Условия выращивания куропаток и приготовления их в духовке. Обыкновенный перепел Для чего разводят куропаток в домашних условиях

Перепел, или перепелка, так же, как и серая куропатка, относится к отряду куриные, подотряду собственно куриные, семейству фазановые, роду перепела.

В странах СНГ обитает 2 подвида перепела: широко распространенный в основных районах страны обыкновенный перепел и встречающийся на Дальнем Востоке и в Забайкалье немой, или восточносибирский, перепел. Последний отличается от обыкновенного перепела меньшими размерами, более светлым оперением и слабым, напоминающим стрекотание кузнечика, голосом.

Обыкновенный перепел широко распространен на территории СНГ и хорошо известен нашим охотникам. В окраске оперения перепела преобладают желтовато-бурые и серовато-черные тона. Верхняя сторона туловища серовато-бурая, испещренная охристыми полосками и черными пятнами. Темя темное, с буроватым оттенком. Вдоль головы и над глазами проходят светлые охристые полосы. У самца горло, подбородок и щеки темного цвета, у самки - значительно светлее. Зоб и грудь охристые, с беловатыми и бурыми штрихами, бока также охристые, с широкими беловатыми и темными полосками.

Нижняя часть тела светло-кремовая. У самки зоб густо усеян темными мелкими пятнышками. Несмотря на некоторую однотонность в окраске, при ближайшем рассмотрении перепел выглядит довольно нарядной птицей с замысловатыми узорами. Глаза у перепела карие, ноги телесного цвета, клюв буроватый. Крылья относительно длинные, хвост короткий.

Перепел - самая мелкая птица из отряда куриных, размером со скворца. Вес его колеблется от 100 до 150 граммов.

Перепел - птица перелетная. С мест зимовки он прилетает в конце апреля - начале мая. Населяет преимущественно хлебные и картофельные поля, травянистые незаболоченные луга и открытые степи. В отличие от серой куропатки перепела не разбиваются на пары. Сразу же после прилета к местам гнездования вначале по утрам, а в дальнейшем и по вечерам и даже днем повсюду слышны громкие брачные крики перепела-самца. Эти крики состоят из двух совершенно различных колен: вначале петушок произносит глухо, придушенно два-три раза звук ва-ваа, после чего несколько раз подряд звонкое, слышное на 2-3 километра пидь-пиль-видь, передаваемое иногда, правда, не совсем точно, словами спать пора. Услышав призывный крик самца, курочка отвечает ему хриплым двухсложным свистом, на который со всех сторон бегут и летят самцы. В этот период между токующими самцами происходят ожесточенные драки из-за самок.

Перепела живут в многобрачии. Самка, соединяясь с несколькими самцами, устраивает в поле или на лугах гнездо, выкапывая в земле ямку и устилая ее сухой травой и перьями. Гнездо перепел

а сделано более тщательно, чем гнездо серой куропатки. Самка кладет от восьми до двадцати светлых, покрытых бурыми пятнами яиц и приступает к их высиживанию. Самец не принимает никакого участия в выведении и выращивании птенцов. Высиживание продолжается восемнадцать-двадцать дней.

Сложение плотное, коренастое. Голова небольшая, шея толстая. Клюв массивный. Ноги сильные; хорошо ходят и бегают (но не мелкими шажками, как голуби). Взлетают стремительно и шумно. Крылья короткие, тупые, выгнутые.

Птицы небольших размеров (с маленькую курицу или даже с оперившего цыпленка)

Держатся в открытых сухих биотопах

Куропатка серая Perdix perdix ( Фазановые, или Павлиньи )

Дл. 30, вес 410. Серовато-бурые сверху, по бокам ржавые поперечные полосы; на груди коричневое подковообразное пятно. Держатся на земле, перебегают рассыпной стайкой, роются в земле, купаются в пыли. На деревья не садятся. Взлет сильный, шумный, с хлопаньем, полет быстрый, с частыми взмахами. Летят невысоко и на небольшое расстояние; перед посадкой - скольжение и поворот в сторону.

Хлебные поля, чередующиеся с кустарником, большие лесные поляны; поймы рек. По всей территории, весь год; зимой на хлебных полях, на выдувах; при глубоком снеге летают кормиться к окраинам селений, на гумна и скирды соломы.

Перепел обыкновенный Coturnix coturnix (Отряд Курообразные, Семейство Фазановые, или Павлиньи )

Дл. 19, вес 90. Самый маленький представитель куриных - с дрозда, короткохвостый (хвост опущен вниз). Рыжевато-бурые, с темными и светлыми продольными пестринами. Над глазом светлая бровь. По повадкам и манере держаться - миниатюрная курочка: бегают легко, копаются в земле, разбрасывая ее ногами, купаются в пыли. Наиболее деятельны ночью и в сумерках. Полет быстрый, прямой, с частыми взмахами; перед посадкой летят скользящим полетом. На деревья не садятся.

Хлебные поля, долины рек и луговые поляны в лесной зоне, лесостепь, степь; в теплое время.

Эта небольшая птица семейства фазановых всегда являлась объектом спортивной и промысловой охоты.

Мясо куропатки обладает прекрасными питательными свойствами, отличается отменным вкусом, высоким содержанием ценного белка и минимальным количеством углеводов.

Неслучайно в последние годы куропатка привлекает не только охотников, но и частных птицеводов, а в дорогих столичных ресторанах предлагают деликатесы из мяса куропаток.

Какие породы куропаток выбрать для разведения в домашних условиях?

До недавнего времени разведение куропаток в неволе носило сугубо экспериментальный характер, сегодня в России есть десятки ферм, где с успехом разводят этих миниатюрных представителей семейства фазановых.

Как правило, на постсоветском пространстве практикуется разведение серых куропаток , которые в нашей стране обитают практически повсеместно (кроме ее северных областей).

Это птица небольшого размера (приблизительно с рябчика), вес взрослой особи колеблется от 350 до 600 граммов, в среднем вес птицы, содержащейся в неволе, составляет 400-500 г.

Серая куропатка считается самой плодовитой из всех видов куропаток, в ее кладке нередко насчитывается более 20 яиц (самка откладывает по 1 яйцу в день). Только после откладки последнего яйца куропатка приступает к насиживанию.

Красная куропатка испанская - еще один вид куропаток, который неплохо ассимилируется в домашнем хозяйстве. Внешне эта небольшая упитанная птица очень похожа на своего близкого родственника - кеклика. В дикой природе данный вид встречается в горах Франции и Испании. На данный момент красная куропатка разводится в основном в декоративных целях.

Основы содержания и ухода за птенцами и взрослыми птицами

Однако и открытые вольеры - не лучший вариант, ведь куропатка не только быстро бегает, но и замечательно летает. Более того, она делает это так шумно, что поднимает всю стаю.

Для первых поколений одомашниваемых куропаток оптимальным местом содержания станут закрытые со всех сторон вольеры, установленные в тихом месте.

Каркас вольера желательно собрать из деревянных брусьев и жердей, а сетку использовать не металлическую, а капроновую с мелкой ячейкой (1х1 см). В этом случае птица не будет травмировать себя ударами при взлете.

• Сам птичник должен быть просторным , оптимальная высота вольера - 1,8-2,2 м. Площадь птичника зависит от количества постояльцев: на каждую птицу требуется не менее 0,5 кв м. территории.
• В вольере создают условия, приближенные к естественным - в них размещают кустарники, снопы сена и другие укрытия.
• Часть птичника должна быть закрытой , чтобы куропаткам было где спрятаться от непогоды. На входе обязательно устраивают тамбур, чтобы исключить побег птицы во время кормления.
• В птичнике размещают неглубокие широкие кормушки , устанавливают поилки и ванночки с песком. На пол в зимний период обязательно кладут сено или солому.

Опыт показывает, что помещение, где содержатся куропатки летом и зимой , должно иметь естественное освещение, поскольку дефицит ультрафиолета задерживает начало периода размножения.

Разведение куропаток - процесс, требующий особого подхода. Дело в том, что эта птица в дикой природе моногамна - с наступлением весны самцы и самки разбиваются на пары и живут «семьями» в течении всего летнего сезона. При этом самец принимает активное участие в выращивании подрастающего поколения.

В домашних условиях также необходимо сформировать пары. Если самка гоняет и заклевывает самца, то его следует заменить на другого. Если птицы разного пола ведут себя спокойно по отношению друг к другу, то считается, что пара сформирована.

Чем кормить домашнюю куропатку?

К формированию суточного рациона одомашненной куропатки следует подходить ответственно. Питание должно быть разнообразным, сбалансированным и витаминизированным.

Опытным путем были выявлены виды корма, которые птенцы куропатки и взрослые особи едят с аппетитом, не разбрасывая и не оставляя недоеденными.

Это следующие виды зерна и семян:

• Пшеница.
• Чечевица.
• Семена подсолнечника.
• Просо.
• Гречиха.
• Дробленая перловка.

Измельченные фрукты и овощи:

• Яблоки.
• Груши.
• Сливы.
• Капуста.
• Огурцы.
• Кабачки.
• Красная смородина.
• Морковь.
• Сахарная свекла.

Свежая зелень:

• Одуванчик.
• Люцерна.
• Крапива.
• Клевер.
• Побеги и листья сорных злаковых трав.
• Салат.

Минеральные подкормки желательно насыпать в отдельную кормушку в измельченном виде. В такую смесь обычно входит песок, готовые минеральные добавки, мел и глюконат кальция, яичная скорлупа.

Пищеварение у куропаток устроено таким образом, что легче их желудок переваривает сырое зерно, чем подвергнутое термической обработке. Хорошо зарекомендовали себя приготовленные в произвольных пропорциях влажные мешанки с добавлением рубленой травы. В зимний период куропаткам скармливают ягоды брусники, калины, рябины.

Важно помнить, что недокорм, как и перекорм, одинаково вреден для птиц. Общий вес скармливаемой за сутки пищи для одной куропатки должен составлять 40-50 граммов зерносмеси, при двухразовом кормлении.

Новорожденных птенцов куропаток в первые два дня кормят перетертым через крупное сито желтком вареного куриного яйца. Далее в их рацион постепенно вводят размоченный в молоке мякиш белого хлеба, а затем постепенно переходят на взрослый корм.

Часто встречающиеся болезни

Молодняк куропаток нередко страдает атрофией мышечного желудка. Эта патология развивается в результате регулярного кормления птенцов однообразными мучнистыми кормами и недостаточном присутствии в кормушках песка и мелкого гравия.

Нередко отмечаются случаи авитаминоза, вызванного дефицитом витаминов групп А, Д и В. Для профилактики недуга следует обеспечить куропаток свежей зеленью, морковью и другими овощами, содержащими каротин и витамин А.

К серьезным проблемам со здоровьем органов дыхания может привести содержание одомашненных пернатых в помещениях с недостаточной вентиляцией.

Где купить куропаток или инкубационное яйцо для разведения?

Реализацией куропаток и инкубационных яиц в Москве занимаются следующие фермы:

• Питомник RUS ZOO, расположенный по адресу: г. Москва, Новомосковский АО, Филимонковское поселение, деревня Кончеево.
• Крестьянско-фермерское хозяйство Симбиревых, Московская область, село Ивашково Шаховского р-на.

В Ленинградской области:

• ООО «Леноблптицепром», Ленинградская область, Гатчинский район, п.Терволово.
• Кураферма, Ленинградская область, Гатчинский район, поселок Малые Колпаны, ул.Западная, д.7.

Ориентировочная стоимость пары серых куропаток - 1000-3000 рублей в зависимости от возраста. Инкубационные яйца куропатки продаются в среднем по 80-100 рублей за штуку.

Серая куропатка является одним из самых любимых трофеев охотников .

Эта небольшая птичка, похожая на домашнюю курицу, весит всего около четырёхсот грамм при длине тела – тридцать сантиметров.

Даже голос у серой куропатки похож на кудахтанье домашних наседок, а самец издаёт знакомое «кукареку». Летает она редко и только в случае опасности. Сильные ноги с развитыми мышцами позволяют куропатке быстро убегать от хищников, а густые заросли кустарников, в которых гнездится эта птица, делают её незаметной для людей.

Сейчас куропатку стали выращивать в домашних условиях. Её мясо считается деликатесом и стоит немалые деньги.

Внешние отличия

Куропатка является близкой родственницей домашних кур и поэтому внешняя схожесть её с домашними птицами очевидна. Существует несколько признаков характерных для серой куропатки:

• Как у самки, так и у самца окрас перьев серый, но с некоторыми отличиями. У самцов оперение более яркое, а у самок летом около хвоста появляются рыжие перья.
• Живот у птиц белого цвета, а голова бурая с тёмными пятнами на затылке.
• Самка размером меньше самца. Половые признаки обоих полов очень слабо выражены и отличить их друг от друга можно только по размеру.
• С возрастом у самцов появляется на груди бурое расплывчатое пятно.

Окрас птиц не меняется на протяжении всего года. На спине и крыльях можно заметить симпатичный узор, состоящий из крапинок и коричневой россыпи.

Поведение в природе и питание

Ежедневный рацион дикой куропатки состоит преимущественно из растительной пищи. В основном это злаки, а также листья и побеги растений. Особенно актуальной становиться добыча пищи в зимний период, ведь остатки зёрен на полях – единственная доступная еда для куропаток.

Сейчас серым куропаткам с каждым годом всё труднее находить себе пропитание зимой. Поля активно обрабатывают химикатами и из-за этого массово гибнут насекомые.

Основной пищей птиц становятся зёрна , оставшиеся на полях после уборки. Поэтому они всё больше тяготеют к поселениям людей.

Зимние холода трудно даются серым куропаткам. Они окапываются в сугробах и при приближении опасности вылетают из него. Обессиленная зимняя птица часто становится добычей хищника. В природе опасность подстерегает птиц не только от охотников, полакомиться дикой курочкой не прочь горностаи, ястребы, лисы и хорьки.

Летом эти птицы с удовольствием поедают улиток, различных насекомых, слизней и даже маленьких черепашек. Поиском пищи они заняты утром, а днём, как правило, прячутся в зарослях кустарников. Ночью эти птицы спят.

Серая куропатка – птица, предпочитающая оседлый образ жизни. Меняют место жительства они часто вынужденно. Это может быть лесной пожар или поиск края с более доступной пищей. Для куропаток перемена места становится настоящим стрессом. На новой территории они становятся пугливыми и нервными.

В зимние месяцы птицы сбиваются в стаи, а с наступлением весны, наоборот, расходятся парами для гнездования. В брачный период самцы устраивают драки за внимание самок. Бои, как правило, сопровождаются громкими криками, а удары наносятся с помощью когтей и клюва.

Полёт куропаток очень шумный и низкий. Испуганная стая поднимает настоящий гвалт способный перепугать любого человека. Летят они по прямой линии, без поворотов, а садятся недалеко. Чаще всего, если им надо переместиться, они просто перебегают с места на место.

Эти птицы, очень любят проводить день копаясь в земле рядом с гнездом. Любимое их занятие – барахтанье в пыли.

Гнёзда они строят из веток и травы, а места выбирают самые тихие. Часто можно встретить серую куропатку на лугах, примыкающих к рекам, на лесных опушках и обрывах. Ей просто необходимы зелёные заросли, поэтому если она селится в степной зоне, то выбирает местности с высокими травами или скопление степных кустарников.

Размножение

В дикой природе они редко доживают до пяти лет. В то время, как домашние птицы могут прожить и десять . Недостаточное питание и постоянно подстерегающая опасность от хищников значительно укорачивают срок жизни.

Уже в год птичка становится половозрелой и уже может гнездиться. Если позволяют климатические условия местности где она обитает, то гнездование может начаться рано – в марте.

Как правило, выбирают партнёра самки, а в построении гнёзда участвуют оба будущих родителя. Гнездо строят из веток и стеблей растений, а внутри утепляют его пухом .

Серые куропатки чрезвычайно яйценоские. Так, самка может единовременно отложить до двадцати яиц . Причём большинство из вылупившихся птенцов здоровые и выносливые. Шустрые малыши уже через два дня отлично и быстро передвигаются. Родители стараются увести их от гнёзд чтобы защитить от хищников.

Самцы серых куропаток – настоящие защитники семейства и отличные отцы. Этим они отличаются от многих представителей пернатых. В случае нападения на гнездо, самец бесстрашно защищает самку с птенцами, иногда даже погибая в неравной схватке. Самцы непосредственно участвуют в кормлении и воспитании малышей. Кроме того, во время высиживания яиц самец легко подменяет самку.

Рождаются перепелята в конце мая и уже в сентябре достигают размеров своих родителей.

Как называется самец куропатки?

У охотников существует термин - «курочь» , но на самом деле самцов зовут просто петухами.

Виды

Помимо серой куропатки, существует ещё несколько видов птиц, отличающихся друг от друга местом обитания:

• Кеклик , или иначе – каменная куропатка. У неё очень маленький размер тела как для куропаток. Вес часто не превышает шестисот граммов. Как обычно, самки меньше самцов.
• В Средней Азии обитает бородатая куропатка . Местность для гнездования она выбирает горную с обильной растительностью.
• Тундровая куропатка выглядит очень нарядно и имеет разнообразный окрас оперения. Чаще всего он соответствует территории где она обитает.
• На севере Европы, а также в Америке и Азии живёт белая куропатка . Она более приспособлена к зимним холодам, так как осенью её оперение увеличивается, а весной спадает. Окрас птицы светлый, желтоватый.

Охота на них велась всегда. Раньше популярным способом ловли были силки. Охотники незаметно подкрадывались к сидящей птичке и накидывали сетку. На данный момент количество куропаток заметно снизилось. Причиной является нехватка корма из-за увлечения пестицидами и химикатами. А также места обитания куропаток, как и остальных жителей полей, постоянно сокращаются. Человек из-за своей деятельности сам того, не желая, вытесняет пернатых.

Разведение куропаток в домашних условиях

Разведением этих птиц люди занимают уже давно. Преимущество этих птиц по сравнению с другими домашними пернатыми в следующем:

• Перепелиные яйца , которые стали настоящей панацеей от многих заболеваний. Отличие перепелиных яиц от куриных в том, что пить их можно в сыром виде.
• Мясо перепёлок намного вкуснее привычной нам курятины, но и цена его превышает куриное в пять, и более раз.
• Разведение куропаток может стать прибыльным бизнесом. Ведь яйценоскость самки составляет до двадцати пяти яиц одновременно, а выживаемость потомства довольно высока.

Для выращивания в домашних условиях отлично подойдёт серая перепёлка. Реже приобретают такую пока ещё редкую породу как красная куропатка. Птицу для разведения обычно покупают, но можно добыть и самим.

Главное, обеспечить сохранность куропаток. Для этого ставят вольер с высоким забором. Из-за небольших размеров, количество врагов, желающих поживиться куропаткой значительно превышает кур. Даже обычная ворона не прочь захватить дикую курочку.

Выращивают их вместе с курами, утками и гусями. Приобретают несколько пар одновременно, так как в период гнездования они должны сами разделиться на семьи. Желательно чтобы было не менее четырёх самок и столько же самцов. В отличие от остальных птиц она не полигамная, а значит количество самцов и самок должно совпадать. Уже через год половозрелая самочка может принести минимум двенадцать яиц, а в дальнейшем их количество будет каждый раз увеличиваться.

Рацион в домашних условиях составляют такие продукты, как: кукуруза, костная и рыбная мука, шрот подсолнечный и соевый, ячмень, пшеница и кормовые дрожжи. Обязательно следует давать соль пищевую и зелёную траву. Перед высиживанием яиц самке дают витаминные добавки.

Птенцам в еду подмешивают желток, творог и молочную сыворотку. А также в рацион птиц можно включить белый хлеб и порубленную свежую капусту.

Птенцов стараются держать в клетках, так они будут в большей безопасности. Через два месяца их выпускают на птичий двор.

Что касается заболеваний, то куропатки имеют отличный иммунитет по сравнению с курами. Однако риск подхватить инфекцию всё-таки существует. Лечение куропаток аналогично остальным пернатым.

Неприхотливым куропаткам требуется только тёплая подстилка зимой и постоянное наличие корма. Посадите на территории вольера невысокий кустарник, чтобы птицы могли прятаться в его тени. При сбалансированном питании и должном уходе можно получить много здорового потомства, а значит и неплохую прибыль.

Долгое время мясо куропатки считалось деликатесом, да и в домашних условиях ее практически не разводили. Но сегодня, когда увеличивается спрос на разные сорта мяса, выращивание куропатки может стать прибыльным бизнесом.

Долгое время мясо куропатки считалось деликатесом, да и в домашних условиях ее практически не разводили.

Куропатки в дикой природе водятся на Урале, в Сибири, в степной и лесостепной зоне центральной части России. Это небольшие птицы, длина их тела не превышает 30 см. Отличаются куропатки округлой формой туловища и пестрой окраской, которая маскирует птицу на фоне природного ландшафта — земли и растительности. Интересно, что в дикой природе куропатки селятся в основном на открытой местности, за пределами степной зоны — это поля, но при этом для гнезд они выбирают более защищенные места.

Куропатки живут довольно большими стаями, но во время брачного периода создают союзы и селятся отдельными семьями, причем заботы о потомстве они делят поровну. Самки издают кудахтающий звук, разницы с квохтанием курицы практически незаметно. Самцы издают клич, который напоминает петушиный. За сезон птицы могут откладывать в среднем по 25 яиц.

С приближением холодов куропатки могут перебираться поближе к людям, иногда даже находят убежище в хозяйственных постройках. Им приходится прятаться от врагов (а к их числу относятся практически все хищные животные и некоторые птицы), поскольку обычно куропатки скрываются в густой траве и даже могут в ней довольно быстро передвигаться, хотя в случае опасности они взлетают высоко, шумом и хлопаньем крыльев предупреждая других об опасности.

Эти птицы очень похожи на кур по образу жизни, питанию и условиям проживания. Это делает содержание куропаток в домашних условиях вполне реальной задачей.

Разводят их в основном ради мяса, обладающего более нежным вкусом, чем куриное, но в последнее время спросом пользуются и яйца. Хотя они меньше куриных, и по размеру сопоставимы с перепелом (они их напоминают даже пестрой скорлупой), все-таки это очень полезный диетический продукт. Яйца куропатки содержат холин — вещество, которое способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови и помогает наладить углеводный обмен.

В химический состав яиц входит сера — это соединение способствует нормализации обменных процессов и уровня сахара в крови. Магний и калий улучшают функционирование сердечно-сосудистой системы. Хлор является не менее полезным элементом, ведь он помогает снять отечность, его действие благотворно сказывается на работе всех внутренних органов. Фосфор и кальций укрепляют кости, так что их употребление очень важно для профилактики остеопороза. Кроме того, включение этого продукта в повседневный рацион поможет улучшить состояние ногтей и волос. Выходит, что он действует так же, как и витамины красоты.

Галерея: куропатки (25 фото)

Серая куропатка не превышает размерами крупного голубя

Эти пестрые создания отличаются всеядностью

В естественных условиях эти птицы питаются тем, что находят сами — насекомыми и семенами растений

Куропатки в дикой природе водятся на Урале, в Сибири, в степной и лесостепной зоне центральной части России

Это птица, размер которой укладывается в интервал между домашней курицей и фазаном

Живет белая куропатка в тундре преимущественно среди снегов

Серая куропатка (видео)

Особенности разведения

Понятно, что сегодня никто не будет отлавливать этих птиц в дикой природе для того, чтобы приручить. Но разведение куропаток в домашних условиях требует решения важного вопроса: с чего начинать — с покупки нескольких взрослых пар или с самостоятельной инкубации яиц? У каждого варианта есть свои преимущества, так что выбирать нужно исходя из собственных возможностей, в том числе и финансовых.

Опытные фермеры рекомендуют начинать выращивание с покупки одной разнополой пары птиц. Можно, конечно, приобрести несколько пар, но это связано с определенными трудностями. С одной парой справится даже новичок в птицеводстве. В этом случае и места новой живности нужно меньше, и самцы не будут драться друг с другом. Некоторые считают, что можно поймать пару куропаток в поле. Это, бесспорно, самый дешевый вариант, но трудновыполнимый, если нет навыков охоты. Покупать взрослых птиц на специализированной ферме, конечно, дороже, зато меньше хлопот и есть гарантия качества, да и сотрудники фермы всегда могут проконсультировать относительно условий содержания новых питомцев.

Выведение птенцов из яиц — способ наиболее трудоемкий. Купить яйца можно на специализированных фермах, хотя некоторые хозяева пытаются сэкономить и найти яйца в гнездах диких куропаток. Это неплохой вариант, конечно, в том случае, если будущий заводчик точно знает, как эти яйца выглядят.

Для того чтобы разводить птиц, нужно найти подходящие яйца, и их должно быть не 2, и не 4, а побольше, чтобы гарантировать наличие разнополых особей. Инкубация потребует наличия специального дорогостоящего оборудования, хотя теоретически можно просто оборудовать гнездо и посадить на яйца курицу небольшого размера, но это дает меньше гарантий, чем инкубация, осуществляемая по современным технологиям. Если все-таки у фермера имеются свой птичник и куры-несушки, попробовать обойтись старинным способом все-таки можно.

Для этого нужно сделать гнездо диаметром около 30 см. Дно выкладывается соломой, а яйца укладываются тупым концом вниз так, чтобы они не касались друг друга. Они мельче, чем куриные, поэтому и несушка должна быть небольшой. В течение первых 15 дней яйца нельзя оставлять просто так, без присмотра. Их надо переворачивать каждые 4 дня.

После того как птенцы вылупятся из яиц, наседка должна будет с ними оставаться в течение суток, а затем их обязательно разделяют. У маленьких куропаток должно быть место для прогулок, необходимо полноценное естественное освещение, а в их клетках должны быть земля и сухая трава. В первое время птенцы не требуют взрослого корма, им можно давать вареный яичный желток, потом туда постепенно начинают добавлять хлебные крошки и измельченную зелень.

Обустройство птичьего двора

Разведение и содержание куропатки в домашних условиях требует создания комфортных условий. Многие специалисты считают, что этих птиц нельзя содержать в клетках (это, впрочем, не касается молодняка, поскольку там клетки нужны для безопасности). Взрослые особи нуждаются в большом свободном пространстве, а в клетках птицы могут испытывать стресс.

Вольер для куропаток делается большим. Его площадь зависит от того, сколько куропаток в нем будет жить. В среднем на каждую взрослую птицу должно приходиться около 1 м² площади. Высота вольера должна быть около 2 м. Сам вольер лучше делать не из металлической рабицы, которая может травмировать птиц, а из капроновой или хлопковой сетки с ячейками размера 1х1 см. Эту сетку натягивают на деревянный каркас — его легко можно сделать самостоятельно из строительного бруса.

Очень важно, чтобы внутри вольера были условия, максимально приближенные к природной среде обитания куропаток. Обычно ставят снопы, если есть возможность, сажают кусты или даже небольшие елочки, но при этом делают навесы от непогоды, чтобы птицы чувствовали себя уютно. Из кустарников специалисты советуют сажать шиповник, он относительно неприхотлив и создает уютную тень, в которой куропатки отдыхают. Что касается навеса, то от холода он не защищает. Многое зависит от климата, но при условии суровой зимы куропаток все-таки лучше переместить в закрытое помещение и проследить, чтобы оно было защищено от сквозняков. Щели в таком помещении нужно заделать еще и потому, что через них могут проникать грызуны, а это недопустимо. В закрытом помещении на полу обязательно должна быть теплая и сухая подстилка. Ее необходимо регулярно менять.

При обустройстве вольера нужно помнить про то, что без тамбура куропатки могут вылетать наружу, когда внутрь будет заходить хозяин. Кроме того, в вольере нужно поставить кормушки и поилки, а также ящики с песком.

Вольер нужен не только для того, чтобы птицы чувствовали себя комфортно и не улетели, но и для того, чтобы внутрь не пробрались мелкие хищники, так что за его состоянием нужно регулярно следить. По этой же причине рекомендуется верхнюю часть вольера тоже накрывать сеткой.

Что еще важно при устройстве вольера? Если птиц много, и среди них есть несколько самцов, то вольеры нужно разделить на секции. В брачный период это особенно важно, поскольку в противном случае самцы будут регулярно драться.

Куропатки кустарниковые рыжебрюхие (видео)

Подбор рациона

В естественных условиях эти птицы питаются тем, что находят сами — насекомыми и семенами растений. Понятно, что при разведении в домашних условиях хозяева будут давать им корм (возможно, тот же, что используют для кур или перепелок). Но в рационе куропаток непременно должны быть личинки жуков. Вряд ли они найдут их в вольере в нужном количестве, даже если там будут созданы условия, приближенные к природным. Поэтому хозяевам придется подмешивать их к корму. Купить такую добавку можно в зоомагазине.

Постоянное употребление сухих кормов куропаткам на пользу не идет. Поэтому их лучше кормить влажной мешанкой, в которой будут и обычный корм, и измельченная свежая трава. Рядом с кормушкой рекомендуется держать точеный мел и ракушки, которые смогут восполнить недостаток кальция. Птицы сами поймут, что их можно клевать.

Можно вместо готовых кормов давать птицам овес или жмых, который остается после обработки пшеницы. Куропатки не откажутся и от кукурузы. Практически все птицы, обитающие в дикой природе, сырое зерно переваривают легче, чем прошедшее термическую обработку, так что это нужно иметь в виду.

Важно правильно определить необходимое количество кормов, поскольку избыток в этом случае так же вреден, как и недостаток. Нужно рассчитывать калорийность с учетом времени года. Весной и летом одна взрослая особь должна потреблять примерно 270-300 ккал. в день, в то время как зимой этот показатель должен быть меньше на 90 единиц.

Молодняк кормят 2 раза в день — утром и вечером, в дальнейшем такой режим сохраняют и для взрослых, просто постепенно увеличивают объемы кормов.

Выращивание молодняка

Получить потомство от куропаток не так сложно, как могло было бы показаться. У тех, кто сталкивался с разведением другой домашней птицы, никаких трудностей возникать не должно. Брачный сезон у куропаток начинается весной, и откладывать яйца они могут уже в конце апреля. Такой период у них длится практически месяц — примерно 26 дней. В это время самец находится в одной секции вольера с самкой. Их потом нужно будет рассадить по разным секциям, когда самец прекратит заботиться о потомстве.

В дикой природе высиживание яиц происходит несколько позже и не в таком количестве. В домашних условиях известны случаи, когда самки откладывали до 60 шт. яиц за сезон, в то время как в естественной среде всего 15 шт. Конечно, для этого птица должна хорошо питаться, за ней должен быть соответствующий уход. Если нужно получить высокий результат, то высиживать яйца должна не наседка. Тогда применяется современное оборудование — инкубатор, тем более, что есть относительно недорогие модели для частных хозяйств. Но в таком случае нужно, чтобы яйца были определенного размера и подходили по другим параметрам.

С птенцами поступают точно так же, как с цыплятами или любым другим птичьим молодняком, то есть отделяют от наседок и выкармливают по описанной выше схеме.