriával kell rendelkeznie! Tud és emlékszik arra, hogyan kell elkészíteni bizonyos ételeket, mennyit és milyen ételt kell tenni, milyen köreteket tálalni szelethez, csirkéhez, halhoz, húshoz.

Szerinted hányféleképpen lehet vágni a burgonyát? Három négy?

Nem, nem sejtették. Több mint egy tucat ilyen módszer létezik. Felsorolok nektek néhányat: szívószálak, rudak, kockák, körök, szeletek, forgácsok, hordók, golyók.

A szakács szakmát általában olyan ember választja, aki szeret főzni, miközben fantáziát, fikciót mutat. Sok híres szakács maga is kitalál új ételeket. A szakács hófehér pongyolát és sapkát öltve „varázsol” edények fölé, kever valamit, feltölti, sült krumplival.

Hallgasson meg egy érdekes történetet arról, hogyan jelentek meg a „pozharsky” szelet.

Az egyik utazó Moszkvából Szentpétervárra utazott, és megállt Torzhok városában. Bement egy kocsmába (a kis út menti éttermeket régen így hívták), és megkérte a fogadóst, hogy főzzön neki borjúszeletet. De nem volt borjúhús, és a fogadós, akinek vezetékneve Pozharsky volt, csirkeszeleteket készített.

Az utazónak nagyon ízlett, azóta „pozharsky” szelet néven szerepelnek az étlapon.

Egyébként ennek a szakmának az embereinek finom szaglóérzékkel és jól fejlett ízérzékeléssel kell rendelkezniük.

Szakács szakma

Ismerje meg a séf titkait

Finom ételek készítése.

Köszönjük meg nekik ezt

Szakácsnak lenni kemény munka!

Szerinted miért mondják: "A jó szakács megér egy orvost"?

Mi a szakács feladata?

Milyen készülékekkel van felszerelve egy modern konyha étteremben, étkezőben?

Milyen készülékek vannak otthon a konyhájában?

Ki főz ételt a családodban? Segítesz édesanyádnak, nagymamának reggeli, ebéd, vacsora elkészítésében?

Mi a kedvenc ételed?

Tudnál főzni valamit magad? Ki tanított téged?

Szeretsz szakács lenni?

Szeretnéd ezt a szakmát választani? Miért?

A lányok versenyprogramjának forgatókönyve "Kulináris párbaj" készítette: Julia Viktorovna Gorelova általános iskolai tanár, G.I. Marchuk r.p. Dukhovnitskoe” (Duhovnitskoe település, Szaratovi régió).

25 éve dolgozom az iskolában. Több éven át vezető tanácsadóként dolgozott, rengeteget nyaralt, versenyprogramokat és tanórán kívüli tevékenységeket töltött. Az osztályomban minden ünnepre készítek egy új forgatókönyvet (nem szeretem ismételni magam). Azt akarom, hogy a gyerekek érdeklődjenek.

"Főzőpárbaj"(versenyprogram lányoknak)

2-a, 2-b osztályok MOU "Középiskolai r.p. Dukhovnitskoe»

A verseny célja: a szaktanári szakoktatói tudás és készségek megszilárdítása versenyfeladatok elvégzésével.

A verseny céljai:

A változatos és ízletes főzés képességének fejlesztése.
Fokozza fel a gyerekek érdeklődését a főzés, a nemzeti konyha iránt.
A tanulók szocializációjának, önálló élethez való alkalmazkodásának elősegítése.
Nevelni a kollektivizmust, a felelősségtudatot, az egymás iránti tiszteletet.

A játék előrehaladása:

Vezető:

Sok ünnep van az országban,
De a nőnapot a tavasznak adják.

És nem véletlen, hogy ezen az ünnepen mindenkit meghívok, hogy " Kulináris párbaj”, amelyen a második osztályos lányok vesznek részt. Ők a jövőben, akik sok időt töltenek majd a konyhában ételkészítéssel.

Van ez a vers:

A jó szakács olyan, mint egy művész
Gyümölcspalettával, krémmel, rózsákkal
A sütemények luxusát teremti meg,
Receptek, ízek, adagok ismerője.

A híres filozófus, Hippokratész ezt mondta: A táplálékunk legyen a gyógyszerünk, a gyógyszerünk pedig a táplálékunk.". A helyes táplálkozás nem csupán táplálkozás, hanem egészségünk, szépségünk és életünk garanciája, és egy igazi művészet. így van? Egyetértesz velem? (Igen).
Akkor itt az ideje elkezdeni a „Főzés párbajt”, amelyet a zsűri bírál majd el:

____________________

Minden családnak számos oka van arra, hogy vendégeket hívjon otthonába. Ez lehet egy ünnepélyes esemény vagy ünnep, vagy csak egy szabad szombat este, amikor barátaival vagy családjával szeretne beszélgetni.

De ne felejtsük el, hogy vannak Vendégek meghívásának szabályai:

1. Meg kell hívni előre, néhány nappal a tervezett időpont előtt.

2. Személyes találkozón, írásban, telefonon hívhat meg vendégeket.

3. Függetlenül attól, hogy a meghívó milyen formában történik, annak tartalmaznia kell az átvétel időpontját, kezdésének időpontját, az átvétel helyét és az intézésének okát.

4. Semmilyen esetben ne küldjön meghívót harmadik félen keresztül. Ez tiszteletlenség lenne a meghívott személlyel szemben.

1 teszt - "Kérjen meghívót."

Minden csapat kap egy szórólapot - egy meghívót egy születésnapi bulira. (A meghívót alá kell írni és át kell adni a zsűrinek).

Verseny rajongóknak "Látogatás egy mesébe".

Milyen ajándékokat vitt Piroska a nagymamának? (pogácsák és egy fazék vaj)
Hogy hívták a kis grófot a "Chippolino" című meséből? (Vishenka gróf)
Hol bujkált a hetedik gyerek a „A farkas és a hét kölyök” című mesében? (a sütőben)
Mit szeretett Carlson a legjobban? (süti és lekvár)
Honnan vette az asszony a lisztet a zsemle sütéséhez? (pomela az istállón, karcos a hordó alján)
Mit taposott el a kanca a "A kis púpos ló" című mesében? (búza)
Miből készítette a tündér Hamupipőke hintóját? (tökből)
Hogyan halt meg a gonosz cár A kis púpos lóban? (tejben főzte)
Mi a "finom" neve Dunno barátainak (Fánk és Szirupcsik)
Hány csészével és mivel ittak a rovarok a „Légy – csattogás” című mesében? (3 csésze tejjel és perecsel)

Vezető:

Ha meghívást kaptál látogatásra
Nem kell ásni
És egy bizonyos órában
Mindenki összegyűlik.
Próbálj meg nem felejteni
Kinek mit kell adni?
Hogy mindenki boldog legyen -
Ez a fő, oké?

A teaivás angol hagyománya az egész világon ismert. Anne Bedford hercegné vezette be. Ez a hagyomány Európába is átterjedt. Ma résztvevőink terítik meg a teaszertartás asztalát.

2 teszt - "Teaszertartás".

A játék résztvevői felszolgálják a teaszertartás asztalát.

Siess teára
És hozd magaddal a barátaidat is!
Minden vendéget megvendégelünk
Aromás erős tea.

Küldetés rajongóknak: Mondd el, hogyan kell teát főzni. És most mit tálalhatunk teával?

Mind a résztvevő csapatok, mind a szurkolók kiváló munkát végeztek ezzel a feladattal. Talán a teázás a kedvenc időtöltése.

Most találd ki a rejtvényt:

Itt van egy nagy üveg teáskanna,
Főnökként nagyon fontos.
Itt vannak porcelán csészék,
Nagyon törékeny, szegényke.
Itt vannak porcelán csészealjak,
Csak kopogj - eltörnek.
Itt vannak az ezüst kanalak
Fej vékony száron.
Itt van a műanyag tálca.
Ő... (edények) hozott nekünk.

Nap mint nap sokszor használunk különböző ételeket, de gondoltál már arra, hogyan és mikor jelent meg, hogyan nézett ki korábban és hogyan használták? Az első ételek nagyon régen jelentek meg, története a legősibb évszázadokig nyúlik vissza. Eleinte az emberek rögtönzött eszközöket használtak a víz gyűjtésére és az élelmiszerek tárolására, ezek közé tartozott a fakéreg, az állatbőr és a dióhéj. De az ilyen edények teljesen alkalmatlanok voltak élelmiszer tárolására. Ezért a kerámia edények váltják őket. Úgy tartják, hogy egy nő találta ki, mivel ő volt a felelős a háztartásért és a házért. Az agyag szabadon hozzáférhető volt, ami lehetővé tette a mesterség gyors fejlődését. Természetesen az ilyen edények primitív formájúak és egyenetlen szélűek voltak, de tartósak és jól karbantartottak voltak, hiszen a régészek még ma is találnak primitív „kancsókat” és ősi konyhai cikkeket. Ezzel egy időben megjelent az egyik evőeszköz, ami nélkül el sem tudjuk képzelni magunkat a konyhában. Ez egy kés. Igaz, csak vadászatra és zsákmányvágásra használták.

3 teszt - "Elméleti tudás".

1. 4 szarva van,
De ő egyáltalán nem fűrész,
Kotlettekhez és húsokhoz...
(Villa)

2. Légy óvatos, nézd
Vedd a kezedbe
Nem mindig érted
Hogyan vágja meg a kezét...
(kés)

3. A tűzhely forró
Finomságot rejt a fedél alá,
Anya kását főz benne,
Két fogantyú, egy...
(fazék)

4. Mindenki nagyon szereti,
Szépség egy tálon
Egy kézzel, cuki
Galamb…
(Csésze)

5. És palacsinta, és rántotta,
Ebédre pedig krumpli
És palacsinta – hú!
Mindent megéget...
(Pán)

6. A kanalak között ezredes vagyok.
És hívnak...
(Merítőkanál)

7. Vadonatújat vásárolt,
olyan kerek
hinta a kezében
és ez mind lyuk.
(Szita)

8. püfölöm, pöfögök, puffanok -
Nem akarok tovább melegedni
A fedél hangosan zörgött -
Teát inni! Felforrt a víz!
(Vízforraló)

9. Új ételek, és minden - lyukakba.
(Szűrőedény)

10. Az egész fejtetőn kis lyukak vannak, -
A keserűség keserű a tálakban.
(Bors)

11. Betömték a száját hússal,
És megrágja
Rágás, rágás és nem nyelés -
A tányérra küldi.
(Húsdaráló)

Résztvevőink megbirkóztak ezzel a teszttel. Nos, most mondd meg, mit ér az étel zabkása nélkül?

A kashi egy hagyományos orosz étel. Nagy mennyiségű hasznos tápanyagot tartalmaznak, és könnyen felszívódnak a szervezetben. A hajdina zabkása nagyon hasznos. A búzadara kása a legkalóriásabb, gyermekkorunk óta szeretjük.

4 teszt "From Szarka - fehér oldalú."

Írj receptet zabkása készítéséhez (rizs, hajdina).

1. Hajdina zabkása
Fejleszti az elmét.
Aki ezt nem eszi meg
Vakon működik.

2. Rizs - hasznos,
Nem enged elhízni.
zabpehely csak
A gyerekeknek enniük kell!

Mit lehet kezdeni a zabkásával? Hogy még finomabb legyen? (igaz, adj hozzá gyümölcsöt).

Tagjaink következő feladata.

5 teszt - "Kóstoló".

A kóstolás bármely élelmiszer termék ízének vizsgálata. A kóstoló az a személy, aki nemcsak a termék ízét értékeli, hanem véleményt is közöl erről, tárgyilagos és átfogó leírást ad az ételről.

Csukott szemmel meg kell határoznia a gyümölcs ízét.

És ismét a rejtvény:

Tiszta, de nem víz:
Ragasztó, de nem gyanta;
Béla, de nem hó;
Édes, de nem méz;
A szarvasból vesznek
És adni az embereknek. (tej)

A tej gyermekkora óta mindenki számára ismert termék. Nagyon hasznos a növekvő szervezet számára. A tej és tejtermékek segítik a gyermekek fejlődését és növekedését. A gyermeknek napi 0,5 liter tejet kell inni, mert ez a mennyiség tartalmazza a szükséges napi kalciumsók bevitelét.
És természetesen a zabkása főzése sem teljes ezen egészséges élelmiszertermék nélkül. De sok tejterméket készítenek tejből.

6 teszt - "Tejtermékek" (keresztrejtvény)

1. Megkenem vele egy palacsintát,
Még káposztalevesbe is adom. (tejföl)

2. Van gombóc eperrel,
És burgonyát eszünk
De finomabb és egészségesebb
Mi gombóc csak vele. (túró)

3. Sárga kutya
A kenyéren fekszik. (vaj)

4. A tej sokáig áll,
De minket nem érdekel
Együnk, mint a kását
Kanál... (joghurt)

5. Megvásárolja az egész világot:
Ki az a "hógolyó", és ki az... (kefir)

6. Szeretik a gyerekek az egész bolygón
Ez az édes termék.
Mert benne van a termékben
Cukor, tej és gyümölcs. (joghurt)

(a kereszteződésben a "tej" szót kapjuk)

Küldetés rajongóknak: 2 résztvevő a rajongóktól. Ki fog szívószállal gyorsabban meginni a tejet.

A párharcunk a végéhez közeledik. És most az utolsó, legnehezebb teszt. A csapat minden tagja részt vesz benne.

7 teszt - "Az első étel elkészítése."

A vezető jelzésére a csapattagok felváltva töltik meg a serpenyő tartalmát: mindent, ami a káposztaleves főzéséhez szükséges.

Amíg a zsűri összegzi a küzdelmet, szeretnék köszönetet mondani résztvevőinknek, és gratulálni nekik ehhez a csodálatos tavaszi ünnephez. Hagyja, hogy minden álma valóra váljon, és a tavaszi vidám hangulat nemcsak tavasszal lesz, hanem az év bármely szakában is.

És egyúttal emlékeztessen mindenkit: elhagyva a vendégeket, feltétlenül meg kell köszönni a házigazdáknak az ünnepet, a csodálatos asztalt és a meleg fogadtatást.

Befejezésül természetesen
Habozás nélkül emlékeztesselek:
Ne feledkezz meg rólad szeretettel
Dicsérjétek a tulajdonost mindenért.
Figyelemért és részvételért
Egy barátságos otthonért.
Boldog otthont kívánok...
És ezen szakítsunk.

A zsűri szava.

A nyertes díjátadó ünnepsége.

Tetszik a termék, és szeretné megrendelni a szerzőtől? Írjon nekünk.

Érdekesebb:

Lásd még:

Elena Steshenko "Inspiráció" modellstúdiója
Kedves olvasóink! Sokan ismeritek már rendszeres résztvevőjét és ismételt nyertesét...

A Szakács Napja, amelyet minden évben október 20-án ünnepelnek, ünnep, melynek létét a Gasztronómiai Társaságok Világszövetségének köszönhetjük. Ez egy professzionális ünnep mindenkinek, aki közvetlenül kapcsolódik a főzés világához. Ezen a napon koncerteket, lakomákat, szórakoztató rendezvényeket szerveznek az alkalom hőseinek, amelyek viszont nem hiányoznak vetélkedők és játékok nélkül.

forró zsemle

Egy egyszerű játék, amely vonzó lesz az óvodások és iskolások, általános iskolások számára. A kellékek közül csak egy felfújható könnyű labdára van szükségünk, lehetőleg egy közepes méretű strandlabdára, ami a hot roll szerepét tölti be. A teremben vagy a szabadban véletlenszerű sorrendben elhelyezkedő játékosok feladata, hogy egymásnak passzolják a labdát, kézzel verve, mint a röplabdában. Aki elkapja vagy nem tudja leküzdeni, az kiesik a játékból.

A legokosabb szakács

A következő versenyhez egy mély tálra és sok hamis zöldségre van szüksége. Ha nincsenek bábuk, használhat különféle tárgyakat, például puha játékokat. A játékosok feladata – és csak ketten vannak –, hogy leküzdjenek egy nehéz, sok akadállyal járó távolságot anélkül, hogy elveszítenék az összes csúszdával egy tálba tett zöldséget. Akadályok formájában székeket, teket, palackokat és így tovább helyezhet el a szobában.

jó mondóka

Ezt a versenyt a szórakoztató rendezvény elején lehet meghirdetni, eredményeit az ünnep végén összegezni. A házigazda felkér minden vendéget, hogy találjon ki egy mondókát a "Cook" szóra. Ez a feladat nem egyszerű. Az nyer, akinek a verziója a legsikeresebbnek bizonyult. Arra azonban fel kell készülni, hogy általában kevés lehetőség lesz.

Rash, ne sajnáld

A játékban 3 főt hívnak meg. Minden játékos kap két tálat. Az egyik tele van cukorral, a másik üres. Emellett mindegyik kap egy teáskanál. A versenyzők feladata, hogy az előadó jelzésére a lehető leggyorsabban egy teáskanál segítségével töltsék át a cukrot egy üres edénybe. Ugyanakkor fontos, hogy ne szórja szét ezt a terméket, ne csak gyorsan, hanem a lehető legpontosabban is teljesítse a feladatot. A játékosok munkájának eredményét a szórakoztató rendezvény vendégei bírálják el.

Ínyenc

A gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt megrendezhető versenyen két fő vesz részt. Minden játékosnak bekötik a szemét, majd az asszisztens különböző termékeket próbál ki a versenyzőknek, amelyeket csak ízlésük szerint kell beazonosítaniuk. A játékosokat előre figyelmeztethetjük, hogy ízlés szerint kell kitalálniuk a különböző bogyókat, és egyúttal diverzifikálniuk kell ezeknek a bogyóknak a választékát, mondjuk egy darab héj nélküli citrommal vagy egy darab ecetes uborkával. Az nyer, aki helyesen azonosította az összes terméket, beleértve a „bábu”-t is.
Módosíthatja ezt a versenyt, és "extrémebbé" teheti. Ebben az esetben a facilitátor felkéri a résztvevőket, hogy próbáljanak ki egy összeférhetetlen termékekből álló ételt. Ez lehet például mályvacukor, ketchuppal leöntve és pita kenyérbe csomagolva. Az előző lehetőséghez hasonlóan a játékosnak ki kell találnia, mit evett.

leggyorsabb

Verseny-sorsolás, amely két szakaszban zajlik. Az első szakaszban a résztvevőknek (3-4 fő lehet) felkínálják a főtt burgonya pucolását a gyorsítás érdekében (egy-egy kis burgonyát). A játékosok azonban nem is sejtik, hogy akkor gyors ütemben kell megenniük a gyökérnövényt. Az nyer, aki gyorsabban teljesíti a feladatot.

Bölcsesség gyöngyei

Erre a versenyre a következőképpen készülnek - vesznek egy csomag hajdinát, felbontják, 12 szemet fényes körömlakkal lefestenek, megszárítják és visszaadják más szemekhez. Mindent össze kell keverni, és egy mély tálba kell helyezni. Az ilyen edényeket 2 darabot kell elkészíteni, két játékos számára. Ez utóbbinak az a feladata, hogy a lehető leggyorsabban megtalálja mind a 12 színes szemcsét. Ugyanakkor nem lehet hajdinát a padlóra vagy az asztalra önteni. A leggyorsabb szakács a győztes.

A kamrától a konyháig

Szép verseny gyerekeknek. Számára egy közepes súlyú görögdinnyét kell vennie, és előre meg kell jelölnie a „rajt” és a „befejezés” vonalat. Mindenki, aki részt szeretne venni ebben a játékban, két csapatra van osztva. A verseny váltó formában zajlik. Minden játékos felváltva görgeti a görögdinnyét a padlón a célvonal felé. Ugyanakkor egy-egy játékos legfeljebb három lépést tehet meg egy távolságban, ami után vissza kell térnie a csapathoz, így az oszlop következő résztvevője a görögdinnyéhez futhat. Az a csapat nyer, amelyiknek sikerül elsőként végeznie.

kukorica váltó

Érdekes egyszerű verseny, amelyhez először két kis kukoricafejet kell felforralni és elbírálni. Kész fejeket kapnak a csapatok (mindegyiknek van egy kukorica). Feladatuk, hogy a kukoricaszemeket a kezükkel válasszák le a fejről. Egy személy megtisztítja az egyik sort, majd átadja a terméket a másiknak. A játék ezen elv szerint folytatódik mindaddig, amíg az egyik csapat teljesen meg nem tisztítja a kukorica fejét.

A tudás hatalom

Egyszerű játék kis szakácsoknak. Előzetesen készítsen kártyákat különféle népszerű ételek és hozzávalóik képeivel (minden összetevő külön kártya). A játékban résztvevőknek az étel kártyájára nézve, amelyet véletlenszerűen kihúzhatnak a zacskóból, gyorsan kell kiválasztaniuk a megfelelő termékeket egy ilyen étel elkészítéséhez.

csokoládé őrület

Ehhez a versenyhez olyan kellékekre lesz szüksége, mint egy kötény, egy szakácssapka, egy villa és egy igazi nagy csokoládé. Mindezt el kell helyezni azoktól a gyerekektől, akik önként részt vettek a "Csokoládéőrületben". A házigazda jelzésére a gyerekek felváltva dobják a kockát. Aki 6-ot gurít, az asztalhoz fut egy csokoládéval, felvesz egy sapkát, kötényt, fog egy villát és megpróbálja letörni vele egy darab édes csemegét. Ezt addig csinálja, amíg a következő játékos 6-ot nem dob a kockán. A verseny addig tart, amíg az egész csokit el nem fogyasztják.

falánkok

Szórakoztató játék, amelyhez különféle ételekre lesz szükség (például egy darab kenyérre, egy szelet citromra, egy kanál mézre, egy csokoládécukorkára és így tovább), valamint egy tekercs WC-papírra. Az előadó egy tekercs vécépapír segítségével tekercselési távolságot alakít ki (összesen 2 darab kell), amelyen a játékosok tányérjain különféle élelmiszerek találhatók. A játékosok sorra kezdik. Fontos szabály, hogy az egyik termékről a másikra csak akkor léphet át, ha az elsőt teljesen elfogyasztotta (rágott és lenyelte). Az a falánk nyer, aki először végez.

zöldség portré

Ehhez a kreatív versenyhez két kosárnyi különféle zöldségre lesz szüksége. Játék két csapat számára, egyenként 3 fővel. A vezető jelzésére a játékosok elkezdenek „összeállítani” egy híres személy portréját az általa kínált termékekből. A versenyre legfeljebb 10 perc áll rendelkezésre. A nyertest a következőképpen határozzák meg - az ünnepi esemény vendégeinek ki kell találniuk, hogy ki van ábrázolva az egyes csapatok portréján. A leghihetőbb portré hozza a játékosok győzelmét.

Húsdarálóval "rád".

Valószínűleg minden házban van szovjet húsdaráló, így 2 db mennyiségben ezeket is könnyen megtalálod. Előtte szétszedik a húsdarálókat, és ebben a formában adják ki két játékosnak, lehetőleg fiúknak. Feladatuk egy olyan mechanikus eszköz ideiglenes összeállítása, amelyet a háziasszonyok aktívan használnak a főzés során. A győztes az a versenyző, aki gyorsan és pontosan összeszerelte a gépet.

Hamupipőke

Egy egyszerű és szórakoztató játék, amelyet akár 3 személy is játszhat. Mindegyik kap egy tálat, amelyben olyan ételeket kevernek össze, mint a borsó, a hajdina, a bab és a rizs. A játékosok feladata az összes termék válogatása egy ideig. Az nyer, aki gyorsan teljesíti a feladatot.

Elégedett és elégedett

A szakács finom ételt készített és alig várja, hogy megvendégelje a vendéget, csak az a baj, hogy mindkét keze elfoglalt. Játék két csapat számára, egyenként 2 fős. Az egyik játékos olajruhával van letakarva, és egy széken ül. A másodiknak egy tál lekvárt (keveset öntünk) és egy kiskanalat adunk. A szakács feladata, hogy vendégét kéz nélkül etesse. Ehhez fel kell vennie a lekvárt, és át kell adnia a barátjának, egy kanalat a fogaiba tartva. Az a csapat nyer, amelyik gyorsabban „elpusztítja” az összes lekvárt, mint a másik.

Smaragdváros

Ehhez a versenyhez zöld lekvárra lesz szüksége. Minden játékosnak (és csak 2 van) ugyanannyi gumicukorka van. Feladatuk édességtornyot építeni, egyik lekvárt a másikra rakva. Az nyer, akinek a legmagasabb a tornya.